Sarrasin et taux d'humidité

Bonjour
j'ai mis pour la première fois cette année des ruches dans le sarrasin.
Au mois d'août il a fait très chaud donc ça n'a rien donné mais début septembre elles ont pu stocker du miel.
quand j'ai récupéré les quelques cadres operculé de miel de sarrasin j'ai contrôlé le taux d'humidité au réfractomètre et qu'elle a été ma surprise au niveau du taux d'humidité.
Sur les alveoles non operculé j'avais 23,3 le taux d'humidité .
sur les alveoles operculé j'avais aussi 23.
mes questions sont :
-est-il normal d'avoir un taux d'humidité aussi élevé sous opercule?
-comment font les pros du sarrasin pour avoir 18 de taux d'humidité quand la récolte se fait à 23?
-les ruches qui était dans le sarrasin on le corps blindé de miel ce qui est un bon point.
par contre je m'inquiète pour le miel de printemps car si il reste du miel de sarrasin dans le corps elles risquent de me remonter ce miel dans la hausse au printemps.
et je n'imagine pas trop mon miel de printemps avec un léger goût de sarrasin !!!
merci d'avance pour vos réponses

Les hausses en chambre chaude au moins 28°C et déshumidificateur à donf objectif 30% d'humidité dans la pièce.
Quand la quantité d'eau récupérée tous les jours dans le déshumidificateur est faible, c'est prêt !!
On peut évidemment controler au réfractomètre
Certains disent: un gain de 1% par 24 heures

clemars wrote: Bonjour
j'ai mis pour la première fois cette année des ruches dans le sarrasin.
Au mois d'août il a fait très chaud donc ça n'a rien donné mais début septembre elles ont pu stocker du miel.
quand j'ai récupéré les quelques cadres operculé de miel de sarrasin j'ai contrôlé le taux d'humidité au réfractomètre et qu'elle a été ma surprise au niveau du taux d'humidité.
Sur les alveoles non operculé j'avais 23,3 le taux d'humidité .
sur les alveoles operculé j'avais aussi 23.
mes questions sont :
-est-il normal d'avoir un taux d'humidité aussi élevé sous opercule?
-comment font les pros du sarrasin pour avoir 18 de taux d'humidité quand la récolte se fait à 23?
-les ruches qui était dans le sarrasin on le corps blindé de miel ce qui est un bon point.
par contre je m'inquiète pour le miel de printemps car si il reste du miel de sarrasin dans le corps elles risquent de me remonter ce miel dans la hausse au printemps.
et je n'imagine pas trop mon miel de printemps avec un léger goût de sarrasin !!!
merci d'avance pour vos réponses

Bonjour,
je transhume tous les ans sur sarrasin et je n'ai jamais observé ce phénomène.
Si les cadres sont operculés, le miel est en dessous des 18% d'hygro.
Pour ce qui est des cadres non operculés, il est normal qu'on soit au dessus...
Quand tu mesures le miel il faut penser à bien essuyer le réfractomètre afin d'éviter les erreur de lecture.
L'étalonnage doit être vérifié, également.
Cdt.

Merci pour les réponses.
Me voilà avec un sarrasin hors norme !!!!
J'ai bien utilisé le réfractomètre ...
et pour la question de l'odeur pour le miel de printemps ?

clemars wrote: Merci pour les réponses.
Me voilà avec un sarrasin hors norme !!!!
J'ai bien utilisé le réfractomètre ...
et pour la question de l'odeur pour le miel de printemps ?

Bonjour Clémars,
aucun risque de ce côté là.
Les réserves seront consommées d'ici la prochaine miellée qui n'arrivera que dans 7 mois, pas avant...
Cdt.

holala , j'irai pas dire ça,
j'ai fais analyser mon miel de printemps une année et ils ont trouvé du chataigner !!!
Certaines ruches n'ont pas tout consommé leur réserves, si on leur a laissé du stock.

@clemars
pour tes remontés de miel,mi-mars dans les ruches ou il reste des cadres de miel tu les enleves(tu les mets de coté en ruchette),tu places des cadres gaufrés pour agrandir le couvain tu repetes l'opération mi -avril et début mai quand tu fais des essaims
du coup pour tes essaims tu as juste a prendre 2 ou 3 cadres de couvain (+2 cadres de miel que tu as déja)
les dates peuvent variées suivant les régions
et quand tu as 9 ou 10 cadres de couvain ,la les zazas vont pas remonter ton miel

clemars wrote: holala , j'irai pas dire ça,
j'ai fais analyser mon miel de printemps une année et ils ont trouvé du chataigner !!!
Certaines ruches n'ont pas tout consommé leur réserves, si on leur a laissé du stock.

Cela n'arriverait pas avec des colonies fortes