Pour compléter la réponse de Gallus relative aux analyses de miel.
1/ Le labo doit pouvoir faire une analyse physico chimique, pollinique et sensorielle. Pour la recherche d'antibiotiques (méthode Elisa), souvent ils sous traitent avec d'autres labos.
2/ Choisir de préférence un labo avec une convention Agrimer, afin de bénéficier d'une réduction importante (aide CE).
3/ Une analyse, c'est sécuriser son étiquetage, donc éviter tout risque avec la répression des fraudes.