étiquettes pots de miel - durée conservation

Bonjour
Je dois faire mes étiquettes pour mes pots de 500g.
si j'ai bien compris la législation, il faut mettre plein de choses...
N° SIRET, nom et adresse, poids, etc...
et la date de péremption. vous faites comment ?
on peut mettre un N° de lot et garder un ou deux pots de ce lot pour contrôle éventuel, ou bien mettre une date de consommation conseillée (à consommer de préférence avant le ...).
quelle durée ? si je mets fin 2012 pour ma récolte de 2011 je suis bon ? et fin 2013 ?
il y a une durée limite ?
merci pour votre expérience
Michel

Bonjour !
A consommer de préférence avant le :
en règle générale tu peux mettre 2 ans à compter de la mise en pots.
Bonne commercialisation.

Salut le numero de siret n'est pas obligatoire.