miel non operculé ...

Bonjour,
Je doit récolter les hausses de mes 7 ruches pour en placer des vides pour la miellée de chataignier qui approche. Seulement de nombreux cadres de miel toutes fleurs du printemps actuellement dans les hausses ne sont pas operculés. Que faire ? Si je leur laisse les cadres non operculés, mon futur miel de châtaignier ne sera pas si pur !!!

Si tu couches le cadre non operculé, est-ce qu'il coule? Si oui, tu ne le récolte pas car il n'est pas prêt.
Si il ne coule pas, tu peux récolter.
Quel est le %age de surface operculée/non operculée (qui coule pas) ?