richard86 wrote: L'intérêt d'un concours aux miels, c'est aussi pour l'apiculteur l’amélioration de ses compétences pour offrir au consommateur toutes les qualités de son miel.
Au lieu d'un long discours, je vais raconter l'expérience d'un apiculteur de ma région.
Donc, notre ami tout jeune apiculteur pro débutant a commencé à s'aligner dans les concours locaux (souvent qui accompagnent les foires aux miels). Les premiers résultats n'étaient pas brillants, mais localement avec les organisateurs il est toujours possible de discuter et de voir les raisons des défauts. Il est vrai, que sans aucun doute cet api était réceptif. Il a gravi les échelons pour arriver à des produits parfaitement préparés. Il ne lui restait plus qu'à affronter le niveau régional, étape qu'il a rapidement réussie. Sachant que les lauréats de notre concours régional ouvre l'accès direct au concours général, la dernière étape a été franchie avec succès. Le parcours pour arriver à la perfection a duré une dizaine d'années.
La médaille, les diplômes, çà peut faire plaisir, mais ce qui est le plus important, c'est la perfection du travail (perfection reconnue par ses pairs) et si les consommateurs reconnaissent la qualité de ses produits, tout le mérite est là !
Donc, c'est bien en affrontant la concurrence que l'on avance ...
