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une question pratique sur les bonbons

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19 Dec 2006 00:00 #22525 by miguet.daniel@wanadoo.fr
une question pratique sur les bonbons was created by miguet.daniel@wanadoo.fr
Bonjour <IMG SRC=" www.apiservices.com/ubb/smile.gif ">
j'ai une question qui me trotte dans la tete depuis un moment:
j'ai des casserole en cuivre étamé, et je voulais savoir i sa pouvait aller pour la cuisson du sucre et du glucose pour la fabrication de bonbons..
je vous remercie pour vos reponses!

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29 Dec 2006 00:00 #22526 by lesruchersdelerdre@gmail.com
Replied by lesruchersdelerdre@gmail.com on topic une question pratique sur les bonbons
le cuivre étamé est parfait pour toutes les cuissons
le cuivre non étamé est idéal pour le sucre mais interdit pourles autres produits
a+

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