Malaxeur miel

bonjour,j'ai envie de me faire plaisir avec un petit malaxeur pour faire du crémeux,marre du mélangeur à peinture et de la queue de cochon,auriez vous un avis sur le modèle ci dessous?

Bonjour, pouvons-nous avoir la référence?

c'est le mélangeur pour seaux de 40 kg de chez "koko"

c'est qui tient l'ensemble quand ça malaxe !?!..

peut être le faire sur un sceau en métal. il faut vérifier le diamètre du sceau et des pales.
par contre, je le demande si cela va transformer du miel de colza pas encore figé, en miel crémeux"?
Et il faut rajouter la temporisation électrique

@ steph31
Bonsoir,
J'ai le malaxeur Lyson en question depuis le mois de juin et j'en suis content il fonctionne très bien, il est très stable dans les temps de mélange indiqués sur la notice. Le programmateur est livré avec. J'ai fait 100 kilos de crémeux en plusieurs fois bien sûr sans problème.
a+

Louis
il faut bloquer le moteur pour pas qu'il tourne autour de hélice ?
ou ca le fait comme ca ?

Stf, le moteur est fixé sur la tole inox, elle même pincée sur les bords du sceaux avec les deux grandes vis.....

Ahhhhh....!!....!!....

merci ledoeuff louis,je suis allé voir le modèle lyson que tu as,ça a l'air d'etre le meme que chez icko (à peu près),au niveau de la vitesse de rotation,ça tourne pas trop vite?et combien de temps il tourne par jour?

stf escribió: Ahhhhh....!!....!!....

:woohoo: :whistle: :lol:

Steph, le modèle qu'ico vend c'est le lysons, même photo que sur le site lysons.
Je suis en train d'étudier les malaxeurs aussi et j'ai retenu celui-ci et le modèle simple cuve lysons.
Quelques points négatifs je trouve pour le simple moteur :
-pas de fermeture du contenant, vu que le brassage peut durer un moment je trouve ça gênant même s'il y a moyen de bricoler un truc.
-600 € pour un petit moteur de 180w et une hélice ...
- Le système de blocage ne m'inspire pas trop confiance, si ça bouge un peu et que ça se désaxe ça peut gratter le plastique. D'ailleurs ça ne m'étonnerai pas qu'ils aient laissé plus de marge entre les pales et les bords du seau que sur un modèle fixe sur cuve inox. Les pinces semblent prendre sur la paroi vide qui fait la collerette des seaux.

L'avantage c'est que ça à l'air de s'installer sur les seaux standards de 40kg, pratique pour ceux qui stockent là-dedans.

à manu,c'est vrai qu'il 'ya quelques points négatifs:pas de fermeture prévue pendant le brassage,risque de poussières ou autres mais sur 3,4 jours de temps ça devrait aller.le prix peut aller si ça fait correctement le job;quand au systeme de fixation ,je sais pas trop quoi en penser.le point positif pour moi est de faire des petites quantités (40kg)de crémeux de qualité.un ami m'a donné le tel d'un pote à lui qui a acheté ce modèle,je dois le contacter pour avoir son avis,je te tiens au courant en suivant.

Au risque de faire dévier le poste, vous pensez pourvoir vendre le miel combien d’euros en plus du kilo, on le faisant crémeux ?
Parce que bon, pour amortir pratiquement 630 euros, ce n’est pas facile..


Cordialement,

pas plus cher que les autres,ça sera très vite amorti.

@Steph oui si tu peux avoir un retour n'hésite pas à le partager.

le système de serrage il y a moyen d'arranger ça en mettant des cales entres les deux parois du seau je pense.

Pour moi le prix est abusé mais comme pour la plupart du matériel dès que ça touche l'apiculture. Un petit moteur mono 180w ça ne vaut pas bien cher

par exemple 85 € ici www.em-distribution.fr/moteur-a-condensateur-permanent-et-condensateur-de-demarrage/2327-moteur-monophase-cemer-ml-b3-018-kw-3000-trmin-ha63-230v-alu.html?gclid=CjwKCAjw4_H6BRALEiwAvgfzq5W6xBDQke3CCzJapHWeoMiFisqKJD-mp46Qr1WCgukjuH3P8AUtKBoCsv0QAvD_BwE

Pourtant le moins cher que je trouve pour l'apiculture ça monte directement à 450 € www.holtermann-shop.de/Honigernte/Ruehrmaschinen/ApiNord---Ruehrwerk-Motor.html

pour le prix c 'est peut etre abusé,mais malgré le prix assez bas de ton moteur,je ne me sent pas de fabriquer ça.pour le retour du collègue,je l'ai eu hier au telephone,donc:il posse le le malaxeur depuis peu de temps,aucuns problèmes au niveau de la fixation sur le seau,c'est assez solide.bonne vitesse de rotation,ni trop lente ni trop rapide.au niveau de la contenance,il faut pas trop remplir le seau car ça aurait tendance à passer par dessus le seau quand ça epaissit.pour résumer,il ne voit aucuns gros défauts particuliers.

Il n'y a pas de variateur sur le système ?

je ny'y ait pas demandé,je ne pense pas;pour résumer je lui ai demandé son ressenti en général sur le malaxeur,il est content du produit.

En principe sur un moteur électrique on peut additioner (si on est un minimum bricoleur) un regulateur de puissance electronique (reduction augmentation de vitesse) qui fait aussi inverseur parfois (rotation gauche , droite).

-Manu escribió: par exemple 85 € ici www.em-distribution.fr/moteur-a-condensateur-permanent-et-condensateur-de-demarrage/2327-moteur-monophase-cemer-ml-b3-018-kw-3000-trmin-ha63-230v-alu.html?gclid=CjwKCAjw4_H6BRALEiwAvgfzq5W6xBDQke3CCzJapHWeoMiFisqKJD-mp46Qr1WCgukjuH3P8AUtKBoCsv0QAvD_BwE

Salut, il faut chercher un moto-réducteur parce que 3000tr/min ça va faire beaucoup:)

www.axesindustries.com/details.php/id/6040/motoreducteurs-a-aimants-permanents-groschopp.html

okzou peut etre que ca peut vous interesser

-Manu escribió: Salut, il faut chercher un moto-réducteur parce que 3000tr/min ça va faire beaucoup:)

T'aimes pas la chantilly ?

Il aurait vite fait de chauffer dans le crémeux 180w à 3000t/min

Rien de moins cher de toute façon, au dessus ça grimpe à plus de 1000 €

@ steph31 et les autres
Bonsoir,
Le moteur est déjà fixé sur une traverse comme sur la photo, traverse qui possède deux vis de serrage à molette aux deux extrémités qui prennent le bord du seau en étau pour maintenir fermement l'ensemble.
La durée préconisée dans la notice en Français livrée avec le malaxeur est pour le crémeux 15 minutes de fonctionnement puis une heure d'arrêt puis à nouveau 15 minutes et cela durant 48 heures.
J'ai fait du miel crémeux de cette façon fin juillet avec du miel qui contenait pas mal de châtaignier il est devenu marron clair avec une texture crémeuse mais un peu trop liquide à mon goût, je pense que c'est à cause de la température du moment 27°/28°. J'ai fait un essais sur huit jours sans amélioration, peut-être que c'est le châtaignier la cause. Malgré tout il est resté stable pour l'instant. J'en referai plus tard lorsque la température extérieure sera bien descendue la texture sera plus facile à maîtriser comme je l'ai fait manuellement l'an dernier en hiver.
Je ne peux donc donner aucune certitude sur la sûreté du système de fixation sur le seau car le miel est resté fluide jusqu'à la mise en pot.
Pour protéger le miel des poussières j'ai découpé un couvercle de seau en deux demies lunes que je pose de chaque côté sans les clipser sinon c'est galère pour les enlever. Il reste quant même un espace non étanche entre la barre et ce couvercle mais qui peut être obturé, toutes les solutions sont là il s'agit seulement d'avoir l'idée mais pendant la récolte c'est trop tendu, j'ai fait au plus vite.
J'ajoute : la vitesse de rotation est lente juste ce qu'il faut pour malaxer correctement, pour la quantité il faut juste couvrir la pale supérieure ce qui correspond à environ 33 kilos, juste en dessous du niveau des ferrures qui pince le seau.
Malgré réduction la notice et trop volumineuse pour être jointe, désolé.
A+

Tu l'as ensemencé ton châtaignier pour qu'il prenne une texture crémeuse ?

merci le doeuff louis,tes informations sont bien précieuses,pas mal le coup du couvercle coupé en 2 demi-lunes.pour le crémeux qui reste trop fluide,c'est certainement du à cette foutue chaleur,ça fait pareil par ici.j'ai commandé le malaxeur,je ferai un retour après les premières utilisations.

Oui ça n'arrange rien, le top c'est autour des 14-15°C

@-Manu et les autres

Bonsoir,
Je réponds avec retard car je ne consulte pas le forum tous les jours.
Précision : Il s'agit de miel toutes fleurs contenant du printemps jusqu'au châtaignier que j'ai d'abord ensemencé avec 10 % de miel crémeux. Puis ensuite je n'ai fait que rajouter du miel sur un fond de 10 % déjà crémeux de la fournée précédente. Dans ce cas de figure le résultat à été le même c'est-à-dire miel crémeux avec irisation au bout de 48 heures mais assez souple, pratique pour la mise en pot. il s'est légèrement solidifié en pot plus tard tout en restant souple. La dernière fournée je l'ai faite sans ensemencement, j'ai eu le même résultat visuel au bout de 48 heures, j'ai laisser brasser 8 jours sans changement et j'ai mis en pots. Je n'ai constaté pour le moment aucune différence entre les deux modes opératoires les miels dans les pots se comportent pareil même consistance souple mais, je me répète ; pas pâteuse comme je l'avais obtenue manuellement l'an dernier. Oui, certainement la température trop élevée du moment. A refaire plus tard.
A+

Je pense que meme si on vend le miel au meme prix que du normal , fait une varieté de plus pour attirer les clients....