Bonsoir oliv04,
difficile de généraliser..... mais..... dans le Vaucluse.....
Beaucoup de pros en vente directe sur les marchés et demi-gros.....300/600 ruches..... donc du miel en pot et en sceau.
Sur ce type de marché il faut avoir des miels de cru, la miellée de printemps étant très aléatoire car précoce et ne pouvant faire que du "toutes fleurs" cette miellée est sacrifiée au profit des essaims artificiels, si possible un par ruche en moyenne.
Notre but est donc de faire une première transhumance sur acacia avec les ruches qui se sont le plus vite reconstituées.... puis chataignier pour les autres.... celles qui ont fait l'acacia vont ensuite sur la lavande.
Pour pouvoir enchainer chataignier et lavande c'est délicat, il faut des châtaigniers précoces et de la lavande en altitude (800/1000m).
En gros voilà, colza et tournesol n'ont aucun interêt pour nous, ensuite il peut y avoir quelques petites transhumances sur romarin, garrigue, bruyère blanche, ça complète la gamme..... mais si on fait une hausse avec ça une année sur 3 c'est déjà pas mal..... et au final bien heureux ceux qui arrivent à 20 Kg/ruche ( considérant toutes les ruches ayant passé l'hiver), transhumantes ou pas...
Sinon pour bien préparer les ruches il y a la pollinisation, c'est une entrée d'argent non négligeable et qui en plus évite de faire du nourrissement.....
Quelques uns travaillent aussi en gros (futs), mais il n'y a pas de secrets, il faut transhumer et si pas de miellée bouger très vite, des solutions de repli dans tous les cas, acacia en plaine ou 15 jours plus tard en altitude, idem pour chataigner et lavande...... entre 10 et 20 Kg de sirop/annuel/ruche .....pour 30/35 Kg de miel par ruche.
Mais bon ce sont des généralitées.....
