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sirop de nourissement

patkat
Autor del tema
Ponte fraiche

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30 Dic 2013 13:58 #67587 por patkat

sirop de nourissement Publicado por patkat

bonjour quelquin pourrai me donné une recette pour faire mon sirop moi meme merci

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lesruchersdelerdre@gmail.com
Fuera de línea
Super bourdon

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30 Dic 2013 19:15 #67591 por lesruchersdelerdre@gmail.com

Respuesta de lesruchersdelerdre@gmail.com sobre el tema Re: sirop de nourissement

Ben ... du sucre et de l'eau...

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rameur
Ponte fraiche

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30 Dic 2013 20:26 #67595 por rameur

Respuesta de rameur sobre el tema Re: sirop de nourissement

Bonsoir jsgros,bonne année et meilleurs voeux, j'ai l'impression que vous voulez rire une recette pour faire du sirop et ben...du sucre et de l'eau,comme c'est bien détaillé Ah oui...A+

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jc
Ponte fraiche

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30 Dic 2013 21:08 #67596 por jc

Respuesta de jc sobre el tema Re: sirop de nourissement

J'en ai fait peu, mais je mets 1 litre d'eau pour 1kg de sucre cristallisé et je fais chauffer en remuant jusqu'à ce que le sucre soit totalement fondu. pas compliqué!!!
Laisser refroidir avant de donner aux abeilles.
Je sais que certains rajoutent une cuillerée de vinaigre blanc par L de sirop pour ramener le PH aux environs de 4.5, mais je ne l'ai jamais fait.
JC

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lavie
Ponte fraiche

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30 Dic 2013 21:27 #67598 por lavie

Respuesta de lavie sobre el tema Re: sirop de nourissement

300 litres d'eau pour 550 kg de sucre.

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Mielpimpin
Ponte fraiche

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30 Dic 2013 22:00 #67599 por Mielpimpin

Respuesta de Mielpimpin sobre el tema Re: sirop de nourissement

jc escribió: jusqu'à ce que le sucre soit totalement fondu.
JC

Bonsoir,

Le saccharose fond à 186° !

Dans votre cas , il ne s'agit que de dissoudre le sucre dans l'eau .

Le sirop est une solution de sucre dans l'eau .

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rameur
Ponte fraiche

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31 Dic 2013 07:53 #67607 por rameur

Respuesta de rameur sobre el tema Re: sirop de nourissement

Bonjour,moi j'ai entendu dire qu'il faut chauffer l'eau jusqu'à frémissement, éteindre le feu puis verser le sucre tout en le remuant jusqu'à fonte totale puis le donner tiède aux abeilles.

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Dany
Fuera de línea
Vieux bourdon

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31 Dic 2013 09:50 #67612 por Dany

Respuesta de Dany sobre el tema Re: sirop de nourissement

Bonjour !
Méthode de professionnel pour ceux qui ne le sont pas. (C'est de J. Riondet je crois):
Dans un bouteille en plastique de 2 l tu mets un kg de sucre cristallisé. Tu complètes avec de l'eau chaude. Tu secoues. T'ajoutes 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre. Voilà un bon sirop de 50/50

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pppswing
Ponte fraiche

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31 Dic 2013 11:19 #67615 por pppswing

Respuesta de pppswing sobre el tema Re: sirop de nourissement

du plastique et de l'eau chaude, on voit bien que tu as essayé la recette !

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Dany
Fuera de línea
Vieux bourdon

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31 Dic 2013 11:32 #67616 por Dany

Respuesta de Dany sobre el tema Re: sirop de nourissement

Chaud mais pas brûlant...naturellement...

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maya
Ponte fraiche

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31 Dic 2013 11:42 #67617 por maya

Respuesta de maya sobre el tema Re: sirop de nourissement

Michel8 escribió: Bonjour !
Méthode de professionnel pour ceux qui ne le sont pas. (C'est de J. Riondet je crois):
Dans un bouteille en plastique de 2 l tu mets un kg de sucre cristallisé. Tu complètes avec de l'eau chaude. Tu secoues. T'ajoutes 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre. Voilà un bon sirop de 50/50

oui mais la ce n'est pas 50/50 car le sucre est plus lourd on dit 50/50 en poids donc c'est 1l d'eau pour 1 kg de sucre ou 100 l d'eau chaude pour 100 kg de sucre et un bon mélangeur.
Mais pour le nourissement d'hiver je mettrais 3 kg de sucre pour 1 l d'eau ca fait 80% proche du miel mais là il faut bien chauffer et bien remuer; Attention ce type de sirop s'il n'est pas pris rapidement par les abeilles fini par s'évaporer et le sucre cristalise, donc donner par petite dose tiéde pour que les abeilles le prennent bien.

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Drômeapi
Ponte fraiche

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31 Dic 2013 12:04 #67619 por Drômeapi

Respuesta de Drômeapi sobre el tema Re: sirop de nourissement

pppswing escribió: du plastique et de l'eau chaude, on voit bien que tu as essayé la recette !

Oui, ça marche très bien ; avec l'eau frémissante le sucre est dissous beaucoup plus vite qu'à froid et la bouteille ne se déforme pas.
Essaie, tu verras

Patkat : ce système fonctionne pour le sirop de stimulation dit 50/50. Il y a aussi le sirop évoqué par Maya dit sirop lourd (2/3 sucre 1/3 eau) pour recompléter les provisions.
Attention, aucun des deux n'est à donner aux abeilles en cette saison : nourissement solide (candi) uniquement.

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lesruchersdelerdre@gmail.com
Fuera de línea
Super bourdon

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31 Dic 2013 15:04 #67626 por lesruchersdelerdre@gmail.com

Respuesta de lesruchersdelerdre@gmail.com sobre el tema Re: sirop de nourissement

Pas aussi catégorique Dromapi

je fais un 2/3 1/3 + miel que les mini plus prennent en moins de 2 jours
et il n ne fait "que" 12° en ce moment

a+

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exapi
Ponte fraiche

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31 Dic 2013 15:18 #67627 por exapi

Respuesta de exapi sobre el tema Re: sirop de nourissement

JS
Ce sont des miniplus sur 2 corps que tu n'avais pas assez nourri ou surconsommation à cause du temps trop doux ?

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patkat
Autor del tema
Ponte fraiche

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31 Dic 2013 17:10 #67634 por patkat

Respuesta de patkat sobre el tema Re: sirop de nourissement

merci pour vos reponses j en prend note

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lesruchersdelerdre@gmail.com
Fuera de línea
Super bourdon

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31 Dic 2013 19:27 #67649 por lesruchersdelerdre@gmail.com

Respuesta de lesruchersdelerdre@gmail.com sobre el tema Re: sirop de nourissement

Sur 2 pas assez nourri

a+

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Drômeapi
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02 Ene 2014 15:25 #67713 por Drômeapi

Respuesta de Drômeapi sobre el tema Re: sirop de nourissement

jsgros escribió: Pas aussi catégorique Dromapi

je fais un 2/3 1/3 + miel que les mini plus prennent en moins de 2 jours
et il n ne fait "que" 12° en ce moment

Très juste, il fait 12°... j'avais regardé le calendrier et pas le thermomètre !

Encore un hiver, euh...

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th1164@gmx.com
Ponte fraiche

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04 Ene 2014 09:22 #67810 por th1164@gmx.com

Respuesta de th1164@gmx.com sobre el tema Re: sirop de nourissement

bonjour,
Il est préférable d’avoir un sirop au pH acide pour limiter le risque de fermentation. Dans le cas de la fabrication d’un sirop maison, il est conseillé de rajouter 5 mL de vinaigre par litre au sirop. Attention, un pH trop acide favorise la formation de HFM.

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lamaisondesmiels
Fuera de línea
Super bourdon

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04 Ene 2014 10:11 #67813 por lamaisondesmiels

Respuesta de lamaisondesmiels sobre el tema Re: sirop de nourissement

HFM.???

C'est quoi ??? HMF ?

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th1164@gmx.com
Ponte fraiche

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04 Ene 2014 10:41 #67814 por th1164@gmx.com

Respuesta de th1164@gmx.com sobre el tema Re: sirop de nourissement

hydroxymethylfurfural

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th1164@gmx.com
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04 Ene 2014 10:42 #67815 por th1164@gmx.com

Respuesta de th1164@gmx.com sobre el tema Re: sirop de nourissement

ce composé est toxique pour les abeilles à partir de 250ppm. Il est facilement reconnaissable car il donne une teinte brune au sirop.

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th1164@gmx.com
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04 Ene 2014 10:51 #67816 por th1164@gmx.com

Respuesta de th1164@gmx.com sobre el tema Re: sirop de nourissement

Une température de préparation de 40°C pour un sirop semble correcte pour ne pas former beaucoup de HMF
Il est préférable d’avoir un sirop au pH acide pour limiter le risque de fermentation. Dans le cas de la fabrication d’un sirop maison, il est conseillé de rajouter 5 mL de vinaigre de cidre ( pas de vinaigre blanc, le PH est trop bas )par litre au sirop. Attention, un pH trop acide favorise la formation de HFM.

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th1164@gmx.com
Ponte fraiche

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04 Ene 2014 10:59 #67817 por th1164@gmx.com

Respuesta de th1164@gmx.com sobre el tema Re: sirop de nourissement

La conséquence du HMF sur l'abeille crée un vieillissement prématuré de l'abeille d'ou une mortalité que l'on observe dans le nourrisseur et/ou autour de la ruche après un nourrissement avec un sirop qui a été stocké dans de mauvaise condition de température

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exapi
Ponte fraiche

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04 Ene 2014 11:33 #67818 por exapi

Respuesta de exapi sobre el tema Re: sirop de nourissement

Bonjour :
Un article intéressant à ce sujet:
www.favv.be/comitescientifique/avis/_documents/AVIS32-2010_FR_DOSSIER2010-21.pdf

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th1164@gmx.com
Ponte fraiche

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04 Ene 2014 13:47 #67830 por th1164@gmx.com

Respuesta de th1164@gmx.com sobre el tema Re: sirop de nourissement

il existe des strip tests pour mesurer l'HMF

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concors
Ponte fraiche

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04 Ene 2014 15:01 #67837 por concors

Respuesta de concors sobre el tema Re: sirop de nourissement

exapi escribió: Bonjour :
Un article intéressant à ce sujet:
www.favv.be/comitescientifique/avis/_documents/AVIS32-2010_FR_DOSSIER2010-21.pdf

ouaw !!! Un taux de 220 de HMF dans certains sirop ! :sick:
Je vais faire analyser le miens je crois !

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concors
Ponte fraiche

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04 Ene 2014 15:03 #67838 por concors

Respuesta de concors sobre el tema Re: sirop de nourissement

th1164@gmx.com escribió: il existe des strip tests pour mesurer l'HMF

Oui ou utiliser des testeurs du commerce. (je vous direz ce que j'ai trouvé)

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th1164@gmx.com
Ponte fraiche

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06 Ene 2014 10:48 #67973 por th1164@gmx.com

Respuesta de th1164@gmx.com sobre el tema Re: sirop de nourissement

Ci joint un récapitulatif des diffrents produits que l'on peut trouver dans le commerce : saa62.fr/spip.php?article42

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auvernat
Ponte fraiche

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06 Ene 2014 14:45 - 06 Ene 2014 14:46 #67986 por auvernat

Respuesta de auvernat sobre el tema Re: sirop de nourissement

pour mesurer le hmf
voici ce que j'ai trouvé ( demande de prix en cours )
www.merckmillipore.fr/food-analytics/reflectoquant-rapid-hmf-test-for-testing-hmf-in-honey/c_KCKb.s1OX7AAAAEe0VlT_f3c

Última Edición: 06 Ene 2014 14:46 por auvernat.

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sirop de nourissement

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