Comment faire baisser le taux d'humidité du miel dans le maturateur

Bonjour tout le monde
Comment faire baisser le taux d'humidité du miel dans le maturateur (sans utiliser de déshumidificateur ou autre appareil) ?
Actuellement le taux est d'environ 19.5% et depuis une semaine il a très peu baisser.

Je dirai impossible à faire baisser.
Par contre le taux risque de monter dans le maturateur.

Le miel est hygroscopique
Si l'air ambiant est supérieur à 60% d'humidité, il l'absorbe
Au dessous de 60% il perd de son humidité
Donc si la miellerie possède une atmosphère supérieure à 60%, le déshumidificateur est obligatoire, avec un contact air/miel le plus important possible afin de facilité les échanges d'eau

Pour les amoureux de physique - et de bons miels - j'avais mis sur le serveur Apiservices il y a quelques années un outil interactif :

Convertisseur pour l'humidité de l'air

Amusez-vous bien...

Bonjour a tous

Suite a ma recolte de miel de chataignier,la plupart ont un taux d humidite de 18% donc pas de soucis
Mais sur un autre emplacement,j ai recolté certaines ruches dont j ai extrait le miel sans utiliser le refractometre(juste deux ruches) et dans le maturateur le taux d humidite est a 19.5%
Que puis je faire de ce miel?le redonner aux abeilles en preparation de l hivernage?,le consommer rapidement? ou autres?
J ai trouve un tableau sur internet précisant que lorsque le taux d humidite etait entre 19 et 20,il n y a pas de risque de fermentation si le nombre de levures ne depasse pas 1.Est ce réel et si oui comment mesurer le taux de levure?
Merci de vos réponses

La température de stockage est importante, j'ai récolté un miel à 22% l'année dernière, mis au frigo (en sceaux) aussitôt, y m'en reste encore on l'utilise en cuisine, pas de fermentation pour l'instant.
Sinon dans la mesure du possible, faut le mélanger avec un sec ...