Colza ou pas Colza dans les hausses?

Bonjour,
Je voudrais faire ma récolte de printemps, mais je ne sais pas quel type de nectar est rentré. Je suis un peu près sûr d'avoir du fruitier et de l'aubépine. Toutefois, il y a des champs de colza autour de mes ruches.
Si je dois récolter le colza,c'est maintenant, avant qu'il ne cristallise. Mais dans ce cas, comment va réagir l'autre type de miel (Aubépine + fruitier), si les cellules ne sont pas operculées?
Est-ce que je ne risque pas d'avoir un miel trop humide?
Pouvez-vous m'indiquer comment vous faites?
Merci par avance.

Salut, moi j'ai récolté aujourd'hui quelques hausses tout n'était pas operculés, j'ai mesuré au réfractomètre, le miel operculé était à 15%, le miel non operculé était à 15.7%
Donc j'ai ramassé quelques hausses.
Michel

ok, Cela coûte cher un reflectomètre?
A combien d'humidité souhaitez-vous être?

un réfractomètre, j'en avais acheté un dans les 40€ je pense, ce n'est pas le plus perfectionné mais il me convient.
Votre miel doit avoir moins de 18% d'humidité ou égal à 18%, moins de 18% c'est mieu, si plus de 18% jusqu'a 20% je pense, (à verifier) c'est un miel qu'il ne faut pas conserver, à manger rapidement, au delà de 20%, le miel va fermenter et inconsommable. ou gastro assurée

ok, merci. je vais voir pour acheter un refractometre rapidement.