Bonsoir a tous!
A combien vendez vous le miel de tilleul au détail.
Et a combien se négocie t'il en gros?
Et pour finir si on veux spécifier miel de ceci ou de cela(monofloral)j'imagine qu'une analyse est obligatoire.
Si oui ou la faire?
Merci TOM.
Pour compléter la réponse de Gallus relative aux analyses de miel.
1/ Le labo doit pouvoir faire une analyse physico chimique, pollinique et sensorielle. Pour la recherche d'antibiotiques (méthode Elisa), souvent ils sous traitent avec d'autres labos.
2/ Choisir de préférence un labo avec une convention Agrimer, afin de bénéficier d'une réduction importante (aide CE).
3/ Une analyse, c'est sécuriser son étiquetage, donc éviter tout risque avec la répression des fraudes.