ban vita  ban apimondia  ban ickowicz  ban apicoltura laterza  ban lega   ban thomas apiculture

Soyez constructifs et... courtois ! Par avance merci pour les apinautes qui dialoguent avec vous ou qui simplement vous lisent :-)

Défiger le miel

  • olivier.bapteste
  • Autor del tema
  • Invitado
  • Invitado
28 Ene 2016 10:31 #108574 por olivier.bapteste
Défiger le miel Publicado por olivier.bapteste
Bonjour,

je m'adresse a ceux qui défige leur miel qui a été mis en maturateur ou en fut, quelle matériel utilisez vous ?

Utilisez vous plutôt la ceinture chauffante qui me semble avoir l'avantage de s’adapter au différente taille de maturateur et fut ?
Utilisez vous un défigeur plongeant mais qui ne sera optimal que pour un diamètre de maturateur et fut ?
Utilisez des cordons chauffants ?
Ou utilisez vous des étuves en dur qui faut poser par dessus son fut ?

Je n'ai pas une grosse exploitation mais je dois défiger mon miel, et je cherche une solution qui me permette de ne pas trop manipuler les maturateurs, et qui peut s'adapter au différente taille.

Merci

Por favor, Conectar o Crear cuenta para unirse a la conversación.

  • du luy
  • Invitado
  • Invitado
28 Ene 2016 10:44 #108575 por du luy
Respuesta de du luy sobre el tema Défiger le miel
à olivier ,

Tout dépend de ce que tu veux faire .
- Mettre la totalité de ton maturateur en pot
- Mettre qu'une partie de ton maturateur en pot

Si tu mets la totalité , tu peux opter pour un caisson ou une ceinture chauffante ;
Si c'est seulement une partie , il vaut mieux un défigeur ( qui fond ton besoin , disons 30 kilos ) et pas plus , sinon tu risques de chauffer plusieurs fois le meme miel , ce qui n'est pas trés bon pour le hmf . Par contre , cela t'oblige à transvaser le miel fondu dans un autre récipient

Por favor, Conectar o Crear cuenta para unirse a la conversación.

  • gallus
  • Invitado
  • Invitado
28 Ene 2016 10:46 #108576 por gallus
Respuesta de gallus sobre el tema Défiger le miel
Pour défiger à la barbare, le défigeur tout simplement, il y a toutes les tailles, donc même pour les fûts.

sinon pour faire du crémeux, où là, il faut juste ramollir
Pour défiger des seaux, très simple et pas cher.

J'ai acheté des cloisons d'isolants chez leroymerlin, style placo+ polystyrène de 10cm.
Avec deux cloisons placo, je me construis une boite qui prends appui dans un coin de ma miellerie.
A l'intérieur je mets mes seaux sur un support pour que l'air chaud passe dessous.
J'ai un petit chauffage d'appoint que je mets à l'intérieur qui régule très bien, à 29°C par exemple.
En trois jours, le miel est pateux et peut être travaillé à convenance.

Por favor, Conectar o Crear cuenta para unirse a la conversación.

  • thierry aube
  • Invitado
  • Invitado
30 Ene 2016 12:26 #108630 por thierry aube
Respuesta de thierry aube sobre el tema Défiger le miel
Bonjour,

j'ai un maturateur avec résistance chauffante dessous. Je déconseille fortement cette méthode. cela fait comme une caverne sous le bloc de miel, et c'est un peu la galère.

Por favor, Conectar o Crear cuenta para unirse a la conversación.

  • Aux ruchers du vexin
  • Invitado
  • Invitado
30 Ene 2016 17:59 #108635 por Aux ruchers du vexin
Respuesta de Aux ruchers du vexin sobre el tema Défiger le miel

thierry aube escribió: Bonjour,

j'ai un maturateur avec résistance chauffante dessous. Je déconseille fortement cette méthode. cela fait comme une caverne sous le bloc de miel, et c'est un peu la galère.


tu n 'as pas possibilité d'ouvrir le robinet et extraire le miel au fur a mesure?

Por favor, Conectar o Crear cuenta para unirse a la conversación.

  • mathieua
  • Invitado
  • Invitado
31 Ene 2016 06:55 - 31 Ene 2016 06:57 #108649 por mathieua
Respuesta de mathieua sobre el tema Défiger le miel
Pour les seaux de 30 kg.
Un vieux frigo, une résistance de vivarium, un thermostat précis.
2 jours à 30 degrés et un petit brassage de 5 mn, le miel est crémeux et le reste même conservé au frais, pour du miel d été en tous cas.

Coût total 80 euros.

Et en ajoutant un ventilo et un bac de flotte, on a une couveuse... Pour 20 euros de plus!
Última Edición: 31 Ene 2016 06:57 por mathieua.

Por favor, Conectar o Crear cuenta para unirse a la conversación.

  • louiseluc
  • Invitado
  • Invitado
31 Ene 2016 13:05 #108655 por louiseluc
Respuesta de louiseluc sobre el tema Défiger le miel

mathieua escribió: Pour les seaux de 30 kg.
Un vieux frigo, une résistance de vivarium, un thermostat précis.
2 jours à 30 degrés et un petit brassage de 5 mn, le miel est crémeux et le reste même conservé au frais, pour du miel d été en tous cas.

Coût total 80 euros.

Et en ajoutant un ventilo et un bac de flotte, on a une couveuse... Pour 20 euros de plus!

Bonjour,
Est-ce que tu as percé le frigo pour faire des ventilations naturelles?

Salutations

Por favor, Conectar o Crear cuenta para unirse a la conversación.

  • mathieua
  • Invitado
  • Invitado
31 Ene 2016 21:59 #108671 por mathieua
Respuesta de mathieua sobre el tema Défiger le miel
Non, pas de trous, je ne veux pas perdre la chaleur!
Au prix du nucléaire!
:lol:

Por favor, Conectar o Crear cuenta para unirse a la conversación.

  • lucienpaul
  • Invitado
  • Invitado
31 Ene 2016 23:49 #108679 por lucienpaul
Respuesta de lucienpaul sobre el tema Défiger le miel
ya pas plus facile
pour defliger du miel un congelateur et une ampoule de 40watt
je te deflige un seau de 40kg en 48 h

Por favor, Conectar o Crear cuenta para unirse a la conversación.

  • Plaineduforez
  • Invitado
  • Invitado
01 Feb 2016 15:33 #108699 por Plaineduforez
Respuesta de Plaineduforez sobre el tema Défiger le miel
Je crois que la solution défigeur reste la meilleure après s'arranger pour avoir que des maturateurs de même diamètre.
Pour les cordons chauffants pas assez efficace pour défiger mais très bien pour maintenir après avoir défigé.

Por favor, Conectar o Crear cuenta para unirse a la conversación.

  • thierry aube
  • Invitado
  • Invitado
01 Feb 2016 19:48 #108709 por thierry aube
Respuesta de thierry aube sobre el tema Défiger le miel

Aux ruchers du vexin escribió:

thierry aube escribió: Bonjour,

j'ai un maturateur avec résistance chauffante dessous. Je déconseille fortement cette méthode. cela fait comme une caverne sous le bloc de miel, et c'est un peu la galère.


tu n 'as pas possibilité d'ouvrir le robinet et extraire le miel au fur a mesure?


Si, mais comme la résistance chauffante est dessous, une fois que les 15 premiers centimètres sont fondus, cela fait une couche d'aire entre le fond du maturateur et le bloc de miel à défiger.
Ce n'est pas top.

Por favor, Conectar o Crear cuenta para unirse a la conversación.

  • Aux ruchers du vexin
  • Invitado
  • Invitado
01 Feb 2016 20:36 #108712 por Aux ruchers du vexin
Respuesta de Aux ruchers du vexin sobre el tema Défiger le miel

thierry aube escribió:

Aux ruchers du vexin escribió:

thierry aube escribió: Bonjour,

j'ai un maturateur avec résistance chauffante dessous. Je déconseille fortement cette méthode. cela fait comme une caverne sous le bloc de miel, et c'est un peu la galère.


tu n 'as pas possibilité d'ouvrir le robinet et extraire le miel au fur a mesure?


Si, mais comme la résistance chauffante est dessous, une fois que les 15 premiers centimètres sont fondus, cela fait une couche d'aire entre le fond du maturateur et le bloc de miel à défiger.
Ce n'est pas top.


il faudrai dans ce cas tu rajoutes une ceinture chauffante pour chauffer les parrois...et ca coulerai vers le bas.

il faut avec ce systême faire sortir le miel au fur a mesure..

sinon on abime le miel.

Por favor, Conectar o Crear cuenta para unirse a la conversación.

  • thierry aube
  • Invitado
  • Invitado
01 Feb 2016 22:51 #108719 por thierry aube
Respuesta de thierry aube sobre el tema Défiger le miel
je suis d'accord avec toi, mais la résistance par le dessous + la couverture chauffante, cela commence à faire pas mal d'argent...

Por favor, Conectar o Crear cuenta para unirse a la conversación.

  • arsene 1947
  • Invitado
  • Invitado
02 Feb 2016 23:20 #108746 por arsene 1947
Respuesta de arsene 1947 sobre el tema Défiger le miel
je connais un apis qui met autour de son maturateur, un cordon chauffant autorégulé à 40°, recouvert d'une couverture
la consommation, en période de chauffage, est d'environ 100 watt /heure.
au bout de 48 heures, le miel est liquide, il brasse pour homogénéiser le tout et mets en pots.

Por favor, Conectar o Crear cuenta para unirse a la conversación.

  • Aux ruchers du vexin
  • Invitado
  • Invitado
03 Feb 2016 08:31 - 03 Feb 2016 08:52 #108755 por Aux ruchers du vexin
Respuesta de Aux ruchers du vexin sobre el tema Défiger le miel

thierry aube escribió: je suis d'accord avec toi, mais la résistance par le dessous + la couverture chauffante, cela commence à faire pas mal d'argent...


oui..

le miel a un prix, mais il faut s'equiper correctement pour faire un bon produit dans de bonne conditions.

il faut pas le vendre 5€ le kilo comme certains.. :blink:

quand certains auront compris cela.
Última Edición: 03 Feb 2016 08:52 por Aux ruchers du vexin.

Por favor, Conectar o Crear cuenta para unirse a la conversación.

  • thierry aube
  • Invitado
  • Invitado
05 Feb 2016 20:50 #108849 por thierry aube
Respuesta de thierry aube sobre el tema Défiger le miel
Bonjour,

A la demande d'une cliente, je lui ai défigé une dizaine de pots de 1 kg. Le miel était dur, mais super bien filtré.Du coup, je suis surpris d'avoir une toute petite couche d'écume à la surface. A votre avis, ça vient de quoi?

Por favor, Conectar o Crear cuenta para unirse a la conversación.

  • abeille 73
  • Invitado
  • Invitado
05 Feb 2016 21:08 #108853 por abeille 73
Respuesta de abeille 73 sobre el tema Défiger le miel
si on a que quelques pots à défiger :
- pour du crémeux, 2 à 3 minutes au micro-onde avec le programme décongélation, ensuite on peu déformer le pot plastique entre ses mains
- pour du miel liquide, on mets les pots dans le four de la cuisine et on règle le thermostat à 35 -40 °

Por favor, Conectar o Crear cuenta para unirse a la conversación.

  • olivier.bapteste
  • Autor del tema
  • Invitado
  • Invitado
05 Feb 2016 21:32 #108855 por olivier.bapteste
Respuesta de olivier.bapteste sobre el tema Défiger le miel
Il y a de petite bulle d'air qui se trouve prisonnière des cristaux de miel et qui se libère quand on défige le miel.

Por favor, Conectar o Crear cuenta para unirse a la conversación.

  • apis70
  • Invitado
  • Invitado
09 Oct 2019 23:22 #133731 por apis70
Respuesta de apis70 sobre el tema Défiger le miel
Bonjour à tous,

J'aimerais savoir quel matériel préconisez vous pour défiger des seau de 40 kg?
D'autre part j'aimerais savoir s'il est possible d'utiliser un cordon chauffant pour terrarium (ces cordons sont-ils "alimentaires"; et si c'est le cas quelle longueur et puissance préconisez vous?
Merci d'avance
Apicolement
Tony

Por favor, Conectar o Crear cuenta para unirse a la conversación.

  • mathieua
  • Invitado
  • Invitado
14 Oct 2019 19:06 #133752 por mathieua
Respuesta de mathieua sobre el tema Défiger le miel
Bonjour Tony,
J'ai un frigo dans lequel j'ai déroulé une résistance de terrarium.
Ça donne une chaleur douce, c'est parfait pour defiger.

Juste j'ai ajouter un thermostat, pour gérer la température.
Coût total :80€ et une demi heure de bricolage, ça fait 5 ans et ça marche nickel.

48h a 28 degres pour 30kg de miel.
Je brasse ensuite a la visseuse de charpente avec pales inox, puis mise en pots.

Por favor, Conectar o Crear cuenta para unirse a la conversación.

Tiempo de carga de la página: 0.514 segundos
Gracias a Foro Kunena