Concours des miels

Faites vous des concours de miels ?

Je me suis tâté encore une fois cet année mais je n'ai pas osé me lancer

Bonsoir,
Bin alors les jeunes, qu'est quoi qui vous retiens?
Vous n’êtes pas fier de votre production?
Si vous n'êtes pas dans les premiers, c'est normal, vous débutez!
Si vous êtes dans les premiers, vous êtes au niveau des pros!
Et vous aurez un beau diplôme à mettre sur votre stand!
Si vous attendez d'être pro, vous n'aurez plus droit à l'erreur!
Alors on se sort les doigts et on s'inscrit pour les prochains concours.
Si vous vous ramassez vraiment, vous avez le droit de garder le silence, sinon on attends de vos nouvelles.
Vous cherchiez un coach?
@+

Lol, un coatch, cela ne serait pas du luxe

Sinon, j'ai déjà du mal à me garder un peu de miel, c'est aussi pour cela que je n'ai pas participé.
Cette année, j'ai fait une très belle récolte par rapport aux autres années, je ne me suis pas fait de pub et j'ai déjà tout vendu, c'est impressionnant :blink:
On m'a même proposé de tenir des stand de miel sur des foires mais faute de stock, j'ai du refusé en expliquant bien sur que je n'avais vraiment pas de soucis pour écouler ma production entre mon boulot et le boulot de ma femme...

Après, tu as raison Zaya, je pense que si un jour je décroche un diplôme, j'en serais tout de même fier

Bonjour !
Y a ceux qui connaissent le droit et il y a ceux qui connaissent le juge.
De la même façon, c'est anonyme mais je pense qu'en grande partie les gagnants sont ceux qui connaissent le jury.

bonjour
et si en plus tu est au dessus de valence tu a encore moins de chance :lol: si tu regarde le concours général a paris c'est souvent des apis du sud qui rafle les titres
pourquoi ?
a+

hé, bien, investissez . Vous avez autant de chance que les autres inscrits.
Il y en a qui présentent jusqu'à 10 miels de variétés différentes pour récolter seulement une petite médaille de bronze ou d'argent -ou même rien dut tout :sick: .
Seulement, il faut débourser jusqu'à 80 € par échantillon sans compter les frais d'inscription au Concours Général.
Si on est récompensé, tant mieux. Sinon, c'est un investissement à perte. Et puis, il faut que le miel soit conforme, non seulement à la législation française, mais aussi à celle du concours. Et çà....çà en fait hésiter plus d'un.....
Quand à connaître le jury....du moins dans les concours officiels....... C'est ceux qui perdent qui fantasment là dessus. C'est plus facile de se trouver des excuses que de se remettre en question. :whistle:

Bonjour,
+10000 avec Cathy!
Les autres vous êtes en train de faire un mauvais remake de la fable du renard et des raisins? J'arrive pas à les attraper, ça tombe bien, j'en veux pas de plus ils sont verts! :woohoo:
Proposez-vous pour être au jury, participez dans un premier temps à de concours régionaux, puis on en reparle, au lieu de brailler du fond de vos campagnes!
@+

moi je trouve ça un peu crétin, comme les compétition de cinéma ou de chanson; pour la même raison : c'est que
c'est totalement subjectif. les gouts et les couleurs étant ce qu'ils sont, dire qu'un miel est meilleur que les autres
n'a aucun sens.
d'ailleurs, à mon gout, mes miels sont les meilleurs

après si c'est pour la ptite médaille, pourquoi pas si ça permet de vendre + cher :lol:

Bonjour voisin,
Tu me permettra d'être direct? Ce qui est crétin s'est de critiquer ce qu'on ne connait pas! :evil:
Une dégustation se fait en aveugle, c'est à dire que les échantillons sont préparés et numérotés par des gens qui ne dégustent pas. Ensuite quand tu sais que des "palais" ou "nez" arrivent à trouver quand un miel est désoperculé au couteau chauffant, ou quand la récolte a été faite avec de la fumée, là tu auras tout compris.
Après si tu estimes être le meilleur de ton coin, bin c'est bien! :woohoo:
@+

Ardécho, peut-être...mais pour le concours général, les miels sont analysés et les analyses....ce n'est pas subjectif. C'est dans la 2eme partie que c'est plus "humain" aspect, texture, couleur, odeur et....goût.
C'est peut-être vaniteux de participer à des concours de miel, mais çà permet aussi de se positionner face à d'autres producteurs (qui participent bien sûr) et de se remettre en question lorsque je jury n'a pas aimé...ou que les analyses montrent un défaut.
Bien sûr, il y a beaucoup de producteurs qui n'ont pas envie de participer et qui ont des miels aussi bons et même meilleurs. Ceux qui vendent tout leur miel en quelques jours et n'ont pas besoin de concours. Mais, c'est un choix perso et un risque aussi.
Si je choisis de transhumer à tel endroit et que je me plante, et que mes ruches crèvent de faim, j'ai fait une erreur :sick: et je dois comprendre pourquoi. S'il me faut 3 mois pour tout extraire ......j'ai eu raison;

Comnent doit-être le miel pour participer à un concours régional?

J'avais compris qu'il fallait envoyer un pot de 250g sans étiquette mais il y a d'autres spécifications à préciser?

un produit qui se vend bien n'a pas besoin de médaille?

Maya79, une médaille sur un miel qui se vend bien, c'est la cerise sur le gâteau. Double plaisir pour le client : le plaisir de manger un miel qui lui plait et le plaisir de savoir que d'autres ont choisi comme lui et lui donne raison

lenazu escribió: Comnent doit-être le miel pour participer à un concours régional?

J'avais compris qu'il fallait envoyer un pot de 250g sans étiquette mais il y a d'autres spécifications à préciser?

Il faut que tu demandes le règlement et les modalités du concours à l'organisateur, et ensuite tu prends ta décision.
@+

pas de soucis voisin
mais j'en revient au meme : vous me parlez texture, couleur, odeur... si ça c'est pas subjectif !
il y a des gens qui aime liquide, d'autres crémeux...
et les analyses ça consiste en quoi ?

bon après c'est le principe de la démocratie, si une majorite trouve que tel miel est le meilleur, on décide que c'est celui-là le meilleur... pourquoi pas.

bon j'arrète là,je suis de mauvaise humeur aujourd'hui :pinch:

Pour les fromages de chèvres, je fais un concours régional et un concours gardois . Ça valorise super bien mes produits, surtout que je passe devant les " Pélardon " avec des médailles d or.....

Après pour les miels je les ai tous inscrits, j en ai 7 sortes cettes année, je verrais bien.

maya79 escribió: un produit qui se vend bien n'a pas besoin de médaille?

C'est un plus.

ardecho escribió: moi je trouve ça un peu crétin, comme les compétition de cinéma ou de chanson; pour la même raison : c'est que
c'est totalement subjectif. les gouts et les couleurs étant ce qu'ils sont, dire qu'un miel est meilleur que les autres
n'a aucun sens.
d'ailleurs, à mon gout, mes miels sont les meilleurs

après si c'est pour la ptite médaille, pourquoi pas si ça permet de vendre + cher :lol:

Un exemple :
J ai fais goûter mon miel de lavande à des clients , ils sont scotché par le goût et le parfum qu il a . Pourtant c est du lavande comme les collègues normalement...

Bonjour !
Pour ceux qui concourent, Ne pas oublier de demander de façon claire les raisons et les motivations qui n'ont pas sélectionnées comme exceptionnel les échantillons présentés.
C'est vrai qu'à présent les règlements des concours, pour la quasi totalité ont été refondus et ouverts à un jury élargi pour participer à un anonymat plus prononcé et qu'il y a de moins en moins de concours ouverts ne comportant qu'un nombre très restreints de candidats se connaissant.
Il est évident aussi que c'est les très bons miels qui sont retenus mais il était pour moi non plus pas scandaleux que des présidents bénévoles ayant œuvré tout leur vie pour la cause apicole soit récompensé de leur dévouement.

moi je croyais que tous les apis sur les marchés disaient que y avait pas plus pur que le miel de leur ruches :woohoo: :woohoo: :woohoo:
et ben non c'est le mien :lol: :lol:

Moi je pense un peu comme ardecho: la première année ou j'ai extrait du metcalfa: je me suis dit "mais qu'est ce que je vais faire de cette merde", c'est celui qui part en premier, il y en a même qui l'appelle "le bon" par opposition au chataignier/ronce... alors les gouts...
A la limite que l'on puisse faire une dégustation trés techniques: retrouver le gout de la fumée, du chauffage, des fleurs etc mais classer...Dans mon coin il y a MR X qui doit bien enfumer à la récolte. Il y a des gens qui m'ont demandé du miel fumé (comme les lardons) comme Mr X, alors même ça il y en a qui aime (ou qui s'imagine que si il n'y a pas de fumée il y a autre chose....peut être de l'amande amère...).

gardois escribió: Moi je pense un peu comme ardecho: la première année ou j'ai extrait du metcalfa: je me suis dit "mais qu'est ce que je vais faire de cette merde", c'est celui qui part en premier, il y en a même qui l'appelle "le bon" par opposition au chataignier/ronce... alors les gouts...
A la limite que l'on puisse faire une dégustation trés techniques: retrouver le gout de la fumée, du chauffage, des fleurs etc mais classer...Dans mon coin il y a MR X qui doit bien enfumer à la récolte. Il y a des gens qui m'ont demandé du miel fumé (comme les lardons) comme Mr X, alors même ça il y en a qui aime (ou qui s'imagine que si il n'y a pas de fumée il y a autre chose....peut être de l'amande amère...).

C est peut être pas des références ces clients là. Si tu leur expliques que si le miel a le goût de fumée c est que l api travaille comme un porc...

Le concours général de Paris ayant lieu en février/mars, une grande partie voir la totalité du miel médaillé peut avoir été vendu avant la récompense.
L'intérêt économique s'en trouve diminuer.

Bonsoir,
Tu veux dire, c'est un peu comme le certificat de décès, il n'y a jamais de remise en mains propres! :woohoo:
@+

ardecho escribió: pas de soucis voisin
mais j'en revient au meme : vous me parlez texture, couleur, odeur... si ça c'est pas subjectif !
il y a des gens qui aime liquide, d'autres crémeux...
et les analyses ça consiste en quoi ?

bon après c'est le principe de la démocratie, si une majorite trouve que tel miel est le meilleur, on décide que c'est celui-là le meilleur... pourquoi pas.

bon j'arrète là,je suis de mauvaise humeur aujourd'hui :pinch:

Bonsoir Ardecho,

je te rejoins sur pas mal de points et même si c'est sur que je ne voudrais pas sortir du sujet, je me sent obligé de rajouter quelques précisions importantes dont la première concerne pour ces concours et pour nos miels monofloraux, l'obligation de comparer ce qui est comparable ???

je m'explique, et ça rejoint mon point de vue sur l'étiquetage des miels, si pour certains miels récoltés en milieu favorisé: Tournesol, Lavande, châtaignier, Arbousier ...etc, pour beaucoup d'autres ça devient très compliqué et pour quelle raison et comme pour beaucoup de produits (puisque l'analyse le permet) ne serions nous pas obligé de marquer sur nos étiquettes, le % de la floraison majoritaire ou prédominante ???
puisque pour un Romarin par exemple, ce dernier pourra très bien être romarin avec 55 ou 60% mais être comparé à un autre avec 90% ???
si effectivement pour le romarin c'est très facile pour un oeil avisé, car par sa couleur très particulière (Yvoire) ça n'échappera à personne, mais au niveau du gout et pour des tas de miels qui se récoltent à cheval ou en même temps qu'une autre miellée, je sus désolé, les exemples ne manquent pas et on ne devrait pas décerner de médailles et ne pas faire concourir ensemble des miels en dessous un certain seuil car ils ne sont pas du tout comparables et certains "médaillés" ne pas refléter le plus monofloral !!!!! :woohoo:

Ah les médailles! j'en rêve...mais j'attends encore...j'ai tenté y'a 3 ou 4 ans sur l'acacia, mais nenni....mon apiculteur de père (en pro) en a eu 4 dans sa carrière et franchement çà l'a bien crédibilisé auprès des clients locaux et sur les foires; désormais les gens viennent chez lui acheter son miel, il est connu et reconnu et je suis certaine que les médailles du concours général agricole y ont contribué...
Pour ma part ce serait plutôt un plus pour démarcher des nouveaux revendeurs, surtout en ville....

De plus le papounet serait fier de sa fifille!
Bonne nuit
@+

Bonsoir !
C'est pas un conseil mais une précaution à prendre en demandant une analyse au laboratoire avant présentation des échantillons.
Au dernier concours départemental 3 candidats ont été recalés pour humidité supérieure à 18 %, sans doute à cause de leur réfractomètre mal étalonnés.

L'intérêt d'un concours aux miels, c'est aussi pour l'apiculteur l’amélioration de ses compétences pour offrir au consommateur toutes les qualités de son miel.

Au lieu d'un long discours, je vais raconter l'expérience d'un apiculteur de ma région.

Donc, notre ami tout jeune apiculteur pro débutant a commencé à s'aligner dans les concours locaux (souvent qui accompagnent les foires aux miels). Les premiers résultats n'étaient pas brillants, mais localement avec les organisateurs il est toujours possible de discuter et de voir les raisons des défauts. Il est vrai, que sans aucun doute cet api était réceptif. Il a gravi les échelons pour arriver à des produits parfaitement préparés. Il ne lui restait plus qu'à affronter le niveau régional, étape qu'il a rapidement réussie. Sachant que les lauréats de notre concours régional ouvre l'accès direct au concours général, la dernière étape a été franchie avec succès. Le parcours pour arriver à la perfection a duré une dizaine d'années.

La médaille, les diplômes, çà peut faire plaisir, mais ce qui est le plus important, c'est la perfection du travail (perfection reconnue par ses pairs) et si les consommateurs reconnaissent la qualité de ses produits, tout le mérite est là !

Donc, c'est bien en affrontant la concurrence que l'on avance ...