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temperature pour defiger

RENOM
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Ponte fraiche

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23 Sep 2004 00:00 #41255 by RENOM

temperature pour defiger was created by RENOM

bonjour
une petite question de temperature
mon miel est un peu figé, si je le rechauffe à 32 degrés quelques jours pour une meilleure maturation et une mise en pot plus facile( bain marie avec resistance d'aquarium),perdra t'il ses qualités ?
merci d'avance

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Patoufet
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Ponte fraiche

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26 Sep 2004 00:00 #41256 by Patoufet

Replied by Patoufet on topic temperature pour defiger

Non, à cette température là, pas de problème, sauf s'il devait y rester plusieurs mois. Par contre le bain marie ne me plait pas trop. Il a l'avantage du cout peu élevé, mais ol entretient l'humidité autour du bidon.Il faut qu'il soit bien hermétiquement fermé pour ne pas absorber l'humidité.

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