humidité miel galère

Bonjour,
Je désirais récolter mon miel de chataignier, la miellée est finie.
En mesurant le taux d'humidité, j'ai 24% donc pas récoltable en l'état.
Il n'est pratiquement pas operculé et j'ai l'impression que la météo n'aide pas.
Pensez vous que l'on peut descendre ce taux d'humidité en chambre chaude ou 24% c'est beaucoup trop élevé et il faut attendre je ne sais pas jusqu'à quand!
Qui a de l'expérience sur cette question?
D'avance merci,

Gallus

salut

idem mais sur miel operculé environ 22-23% après un rapide coup d’œil lors de la désoperculation j'ai trouvé un miel trop peu visqueux, un rapide coup d’œil avec le réfractomètre et le résultat est tombé...

c'est parti pour une journée de séchage ...

bye

Bonjour,
24% ça fait beaucoup, en chambre chaude avec flux d'air (sec) dans les hausses tu peux compter perdre ~0,5% par jour.

Le miel de chataigner est galère cette année déja le pas operculé etait a 21% mais le pire c'est que l'operculer est a 19-20%.
Du coup chambre chaude depuis une semaine ...

C'étais déja pareil avec le printemps sauf que lui au bout d'une semaine ... Bonjour le résultat.