Tomapi wrote: Bonjour a tous, suite a une demande j'ai approfondi ma réflexion sur le fonctionnement de cet extracteur.
En fait cet extracteur n'a rien à voir avec nos extracteurs radial ou tangentiel, car l'extraction se fait verticalement ! Étant donné que le tambour de l'extracteur est incliné,les cadres ( à l'horizontal) vont descendre puis remonter très rapidement, à cause de son inertie le miel situé dans les alvéoles va avoir tendance à rester à sa position d'équilibre (située sur un plan horizontal, on néglige la pesanteur face à la vitesse du cycle d'une rotation complète ), or le cadre, quant à lui est solidaire du tambour et va être entrainer très rapidement vers le bas ou vers le haut (puis que l'extracteur est penché), ainsi le miel va se désolidariser de sa cellule, car lui veut rester immobile mais sa cellule se précipite vers le bas ou le haut. Donc lorsque les cadres remontent, le coté des cadres dirigés vers le sol s'écoulent, et lorsque les cadres descendent c'est la partie orientée vers le ciel qui s'extrait. Après vient le rôle de l'air. En effet c'est bien beau de sortir le miel des cellules mais si celui ci vient se coller sur le cadre voisin ( puisqu'on est à l'horizontal ) ça n'a pas beaucoup d'intérêts...on souffle donc de l'air très fort ( enfin je pense) de l'axe du tambour vers les parois pour que le miel soit entrainé vers les parois de l'extracteur plutôt que de se coller au cadre d'en dessous au d'au dessus.Je pense que pour mieux visualiser ce procédé, il faut faire l'expérience chez soi... prenez un verre, remplissez-le, tenez le fermement dans une main, puis brusquement descendez le ( il faut le descendre plus vite que si il tombait naturellement)....qu'est ce qui ce passe ? L'eau va chuter naturellement mais votre verre descendra bien plus vite, donc l'eau se désolidarise du verre, théoriquement ( je dis bien théoriquement, n'essayer pas ça ne marcherai pas ) l'eau devrait retomber dans le verre si on arrête de le descendre, or imaginons qu'un coup de vent survienne, l'eau serait alors déviée et ne retomberais pas dans le verre mais sur le mur de votre cuisine comme le ferait le miel dans cet extracteur !
Bonsoir Tomapi,
Comme je suis à l'origine de la demande, je me dois de te remercier.
Je suis largué! (Je sais, c'est souvent, et c'est facile!) C'est pour moi compliqué à comprendre et à admettre car c'est un "mix" de plusieurs lois physique, sans parler du côté dynamique. J'avais donc bien raison de poser la question, j'espère par contre que des lecteurs du forum auront pu apprécier tes explications.
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