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Provenance d'un miel

  • lavaud
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25 Sep 2016 09:17 #115243 by lavaud
Provenance d'un miel was created by lavaud
Bonjour,
Quels sont les moyens les plus sûrs pour connaître la provenance d'un miel sans que cela représente un coût trop important ?
Merci d'avance pour vos réponses.
Lavaud

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  • Calluna
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25 Sep 2016 12:06 - 25 Sep 2016 12:07 #115246 by Calluna
Replied by Calluna on topic Provenance d'un miel
IL n'y en a pas :unsure: .
Même les laboratoires d'analyses spécialisés dans le miel ne sont pas en mesure de détecter des miels de synthèse fabriqués par les industriels, dixit Paul Schweitzer (dans cette vidéo) du CETAM.
Last edit: 25 Sep 2016 12:07 by Calluna. Reason: faute d'accord

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  • gallus
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25 Sep 2016 16:32 - 25 Sep 2016 16:33 #115257 by gallus
Replied by gallus on topic Provenance d'un miel
Quand même, si le miel ne contient pas de pollen, ou au contraire du pollen de fleurs exotiques pour du miel français, tu peux te dire qu'il y a un souci.

D'autre part, c'est tout récent: www.campagnesetenvironnement.fr/la-r-sonance-magn-tique-nucl-aire-contre-la-8036.html
www.eurofins.fr/agroalimentaire/solutions-par-analyses/authenticit%C3%A9-int%C3%A9grit%C3%A9/authenticit%C3%A9-du-miel/
Last edit: 25 Sep 2016 16:33 by gallus.

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  • flo-bourdon
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25 Sep 2016 23:13 #115265 by flo-bourdon
Replied by flo-bourdon on topic Provenance d'un miel
Le moyen le plus sur est de récolter sur une ruche dont on connait la localisation passée et actuelle.

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