Soyez constructifs et... courtois ! Par avance merci pour les apinautes qui dialoguent avec vous ou qui simplement vous lisent :-)

Repérer miel fermenté

  • RPB
  • Topic Author
  • Offline
  • Couvain operculé
  • Couvain operculé
More
29 Jul 2010 00:00 #35058 by RPB
Repérer miel fermenté was created by RPB
Bonjour,
J'ai lu à plusieurs reprises qu'un miel pouvait fermenter.
Question : comment repère-t-on un miel fermenté dans un pot ? (Ça parait peut-être stupide mais la réponse me sera utile).
Pat

Please Log in or Create an account to join the conversation.

  • Ferme Apicole Beaudeant
  • Offline
  • Reine mature
  • Reine mature
More
29 Jul 2010 00:00 #35059 by Ferme Apicole Beaudeant
Replied by Ferme Apicole Beaudeant on topic Repérer miel fermenté
Bonjour
Quand on ouvre le pot, il y a un "psiiitttt"
Quand on goute, il y a un gout piquant plus ou moins fort selon le degré de fermentation.
apicolement
marcel

Please Log in or Create an account to join the conversation.

More
29 Jul 2010 00:00 #35060 by PASSEMARD
Replied by PASSEMARD on topic Repérer miel fermenté
Bonsoir,
J'ajouterais - odeur forte (HMF) et aigre - de plus il n'est plus cristallisé mais semis liquide ou liquide s'il a été cristallisé. Il peut y avoir des bulles aussi en surface. Au départ il y a une séparation de phase c'est-à-dire une couche liquide en surface et le fond pâteux puis ensuite survient la fermentation.

Please Log in or Create an account to join the conversation.

Time to create page: 0.093 seconds
Powered by Kunena Forum