hydromel

quelqu un a des infos sur l hydromel recette,fermentation,transvasement,mis en bouteille d avance merci

bonjour
il faut 2,4 kg de miel au degré hecto, au dessus de 10° il faut rajouter des sel nutritifs, car le miel n'en contient pas assé pour transformer le sucre en alcool.
Que veux tu faire comme hydromel sec, doux ou liquoreux.
Faire l'hydromel quand il fait chaud plus de 20°, cela facilite la fermentation.

Bonjour,

Sur le site de notre section apicole, il y a une page dédiée à la fabrication de l'hydromel. Le président de notre association est un champion pour la fabrication d'hydromel.

Attention que la loi belge et la loi française ne sont différentes au sujet de l'hydromel. Chez nous on peut faire de l'hydromel en ajoutant des fruits (fruits rouges, fruits noirs, noix, cornouilles, nèfles, ...) et continuer à appeler le breuvage "hydromel", en spécifiant "aux fruits".

En France, l'hydromel ne peut pas contenir autre chose que du miel. Sinon, il faut lui donner un autre nom.

A vot' bonne santé,


oups, j'avais oublié le nom de notre site pour trouver les recettes d'hydromel : www.srawe.be