Soyez constructifs et... courtois ! Par avance merci pour les apinautes qui dialoguent avec vous ou qui simplement vous lisent :-)

miel trop dur !

  • philippe
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03 Jun 2010 00:00 #34113 by philippe
miel trop dur ! was created by philippe
Je sais que l'on peut rendre un miel plus crémeux par la technique de l'ensemmensemment, mais est-ce qu'on peut transformer un miel dur en un miel plus crémeux.
J'ai récolté du miel de pissenlit qui est maintenant bien cristalié (finement) mais trop dur pour beaucoup de personnes qui m'en demande.
Merci.

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  • Pierrolefou
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04 Jun 2010 00:00 #34114 by Pierrolefou
Replied by Pierrolefou on topic miel trop dur !
bonjour, si il est deja cristallisé ou tu met le defigeur puis tu ensemence avec du colza a 5 ou 10 % et tu brasse avec un embout au bout d une perceuse, faire un demi bidon a la fois serai plus facile et brasser un peu tout les jours jusqu a se que le miel arrive a l etat pateux mais encore maleable por mettre en pot.
ou tu dépece le cristallisé tu ensemence et tu brasse un peu tout les jours pendant plusieurs jours et dans les deux cas dans une piece un peu chaude ou ceinture chauffante mais il ne faut pas que le miel fonde.a+

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