Prix du miel

Pierrolefou escribió: bonsoir
pitain y a un paquet de comiques sur ce forum!!!!

Respect tu es mon MAITRE.

happy culteur escribió:

Pierrolefou escribió: bonsoir
pitain y a un paquet de comiques sur ce forum!!!!

Respect tu es mon MAITRE.

"Bien piètre l'élève qui ne dépasse un jour son maître!" Bonne journée.

pitain y a un paquet de comiques sur ce forum!!!!



Au moins ça met en forme le lundi matin

dcouzanais escribió: pitain y a un paquet de comiques sur ce forum!!!!



Au moins ça met en forme le lundi matin

*

Bonjour,
Si j'ai bien compris ton "cri de détresse", il faut tenir jusqu'à vendredi?
:woohoo: :woohoo: :woohoo:
@+

Ouais!!!ZAYA!! bien observé!
créer son entreprise à 64 ans,(66 aujourd'hui) ce serait un peu tard!!! :sick:
Pour préciser:
3 ruches en 2011 achetées à un apiculteur voisin...avec pour idée de polliniser mes fruitiers (désertés par les abeilles suite au décés de l'apiculteur local)
8 en 2012
22 en 2013
Je voulais juste y mettre le petit doigt...le bras y est passé!!!
fin 2013, j'aurais pu terminer avec 50, mais 7 bourdonneuses, 6 essaims donnés...je termine l'année avec un peu trop de ruches car je veux limiter à 30... (je pensais 15 l'année dernière...)

Formation: bouquin, pour une base solide, et forums,pour approfondir, réviser et profiter de l'expérience de multiples apiculteurs de toutes régions et de tout style...
Ce n'est qu'une progression normale, on pourrait facilement faire mieux.
Je suis dans un microcosme qui n'est pas trop hostile aux abeilles...et je souhaite à tous ceux qui débutent d'avoir autant de réussite!!!

Comme ma retraite me suffit, j'ai pu acheter le matériel nécessaire (sans me faire engueuler par madame...un peu inquiète quand même...)...Et ça me gène un peu quand je vois (je lis...) sur les forums que des jeunes calculent serré pour acheter une ou deux ruches... Et là, je me dis qu'un vrai parrainage pourrait être mis en place: je te paie cette (ou ces )ruche et tu me la rembourseras en miel en 2, 3, 4 ??? ans
C'est pas pollinis ou un toit pour les abeilles!!! :evil: ce serait honnête.

A ce point, j'en suis venu à me dire qu'il faut que je transmette dans les années à venir un petit outil fonctionnel à qui en voudra,famille ou pas, amateur ou pourquoi pas futur pro...
En attendant, c'est surtout énormément de plaisir...

happy culteur,
je peux t'assurer ce que j'avance: beaucoup de nouveaux consommateurs...A la louche!!! au moins 50%... Et tu as un peu raison quand même... j'habite "on ne sait où"... France profonde...

Et oui, je bosse, et tu as raison, je vais tenir jusqu'à Vendredi car direction Bretagne pour bosser(encore!)autour de mon rucher

pour en revenir au sujet initial du prix du miel, ce dernier à progressé d'à peu près 30% en deux saisons seulement, ce qui pourrait réjouir tout le monde, car peu de produit alimentaires peuvent prétendre avoir progressé autant en si peu de temps ?

seul bémol à ces prix, c'est en relation directe et ça dénote une baisse de production bien supérieure à ces 30% !

reste à espèrer que les années à venir puissent donner aux apiculteurs des récoltes honorables, confortées par ces nouveaux prix ?

et les gars et les filles,
je viens d'acheter 500 g de miel d'acacia 6€
aucun gout ou vraiment si peu
c'est pourtant d'un api pro
je suis déçu et en même temps, je me sens encore plus fort pour argumenter mon miel (toutes fleurs et d'été) à l'artisanal et en plus bien plus cher que son miel d'acacia d'origine France (dans ma région qui est la sienne, il n'y a pas d'acacia)
d'ailleurs, je ne devrais pas être surpris, il a 250 ruches et ça doit être dur pour lui
moi, j'attends pas après mais en même temps je me suis pris au jeu tout en vendant légalement
et je n'ai pas peur d'affirmer, qu'un jour je vendrai du miel d'acacia, bien plus cher que lui (entre 30 et 50% de plus) mais je l'aurai sélectionner moi-même en allant le chercher et surtout qu'il est le gout d'acacia

salut yannou
je fais de l acacia dans les argiles et dans les sables et je sais pas d ou il vient mais j en ai eu du bien pur qui n avait beaucoup de gout, il ressemblait en couleur et gout au miel de hongrie avec la fluidité en moins.a+

Slt.

Yannou, tu ne peux pas jeter la pierre comme cela sur cet apiculteur. j'ai le sentiment que tu remets en cause son travail juste parce qu’il est pro...
son miel d'acacia ne te plait pas car pour TON cas personnel il n'a pas de Goût.
c'est un secret de polichinelle que de dire que l'acacia a peu de goût, mais ne t'en déplaise, bon nombre de clients achète ce miel car il est fin, doux et peu marqué et tu ne leurs feras jamais acheter un miel de tilleul par exemple.
comme toi je ne suis pas fan de l'acacia, cette année j'ai fais un acacia d'une pureté incroyable, il est quasi blanc comme de l'eau, mais je ne l'aime pas forcement. malgré cela c'est celui qui c'est vendu le plus vite, preuve donc qu'il plait a certain !

pour ton dernier paragraphe, tu crois vraiment que c'est parce que c'est toi qui l'aura récolté et choisi ton emplacement de production que ton miel d'acacia aura vraiment un autre goût ? si c'est de l'acacia pur laisse moi te dire que tu rêves un peu .
concernant ton tarif, si tu trouve un/des client(s) qui t’achète ton pot de 500g d'acacia a 9€ appel moi vite que je puisse prendre une photo.

cdlt
Seb

Seb pour l’acacia a 9€ le 500g va voir dans un Inter la marque compagnon du miel (France miel il me semble) il est a plus de 9 € et ils le vendent bien

alors c'est une arnaque sans nom.
les pots sont peut-être en rayon mais se vendent t'ils ?
je vais aller démarcher les inter du coin si c'est ça

oui, c'est ça mon p'tit gars
pas de blème
en même temps, je vais en gouter d'autres et j'aviserai
en ce qui concerne de jeter la pierre, non
je le plains plutôt

yannou du 62 escribió: (dans ma région qui est la sienne, il n'y a pas d'acacia)…

Un peu quand même : Robinier faux-acacia dans le nord

@yannou
Note que je m'en fous je fais du miel, que je vends aux prix que je veux et j'en ai jamais assez....

Cela c'est pour l'introduction et me positionner ; le miens n'est pas d'Acacia car il y en a pas ici.
Sache que ce qui caractérise le miel d'acacia et qui est difficile à comprendre pour un profane pas ou peu formé à l'analyse gustative c'est justement l'absence de gout prononcé.

Te rends tu comptes du tissus de fadaise que parfois tu distilles : " mon miel (toutes fleurs et d'été) à l'artisanal " Qu'est ce que cela ??

Te rends tu compte de ta démarche toute philosophique alliant une analyse de la compétition avec des phrases " cela doit être dur pour lui " et des " moi j'attends pas ". Qu'est à dire que tu as tous les moyens pour le mettre sur la paille.
C'est ce que je comprend ?? Tu vendras bien plus cher que lui quelque chose que tu n'auras pas fait; lui avec ses transhumances se sera bouffé les couilles?
Tu veux me, ( nous ) faire participer à cela en cherchant à t'en glorifier ??

Notre filière se casse la gueule, tout le monde veut nous bouffer, on est gangrené, l'année fut minable et tu te gargarise d'avoir la possibilité de niquer un type???

:sick:
J'ai pas compris ??

merci happy, je croyais être le seul a avoir compris cela...

Seb39 escribió: alors c'est une arnaque sans nom.
les pots sont peut-être en rayon mais se vendent t'ils ?
je vais aller démarcher les inter du coin si c'est ça

Seb si tu peux le faire vas y il sont demandeur de produit locaux. Par contre n'oublie pas une chose essentiel avec la vente en GMS tu a ton prix de vente et eux il marge en plus dessus. Crois moi si le produit reste en rayon plus d'1 an c'est qu'il tourne suffisamment pour leur être rentable j'ai pas de chiffre précis a te donner mais j'en ai déjà vue ayant une partie de mes ventes que je pratique avec eux.

Généralement il font un coef variant de 1.4 à 1.8-1.9. il n'ont pas le droit de négocier ton tarif mais tu n'a pas le droit de leur imposer une marge, c'est la Loi. Un autres truc super important si tu a juste une centaine de kilo t'aura pas asser pour tenir le coup pendant 1 an.

ok merci Vince !

je vends déjà ds des super U et coop fromagères, mais je freine des 4 fers car je veux faire la jonction avec les récoltes de 2014. qd j'aurai plus de miel sous le coude j'ai quelques magasins en vu .
du moment qu'ils acceptent le prix que je leur propose je ne vois pas d'inconvénients a leurs pratiques tarifaires.
cette année est plus que jamais l'année pour se placer ds les magasins GD ou de produits régionaux, centrales d'achats, coop,... a condition d'avoir du miel a vendre évidement.

Yannou,
je te trouve effectivement bien sévère!!! avec le miel des autres...
Evidemment, tu penses que le tien est le meilleur...
Et là, tu te gourres, parce que c'est le mien!!!

Un petit conseil, si je peux me permettre: si, dans ton coin, est organisé un stage de dégustation (en vue de former des juges pour les concours) demande à y participer: ça t'ouvrira les papilles!!!
C'est vraiment très intéressant de découvrir l'infinie variété de saveur de nos miels français...

Grosso modo, tu trouves plusieurs types d'amateurs de miel:
-ceux qui aiment les miels plutôt doux...acacia, toutes fleurs miels du sud: lavande, romarin, sarriette
- ceux qui aiment les miels plutôt forts, corsés: chataigniers, sarrazin, forêt, sapin, arbousier
-ceux qui aiment les miels à saveur typique: tilleul,thym, eucalyptus
-ceux qui...
-etc
Et, crois moi, il est bien délicat de désigner le meilleur...(dans chaque catégorie) surtout si tu penses à la passion que chaque apiculteur y a mis...

Cela dit, ce n'est pas la médaille qui fera vendre, c'est la dégustation et le bouche à oreille.

vince escribió: Généralement il font un coef variant de 1.4 à 1.8-1.9. il n'ont pas le droit de négocier ton tarif

Alors là, je dubitative.
Je prends un acacia prix affiché 15€/kg, coef variant de 1,4 à 1,9, le gentil apiculteur vends son miel entre 10,14 et 7,5 €/kg en hors taxe.
Autant vendre son acacia à 7€ en gros, c'est presque plus rentable.

J'ai encore vu tout à l'heure de l'acacia de chez Michou à 9€48 le kg, il est précisé sur l'étiquette provenance CEE et hors CEE.

J'avais une idée de marge variant entre 1,15 et 1,3 en GMS

Bonjours,
je participe pas souvent mais pour une fois que j'ai une info...moi c'est 1,3 à l'Intermarché avec qui je fait des affaires

Tres bien happy au moins tu mets les points sur les I
.le pire, c'est que je crois que c'est un mec qui veut peter +haut que son c...
Ca c'est de l'entraide entre apis(dénigrer le voisin )
Putain quel monde d'égoistes

Slt a toutes et tous !

pourriez-vous m'indiquer, pour ceux qui le souhaitent, combien vous vendez votre miel hors taxes aux grandes surfaces ou magasins de vente types coopératives fromagères, magasins de produits régionaux,...
je suis allé démarcher ce week end une fruitière a comté a la frontière suisse et je me suis aperçu que je ne pouvais pas lutter a la vue des tarifs pratiqués par les 3 fournisseurs déjà en place.
je prends par exemple le miel de sapin il est affiché au magasin 13,80€ le kilo, la "nana" qui nous a reçu nous dit qu'ils appliquent un coeff de 1,6, je vous laisse donc faire de calcul. nous on le vends 14,50 € le kilo HT et 7,50 les 500g HT.
pour le miel d'acacia elle nous dit qu'elle l’achète 7,45€ le kilo, a ce prix nous on ne sais pas faire !!
je suis un peu traumatisé par ce que j'ai vu, je me questionne désormais énormément sur les prix que l'on pratique...

merci a ceux qui me répondront !

Seb.

Je peux pas trop te répondre puisque je vends en gros mais tu peux pas vendre au même prix si c'est toi qui commercialise qu'à un intermédiaire qui doit lui aussi vivre et payer ses charges.

Tu dois partir du prix du miel de gros, ajouter tes charges de mise en pot et ta marge pour aboutir à un prix de revient. Si tu appliques 1,6 à ton kg de sapin, il va pas être facile à vendre en effet.

Si tu prends un prix de gros de 9kg HT plus tes charges de mises en pot et de livraison, tu as quelque chose de plus prêt de la réalité.

Après, c'est à toi de voir pour l'intérêt d'un réseau de distribution suivant tes volumes et besoins: un magasin te prendra du miel tous les ans et à un prix stable. Ca peut valoir une négociation et un lissage des prix entre les années.