Chauffer les opercules ?

Bonjour,

Encore une question de novice:

L'année dernière j'ai fait chauffer au bain marie les opercules de la récolte pour en faire un petit pain de cire, j'ai remarqué qu'il y avait beaucoup de miel dessous la cire.

J'ai entendu que le miel perd ses caractéristiques s'il est chauffé à plus de 40°, est ce le cas dans le bain marie ?

Est ce que le miel qui est est au dessous à encore un intérêt ? Peut être pour les abeilles qui l'on fabriquées ?

mano

La question est si bête que personne ne souhaite y répondre ?

Je vais répondre car personne a osé s'y aventurer,

Le miel récolté de cette manière peut être utilisé pour plusieurs choses :
- Redonné aux abeilles
- En miel dit de cuisine (ajout à un plat cuisiné ou ajout au tisane) et il peut être conservé s'il a un taux d'humidité inférieur à 18%.
- Hydromel
- Vinaigre de miel

En espérant avoir répondu a ta question

Oui, si je peux le redonner a mes abeilles ça me va bien

Cependant je viens de voir sur le net que la cire d'abeille fond à 62/64°, est ce que le miel qui s'en extrait n'est pas dénaturé ?

redonne le aux abeilles, mais le soir pour éviter le pillage et pas trop d'un coup

Si je le met dans un nourrisseur sur le couvre cadre, il ne peut pas y avoir de risque de pillage ? Mais il y a peut être des notions qui m'échappent.

bonjour
fait gaffe car de mettre du miel meme dans un nourrisseur fermé ca renifle bigrement , pour une abeille meme a l exterieur.a+

Attention le miel chauffé trop longtemps prends beaucoup de HMF et c'est pas trop bon pour les abeilles, moins digeste

c'est meme pas bon pour faire du candi, perso ca par à l'egout.