Excedents de sucre dans le monde

Bonjour

Pour information, l’excédent de production de sucre raffiné dans le monde atteindrait, pour la saison 2017, 4 millions de tonnes .
Le prix mondial du sucre blanc étant de l'ordre de 300 €/tonne, une partie du sucre de canne devrait être transformé en carburant au Brésil, en arbitrage sur les marchés mondiaux .

On est loin de la pénurie de sucre anticipée par des vendeurs de candi

à ian ,

Peut etre parce qu'il est fabriqué à partir de sucre de betteraves ! .

difficile de dire que la saison est finie, les betteraves sont encore en tas en bordure de champs ! Elles peuvent être conservées tant qu'elles ne gèlent pas. Par contre à ce stade on a certainement des prévisions très fiables sur les quantités produites

A Tomapi
Le gel n'est pas un problème pour les betteraves .

On couvre les tas de betteraves qui vont partir tard dans la saison. La chaleur dégagée par les racines ( respiration) est suffisante pour éviter qu'elles ne gèlent.

Si elles gèlent , c'est pas vraiment un problème , sauf pour les filtres de la sucrerie qui s'encrassent et font ralentir la cadence ( 23000 tonnes par jour à Bazancourt en ce moment .... 1000 tonnes / heure 40 camions).

Les rendements / ha sont très bons . Certaines parcelles passent les 130 t / ha racine , soit plus de 20 tonnes de sucre par ha. La moyenne devrait se situer autour des 13 tonnes de sucre / ha .
Les sucriers savent déjà combien ils vont avoir de morceaux de sucre à vendre!