Rapports sur le marché international du miel

@ duluys,

ton système est ingénieux, mais est ce possible avec la fiscalité française? Combien nos chers impôts vont ponctionner sur ces 5 cent à l entreprise de conditionnement / négociant, puis aux apiculteurs?

à steph ,

Aucun souci , cela se fait déjà dans beaucoup d'entreprises , là je parle d'une adaptabilité liée à notre probléme tenace de rémunération des produits . Ces 5 centimes ne seraient reversés que sous la forme de remise , solde ou autre verbiage comptable .

Gilles Ratia escribió: Ce sujet est particulièrement intéressant, voire passionnant, tant il nous touche au cœur, pardon au portefeuille.

Et comme son titre contient le mot "international", je viens de mettre deux articles dans la partie anglaise du site Apiservices qui nous aideront à prendre de la distance et à être un peu plus clairs dans nos raisonnements :

"A study of the causes of falling honey prices in the international market" (= Etude des causes de la chute des prix du miel sur le marché international) de mon ami le professeur Norberto Garcia vivant en Argentine, à :
www.apiservices.biz/en/articles/sort-by-popularity/944-study-causes-falling-honey-prices-international-market

Et le dernier "International Honey Market Report" d'août 2016 (je vous gâte, vous l'avez avant le reste du monde un mois à l'avance) du très informé Ron Phipps,

www.apiservices.biz/en/articles/sort-by-popularity/943-international-honey-market-report-august-2016

Bonne lecture !

articles très intéressants !
voici ce que j'en retient :
la baisse globale des prix du miel est due à un flot de "faux-miel" édulcoré et trafiqué qui fait gonfler l'offre plus vite que la demande
(qui pourtant augmente elle aussi).
donc on se retrouve dans l'impossibilité de rentabiliser nos ruches puisqu'il faudrait, à ce prix, qu'elles produisent autant que si elles
avaient des nourrisseurs remplis de sirop pendant les miellées... autrement dit pour faire son bénéf il faut sortir des quantité à la ruche
innateignables sans tricher.
ou alors on peut voir la chose à l'envers :
comme nos miels sont purs, vu la difficulté de produire du "vrai miel" et vu la différence de qualité, ont devraient
les vendre beaucoup, beaucoup plus cher que les miels d'import.
produit différent, prix différent :whistle:
reste à mettre cette différence en évidence... étiquetage, appelation... :huh:

elle y est inscrite la différence ardecho ,miel originaire et non originaire de la CEE çà veut pas dire miel de France , non ?

oui en effet mais je ne parlais pas de ce qui est écrit en tout petit au dos du pot et 90% des gens ne lisent pas.
s'il y avait écrit en gros "miel de Chine" ou "mélange de miel de France et de miel de Chine" sur l'étiquette principale
ça changerais surement les choses !

ardecho escribió: oui en effet mais je ne parlais pas de ce qui est écrit en tout petit au dos du pot et 90% des gens ne lisent pas.
s'il y avait écrit en gros "miel de Chine" ou "mélange de miel de France et de miel de Chine" sur l'étiquette principale
ça changerais surement les choses !

certainement, mais les falsificateurs ne s'arretent pas là, il faudra aussi expliquer et indiquer que ces miels de chine sont souvent améliorés avec des sirops , voir que les analysent( changer les exigences des analyses, pour quelles soient plus fines, je crois que le prof Sweitzer le demandait); montrent que ce s n'est pas du miel et interdisent leur mise sur le marche en tant que tel ; si , comme le souligne les études misent en ligne recement sur ce forum, il en etait le cas. ca nettoyerait le marche un peu non?

car ces miels de chines sont envoyes partout en amerique du sud , en pays de l est et nous reviennent en nous tuant nos exploitations.

il est urgent que les instances compétentes agissent sur ce problème de fond, sinon nous devrons trouver nos clients , directement au usa ou au japon.

ce qui peu être possible, si nous faisons de la qualité et avec un peu de temps passé sur le net.les chinois sont demandeur de qualite ils sont tres au fait des lacunes des produits produits chez eux, et n'oublions as que c est le pays ou il y a le plus de millionnaires en €uro...

Bonjour à tous ,

@ ardecho : tu écris :... autrement dit pour faire son bénéf il faut sortir des quantité à la ruche
inatteignables sans tricher. Question : c'est quoi pour toi une moyenne inatteignable
A+

Dans le document en question on voit que la chine a augmenté sa production de miel de 200% en augmentant son nombre de ruche de 13% !
soit 4X plus de miel avec 113 ruches là où il y en avait 100...
donc pour être concurentiel il faudrait qu'on fasse pareil.
disons donc passer de 25 ou 30 de moyenne par ruche (quand la météo va bien ) a 100 ou 120 kg / ruche.
et voilà ce que j'appelle une moyenne "innateignable" sans ajout de sirop pendant la miellée (ou pendant le conditionnement...)

ardecho escribió: Dans le document en question on voit que la chine a augmenté sa production de miel de 200% en augmentant son nombre de ruche de 13% !
soit 4X plus de miel avec 113 ruches là où il y en avait 100...
donc pour être concurentiel il faudrait qu'on fasse pareil.
disons donc passer de 25 ou 30 de moyenne par ruche (quand la météo va bien ) a 100 ou 120 kg / ruche.
et voilà ce que j'appelle une moyenne "inatteignable" sans ajout de sirop pendant la miellée (ou pendant le conditionnement...)

oui mais pas entièrement d accord.

120 kil o par ruches est possible...si nous réussissons a revenir a des cultures non oleiques. A une meilleure gestion des biotops et du cheptel.

les colzas en chine, ne sont pas les mêmes variétés notement, et il est possible de faire plus de 100 kilo à la ruches avec le tournesol seul.

donc je dirai que oui ils trafiquent, mais 120 kilo serait atteignable,même en France, ils y arrivent à l est sur tournesol seul avec des moyennes de 75 et des pointes à 120.'sur des cheptels pour ceux que je connais autours de 80 ruches, il est vrai).

je rappelle qu'en Picardie, l an dernier, , un apiculteur chevronné, (PV), a fait avec 300 ruches une moyenne de 75 kilo par ruche.
www.cari.be/medias/abcie_articles/141_voyage.pdf

ok le gars est un cadors, un specialiste de la carnica ; mais c est cet exemple là qu 'il faut suivre. super genetiques, super organisé, beaucoup de travail, de transhumances, accords avec des agris de son cru; très bonne connaissance de ses biotopes..ce gars est très fort.

donc si la moyenne française est de 20 kilo pâr ruches. on peut dire qu'il est presque 4X supérieur a cette moyenne non?

donc il est possible de progresser en devenant très technique, minutieux, et travailleur.

la vrai question c 'est est ce que ca vaut le coût de déployer autant d'efforts si on nous achète pas notre miel , s'il est en concurrence avec des produits qui pour moi ne sont pas du miel, au vrai prix qu'il nous coûte a produire. Nous devons d'urgence être épaulé par un changement des normes, et que les importations soient plus contrôlées. dans peu d'autres domaines alimentaires nous avons autant de trafiquants et faussaires qui passent leurs produits sans soucis. dans peu de domaines alimentaires les normes ne sont pas devenues plus draconiennes. Nos autorités veulent t'ils réellement que les apiculteurs s'en sortent dans ces conditions ou nous laissent t ils crever car nous ne sommes que quantité négligeable?s'ils ne nous aident pas prenons nous meme les choses en main.il faut arreter les discordes entre apis et se regrouper, nous sommes dejà pas nombreux, la discorde ne fait que nous desservir.
les miels de chataigner, de tilleuls, de fleurs aromatiques,de thym , de romarin, de lavanda verae, ne sont pas produits en ukraine et en roumanie, ni en chine...
n'est ce pas vers ces miels typiques, locaux, des travail sur des apellations IGP, des normes sévères , qui feront de nos miels chacun avec un terroir différent, sans pareils, que nos apiculteurs pourront dignement vivre de leur travail au combien difficile et contraignant?