Durée de maturation

Salut encore moi ,tout est dans le titre combien de temps laissé vous votre miel dans le maturateur et a quelle température doit on laissé ce dernier?Merci beaucoup.

3 à 4 jours suffisent à 20°C.
Pour l'acacia tu peux le laisser décanter quelques jours de plus pour avoir un miel quasi transparent !
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Ah ok merci bien je pensais qu'il fallait laissé le miel dans le maturateur une dizaine de jours avant de le mettre en pot pour une meilleur conservation et pour qu'il ne cristallise pas c'est pour cela que j'ai posté quand j'en etait vraiment pas sur ,j'ai entendu divers son de cloche sur le sujet.

perso une semaine a 10 jours et pour l'écume un ligne mouillé et éssoré bien appuyé mais regarde les article c marqué en détaille

Bonsoir,
Ecumage du miel : www.beekeeping.org/rfa/articles/ecumage_futs.htm
Perso je le fait avec du sopalin sec que je laisse 24 heures et que je donne à lècher ensuite aux abeilles.
A+

Ok merci beaucoup de vos réponses donc je vais mettre en pot Samedi cela feras une semaine et ensuite pour la meilleur conservation du miel en pot c'est quoi le mieux :dans le noir,pièce pas trop humide je suppose et pour la température?
Sinon une autre question pour l'écumage n'est il pas plus pratique de la laissée de remplir les pots et à la fin de l'enlevée quand il ne reste pratiquement plus de miel dans le maturateur?

Originally posted by LE DOEUFF Louis:
Bonjour edom71,
Attention on n'écume pas un maturateur.

Bonjour LDL,
pourquoi ne doit on pas écumer un maturateur ?
Je pose la question bien que je fasse régulièrement ce que tu préconises, tout simplement parce que je pratique une filtratiopn très fine et que l'écume reste minime ! <IMG SRC=" www.apiservices.com/ubb/biggrin.gif "

OK merci beaucoup Louis,au fait tu commence quand ton traitement aux cristaux de Thymol?

Bonjour edom71,
Attention on n'écume pas un maturateur.
On met en pot et lorsque l'on arrive à l'écume on arrête.
Le fond et la surface peuvent être redonnées en nourrissement aux colonies.
Pour la meilleure conservation du miel en pot il faut considérer une température avoisinant les 15° et dans l'obscurité - en cave quoi - L'humidité n'a pas trop d'importance les pots étant hermétiques, enfin il ne faut pas qu'ils baignent quand même.
A+

"Logiquement, pour écumer, on doit utiliser une écumoire ! Pour écumer un fût de miel, un maturateur ou tout autre contenant de miel, l'écumoire est certainement indiquée si la couche d'écume composée de particules de cire et autres résidus est bien épaisse. Pourtant, le résultat ne se révèle jamais aussi parfait que nous le souhaiterions.
Bonjour !
J Rouquette (lien de Louis) cite le maturateur cnsidéré simplement comme récipient. Sans jouer sur les mots ?
Bonne journée !

Bonjour
Je dis effectivement "on n'écume jamais un maturateur" alors qu'il est tout à fait possible de le faire mais je ne vois pas l'intérêt. Je pense que c'est une perte de temps, puisqu'on soutire le miel entre le fond et l'écume par le robinet. Le peux de miel propre qui reste n'est pas important. C'est pour cela que je ne le fait pas malgré que je pratique également une filtration très fine. D'ailleurs les fonds de maturateurs je me les réserve pour ma consommation personnelle.
Évidemment si le maturateur ne possède pas de robinet et est constitué d'un simple récipient il faut l'écumer.
A+

Je profite de se post pour poser une question, concernant l'écume.
Lors de ma première récolte, je ne possèdais pas encore de maturateur, n'y les pots de 500 gr.
Du coup j'ai laissé mon miel dans des seaux.
J'ai écumé après 10 jr, une bonne couche.
Mais depuis, à chaque fois que j'ouvre le seaux pour remplir un pot pour ma consomation perso. Une très légère couche blanchâtre est présente sur le dessus.
Est ce normal ? Ou est ce que la maturation " hors maturateur" cause se souci ??
Vais-je avoir le même souci lorsque je mettrai mon miel en pot. et quelque jour après avoir vendu un pot, revoir la personne sonner chez moi demandant le pourquoi du comment, il y a cette pellicule d'écume;
Peut-être, que je me trompe et est ce un phénomène normal..
j'espère
Merci de vos reponses.
jipi

Il s'agit de fines particules de cire qui étaient encore ensuspension dans ton miel qui était mal décanté.
Ce n'est pas catastrophique, la cire c'est naturel. <IMG SRC=" www.apiservices.com/ubb/biggrin.gif ">

Merci pour ta reponse apix.
Lorsque tu dis que le miel était certainement mal décanté. A quoi cela peut-il être dût ??
Le maturateur manquant ?
La température troop forte ou trop basse, humidité ??
Merci
Jipi

Bonsoir edom71
Pour répondre à ta question du 30/7 sur le traitement aux cristaux de thymol, je te dirais après la fin des grandes chaleurs donc dernière quinze d'août ou début septembre.
A+

Originally posted by Jipilabeille:
Merci pour ta reponse apix.
Lorsque tu dis que le miel était certainement mal décanté. A quoi cela peut-il être dût ??

On utilise des colonnes de décantation dans pas mal de domaine...en fait il faut pouvoir "empiler une hauteur suffisante" du produit que l'on souhaite décanter !
Le produit en question va permettre aux sédiments qui le composent de se déposer où de remonter à la surface, en fonction des différence de densité...
d'où l'utilisation de ces gamelles plus hautes que larges qu'on appelle maturateur en apiculture ! <IMG SRC=" www.apiservices.com/ubb/biggrin.gif "

Ok apix
j'ai compris <IMG SRC=" www.apiservices.com/ubb/wink.gif ">
Jipi