L'été dernier j'ai nourri mes EA avec une recette de sirop dont je suis très satisfait.
C'est une recette de sucre inverti trouvée sur une chaine YouTube de gastronomie espagnole:
-3g d'acide citrique
-3g de carbonate de sodium
-300g de sucre
-100ml d'eau
1° Eau à 50°C
2°Ajout du sucre puis 80°C
3° Eteindre puis ajout de l'acide
4° Attendre 65°C, ajout bicarbonate, puis remuer durant 1min
5°Laisser refroidir
Puis j'y ajoute ma petite touche personnelle : des clous de girofle! Je fais bouillir de l'eau puis je la met dans une éprouvette, je met une dizaine de clous de girofle puis je referme hermétiquement, je laisse 1-2 jour(s) puis je met la solution dans le sirop refroidi. J'ai trouvé cette astuce dans un vieux livre d'apiculture (Alain Caillas il me semble). L'inversion du saccharose n'ai pas prouvée, cependant j'ai observé une meilleur prise du sirop et une explosion de ponte sur mes EA fait sur 2 cadres en juillet (début de ponte début Aout), difficile de dire si les clous de girofle ont été pour quelque chose, mais en tout cas ces essaims sont tous vivants aujourd'hui!
