Cadre bon à récolter ?

Bonjour,
Je compte faire ma récolte le we prochain (26 ou 27 juillet).
Dans une de mes ruches, 5 cadres de hausses sont entièrement operculés, 2 ont une face operculée et une face operculée sur 1/3, et 2 cadres sont justes étirées avec un peu de miel.
Que faire des cadres avec 1 face operculée et une face en partie operculée ? Les laisser en provision pour l'hiver? Les mettre à lécher ? les récolter ?
De même pour les cadres juste étirés avec un peu de miel ?
Sur d'autres ruches j'ai mis une deuxième hausse. Le Pb et le même, les cadres ont juste un peu de miel et ne sont pas operculés. Que faire de ces cadres ?
Un apiculteur m'a conseillé de faire une récolte maintenant, puis une deuxième possible jusqu'à fin septembre pour permettre aux cadres de finir de se remplir. En opérant de la sorte, j'ai peur de ne pas laisser assez de réserve pour l'hiver. Qu'en pensez vous ?
Merci pour vos conseils
PS : j'habite près de Bordeaux en gironde

c'est surtout concernant le traitement antivarroa que ça complique les choses. Si tu laisses une hausse, tu ne peux pas traiter, or le traitement est à faire au mois d'aout il me semble.
(corrigez moi si je me plante)

tu peux faire le traitement + tard mais avec les 10 semaines si tu les poses début septembre ça t'emmene loin pour l'enlevement.Tout dépend du climat.
a+ et bonne récolte

Effectivement, j'avais pas pris en compte la problématique du traitement Varoa.
Et concernant les provisions nécessaires à la colonie pour passer l'hiver, une récolte mi aout risque t elle d'être préjudiciable?

tout dépend de la flore qui entoure les ruches. si tu as de la phacelie, du lierre, de la bruyere ou autre plante qui donne en fin d'été tu n'as pas a t'inquieter.
a+

a noté que le lierre a un mois d'avance chez moi ... attention a la cristalition dans les cadres