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Provenance d'un miel

  • lavaud
  • Autor del tema
  • Invitado
  • Invitado
25 Sep 2016 09:17 #115243 por lavaud
Provenance d'un miel Publicado por lavaud
Bonjour,
Quels sont les moyens les plus sûrs pour connaître la provenance d'un miel sans que cela représente un coût trop important ?
Merci d'avance pour vos réponses.
Lavaud

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  • Calluna
  • Invitado
  • Invitado
25 Sep 2016 12:06 - 25 Sep 2016 12:07 #115246 por Calluna
Respuesta de Calluna sobre el tema Provenance d'un miel
IL n'y en a pas :unsure: .
Même les laboratoires d'analyses spécialisés dans le miel ne sont pas en mesure de détecter des miels de synthèse fabriqués par les industriels, dixit Paul Schweitzer (dans cette vidéo) du CETAM.
Última Edición: 25 Sep 2016 12:07 por Calluna. Razón: faute d'accord

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  • gallus
  • Invitado
  • Invitado
25 Sep 2016 16:32 - 25 Sep 2016 16:33 #115257 por gallus
Respuesta de gallus sobre el tema Provenance d'un miel
Quand même, si le miel ne contient pas de pollen, ou au contraire du pollen de fleurs exotiques pour du miel français, tu peux te dire qu'il y a un souci.

D'autre part, c'est tout récent: www.campagnesetenvironnement.fr/la-r-sonance-magn-tique-nucl-aire-contre-la-8036.html
www.eurofins.fr/agroalimentaire/solutions-par-analyses/authenticit%C3%A9-int%C3%A9grit%C3%A9/authenticit%C3%A9-du-miel/
Última Edición: 25 Sep 2016 16:33 por gallus.

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  • flo-bourdon
  • Invitado
  • Invitado
25 Sep 2016 23:13 #115265 por flo-bourdon
Respuesta de flo-bourdon sobre el tema Provenance d'un miel
Le moyen le plus sur est de récolter sur une ruche dont on connait la localisation passée et actuelle.

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