cours du miel

bonjour
chez nous le toute fleur se vend 8 euro le kilo
votre prix pourrait etre celui de la vente en gros mais venant de chine

Bonjour,
Voilà ma question est simple c'est la première année où j'envisage de vendre une partie de ma production en vrac, cependant pour cause de bonne année apicole les cours du miel ont l'air relativement bas. On m'a parlé de 2,5 € le kilo de miel de printemps toutes fleurs (non colza mais hélas je suppose que sous cette appellation on mélange tout...).
Du coup ça m'a refroidie, avez-vous une idée des prix de votre côté?
Je trouve vraiment dommage que ces cours du miel soient presque "confidentiels", c'est bon de savoir où l'on va !
Merci d'avance.

Bonsoir,
Non non, cela ressemble bien aux prix pratiqué à l'achat après particuliers par les coopératives, en fûts bien sûr.
A+

Bonjour !
C'est le prix proposé par les grossistes. Il faut généralement en plus apporter sa marchandise. Si tout va bien on revient avec l'argent de la transaction et des emballages vides en échange de ceux qu'on a laissés.
A mon sens, la solution n'est pas de se mettre soi même grossiste en pensant à des gains faramineux mais de réserver un maximum pour nourrissement.
Par chance tu peux trouver un confrère à grosse clientèle qui t'en donnera un peu plus. Dans les secteurs touristiques les sybdicats apicoles trouvent des débouchés pour du miel avec présentation très soigneuse mais la demande est faible voire nulle pour le miel de printemps. Bonne chance.

bonsoir,
je n'en reviens toujours pas de la faiblesse des cours. Faire du miel est une chose mais le vendre c'est la misère. Il va falloir emboiter le pas aux producteurs de lait.
Pascal

Oui comme je le disais je parle bien du prix en gros ( en fût). J'hésite vraiment à mettre en pots car j'ai peur de ne pas être capable d'écouler ma production au détail (c'est ma première année et donc tout mon réseau commercial et ma clientèle sont à développer !).
Mais vendre 2,5 € le kg un miel que j'ai récolté dans les règles de l'art, non chauffé, sans colza, ça me fait un peu râler !

il te reste donc la solution marchés ...

Faut pas délirer, le prix que tu donnes n'est même pas le prix du colza. Contacte d'autres grossistes pour avoir une meilleure offre, tu dois obtenir au moins 50cts de plus s'il n'y a pas de Colza.
Le miel se vend très bien en gros, il suffit comme tu dis d'avoir des clients réguliers habitués à ton travail et te prenant chaque année l'essentiel de ta production. contacte moi si tu veux qq adresses.

Bonjour,
Je n'avais pas vu la réponse de ruchers des gouttes d'or, j'ai réussi à vendre 65 kg à 3,30 € le kg, c'est le max que j'ai trouvé..
Je n'ai pas encore les bons réseaux, si nécessaire je t'enverrai un mail privé ruchers des gouttes d'or, merci en tout cas!

Et pour répondre à JS Gros oui j'ai pensé aux marchés mais il y a souvent déjà des apiculteurs et ça me gêne de venir en concurrente et puis je suis pas sûr que les responsables des marchés souhaitent un nouvel api. En plus je pourrais pas m'y tenir régulièrement enfin pas en toutes saisons car j'ai une autre activité agricole.

bonjour <IMG SRC=" www.apiservices.com/ubb/smile.gif ">
pour info, j'ai récolté 2 hausses (je suis débutant) soit 32kg de miel toutes fleurs. J'ai trouvé à le vendre à une amie qui fait les marchés, elle fait aussi la mise en pots, en 1kg 500gr et 250 gr. Elle le vend au détail donc et on partage 50/50. soit environ 4,50€ le kg pour moi.
A+

bonjour ,
sur 5 ruches avec le voisinage et un réseau d amis , je vend quelque soit le type de miel en pot en verre " consigné si possible " 500 g ou kg au prix de 10 euros/le kg ......

Le prix obtenu est déjà plus correct même s'il n'est pas énorme s'il n'y a pas de colza. Pour une autre fois je te conseille d'en faire au moins une analyse pollinique quantitative afin si possible d'y mettre une appellation précise qui te permettra de valoriser davantage ta production.
Tu verras que le prix des miels se donne entre apiculteur de vive voix mais il est peu courant d'en parler ainsi sur les forums. Il y a encore une forme d'omerta là dessus, certains espérant faire une bonne affaire d'autres ne voulant pas faire savoir qu'ils sont en dessous du marché.
Bon courage. N'hésites pas à passer nous voir à Apimondia si tu y vas nous pourrons en discuter.
Salutations

Bonjour
Prière de renseigner sur les matières premières de productions de cire?? Dans le cas où on a une unité de production.
Autrement dit: de quoi j'ai besoin pour produire la cire.
Merci

Originally posted by Abeilles dans la Brume:
Bonjour,
Voilà ma question est simple c'est la première année où j'envisage de vendre une partie de ma production en vrac, cependant pour cause de bonne année apicole les cours du miel ont l'air relativement bas. On m'a parlé de 2,5 € le kilo de miel de printemps toutes fleurs (non colza mais hélas je suppose que sous cette appellation on mélange tout...).
Du coup ça m'a refroidie, avez-vous une idée des prix de votre côté?
Je trouve vraiment dommage que ces cours du miel soient presque "confidentiels", c'est bon de savoir où l'on va !
Merci d'avance.

Pour répondre aux ruchers des gouttes d'or : c'est bien parce que je pense qu'il n'y pas de caractérisation possible que je vends une partie de ce miel en vrac, et il y avait tellement de fleurs au printemps que je ne pense pas dégager une spécificité florale par analyse, par contre prouver qu'il n'y a pas de colza ça oui.
Bon j'ai décidé de me bouger pour vendre mon miel moi-même ou en demi-gros car le vrac je trouve que c'est l'arnaque par chez moi.
A+

Bon choix il ne faut vendre en gros que ce que tu n'es pas capable de détailler (faute de temps, de points de vente ou de clients). En revanche tu ne dois en vendre à un prix de gros que si celui te satisfait autant que ton client. Si tu as vraiment mal au coeur et que tu as l'impression de le brader il faut renoncer à ce circuit commercial.
L'analyse pollinique quantitative coute aux environ de 20€ par échantillon (subvention automatiquement déduite), ce qui est en général raisonnable quand on commence à penser à vendre en gros. Elle peut ne pas t'apporter grand chose comme au contraire e surprendre sur ce qu'elles ont rentré. Tes clients apprécieront toujours que tu puissent préciser le contenu de ton miel et tu verras que souvent le prix proposé sera alors plus intéressant. Pense que 20€ même sur un seul fut ne fait changer le prix de ton produit que de 6 centimes, et plus il y a de fut et plus c'est insignifiant.

Bonjour
Désolé pour la fausse manip ...
A chaque région son marché:
Vous vous bousculez pour vendre votre miel ou vous êtes pressés parce que vous avez peur qu'il fermente ?
Le miel en direct se vend de 10 à 11 euros le kilo, toutes fleur et colza sans distinction ...et on en a jamais assez
Autre région, autre mœurs: on voit débarquer des belges qui ne veulent ... que du colza ...c'est à méditer quand même
apicolement
marcel

Originally posted by davidson:
Bonjour a tous
Chez moi le grossiste a regardé le pot l'a senti puis il m' a dit 3.5 le kilo .
De quelle quantitée tu parles ( Abeilles dans la brume ) , pour ma part la recolte de cette année est deja toute vendu , bien sur je n'ai recolté que 50 kilos , mais j'aurai pu en vendre le triple !!!Je le vends 8 euros le kilo.
J'en ai parlé a tout le monde autour de moi , la famille , les voisins etc , du coup tout le monde en a voulu , et comme il l'on trouvé excellent , il m'en ont commandé pour l'année prochaine !!!
David

Bonjour a tous
Chez moi le grossiste a regardé le pot l'a senti puis il m' a dit 3.5 le kilo .
De quelle quantitée tu parles ( Abeilles dans la brume ) , pour ma part la recolte de cette année est deja toute vendu , bien sur je n'ai recolté que 50 kilos , mais j'aurai pu en vendre le triple !!!Je le vends 8 euros le kilo.
J'en ai parlé a tout le monde autour de moi , la famille , les voisins etc , du coup tout le monde en a voulu , et comme il l'on trouvé excellent , il m'en ont commandé pour l'année prochaine !!!
David

Originally posted by mardec:
Bonjour
Désolé pour la fausse manip ...
A chaque région son marché:
Vous vous bousculez pour vendre votre miel ou vous êtes pressés parce que vous avez peur qu'il fermente ?
Le miel en direct se vend de 10 à 11 euros le kilo, toutes fleur et colza sans distinction ...et on en a jamais assez
Autre région, autre mœurs: on voit débarquer des belges qui ne veulent ... que du colza ...c'est à méditer quand même
apicolement
marcel

j'ai remarqué que les gens qui "n'aime pas le miel" aime quand même le colza . De là à dire que nous aimons que le colza ...
par contre j'ai entendu dire que les luxembourgeois préférais le colza car il est bien dur

bonjour,
je pense qu'un prix mini pour le miel en pot doit être de 11 €, quelque soit le miel, même colza ou tournesol.Pour les miels de crus, il ne faut pas hesiter a monter. Perso, il y a beaucoup de petits apiculteurs ,amateurs ou cotisants solidaires,qui vendent du miel sur les marchés a 7 ou 8 € le kg j, je m'excuse, mais ce n'est vraiment pas assez cher et ça a tendance a casser les prix..Si on compte les couts d'exploitation reel, entre les pertes, les année mauvaises, etc...à 8 € le kg, on vend a perte (ce qui est interdit dans notre cher pays). N'oubliez pas non plus que les apiculteurs "pros" payent au minimum 3000€ de charges sociales annuelles qu'on repercute forcement sur le prix du pot alors que les cotisants solidaires ou amateurs,n 'ont pas cette charge là. Donc ça fausse les prix...Apres , moi , ont vient me voir sur les marché pour me dire que mon miel est cher, alors que j'en vis a peine, pour ne pas dire pas du tout

Bonjour
Je suis d'accord avec toi les charges sont differentes et plus importantes pour les pros , mais a 8 euros et 20 kilo par ruche , ça me paye l'essaim et la ruche ( 160 euros ) je ne vend pas a perte !!!
Maintenant faudrai connaitre les quantitée en jeu , la part des amateurs par rapport au pro .
Si je dit a mes voisins , c'est 12 euros le kilo , alors qu'il est a 9 au supermarché du coin , il vont m'en prendre un kilo et apres ils iront le chercher a carrefour !!!!
Mais je comprend tres bien ton point de vu .
David

hello Davidson,
J'ai un peu plus que 50 kg à vendre, je pense finir la saison à un peu plus d'une tonne de miel.
Je rejoins ceux qui s'inquiètent du prix bradé du miel. Même quand j'avais 2 ruches j'ai toujours refuser de brader mon miel au détail, le prix qui me paraissait correct pour du toutes fleurs est de 10€ le kg. Mais hélas sur les marchés autour de chez moi les apiculteurs "bradent" à 7€ le kg un miel mal mis en valeur et ça me désole car même si pour eux c'est un loisir ils cassent le marché, à ce prix là on est perdant !
Il faut regarder le prix que pratiquent les supermarchés pour des miels bien identifiés (pas le n'importe quoi fondu 10 fois !) et aussi les prix pratiqués par les revendeurs dans les boutiques, moi j'ai souvent vu le miel de montagne toutes fleurs, en pot plastique, à 15€ le kg en Savoie, et en supermarché des miels français conditionnés par des grossistes célèbres dans la profession sont vendus 5 €..... les 375 g en pot cartonné ciré ! (astuce de l'emballage trompeur au niveau du volume).
Alors ne bradons pas ce merveilleux produit, surtout que la consommation en France est plus importante que la production... On ne sait jamais ce qu'on va récolter l'année suivante.

Bonjour ,
Je comprend votre point de vue , bien sur , une tonne ça fait du miel a vendre , mais si un jour j'arrive a une telle quantitée !!!! je prendrai surement d'autres dispositions , trouver des marchés petit a petit et pas me retrouver du jour au lendemain avec 1 tonne de miel !!!!
L'année prochaine j'aurai 10 ruches avec de jeunes reines , j'espère , si la météo le permet , faire beaucoup plus que cette année et si cela devient compliqué de vendre 200 kilos de miel j'en resterai la , et je n'agrandirai pas mon cheptel .
Pour le prix que dire a ceux qui le vendent 3 ou 3.50 a un grossiste , si a 8 euros vous perdez de l'argent alors ceux la sont fous !!!
Je connait le problème des prix, j' ai planté quelques chênes truffiers et dans ce milieu les histoires d'argents sont les mêmes entre les pro qui veulent vendre les truffes a 1000 euros le kilos et les amateurs qui trouvent qu'a 500 euros ils gagnent deja bien leur vie . A vouloir survendre sa production ont la reserve a un marché de luxe et on diminue les quantitées consommées en poussant les gens a faibles revenus a consommer des produits de supermarché , souvent deguelasse mais qu'ils peuvent se payer . C'est en suivant ce raisonnement de survente , qu'aujourd'hui on trouve de la truffe de Chine ou du miel qui n'a jamais vu d'abeilles sur les étales , parce que la grande partie des gens qui consomme n'a pas les moyens , ou ne veux plus mettre cher sur certains produits qui ne sont pas necessaires .
J'ai cherché sur le net et dans les magasins les differents prix , et perso je trouve que du miel d'accacia a 15 voir 18 euro le kilo c'est exagéré , moi a ce prix la je m'en passe et j'achète du sucre en morceaux .
Hier j'ai reçu un mail d'un api pro qui propose des cours d'apiculture sur internet ( tres cher ) , en cherchant sur sont site j'ai vu qu'il vendait des essaims et des reines , 350 euros l'essaim et 50 ou 60 euro la reines !!!! et je vous parle pas du prix du miel !!!plus les frais de ports , si ces gens continuent il y aura de moins en moins de gens qui mangeront du miel , mais tout cela n'est que mon avis .
David

je pense qu un prix raisonnable du miel est autour de 8/10€ kg.
il faut juste faire d ela super qualité et expliqué au client les probléme de l apiculture aujourd hui. AVec 30% de perte en moyenne et une moyenne de 15/20kg par ruche, je vois pas comment on peut gagner sa vie avec un nombre de ruche raisonnable en dessous de ce prix la.
bien sur on peut faire 50kg par ruche à 4€ avec 600/700 ruche. a voir la qualité et la qualité des soins aux ruches
perso, je préferre 200 ruche, un rendement raisonnable et surtout de la (tres) bonne qualité et le retour des clients qui d ailleurs ne se sont jamais plaint du prix (9/10€ kg).ce n est que mon avis et c est vrai que développer un réseau commercial prend beaucoup d heure et qq saisons
[This message has been edited by nicolasseux (edited 20 August 2009).]

.il faut juste choisir ses priorités...

Bonjour ,
D'accord avec toi Timo , la priorité des gens n'est pas le miel !!!! donc a vouloir le vendre trop cher on ne le vendra plus ou moins ." Si il le vendent a 20 euros tant mieux pour eux ", mais le problème c'est que si le prix monte trop les quantitées consommées baisseront et un jour tu ne trouveras peut-être plus preneur pour le tiens et tu sera obligé de le baisser.Un écran plasma ou un ordi portable , c'est du luxe que les gens peuvent montrer ,un standing , l'objet qu'il faut avoir !!! il ne mettront pas un pot de miel sur la table en disant " je l'ai payé 20 euros et j'en suis fier ".
Quand au prix , si je suis un débutant en apiculture , je ne le suis pas en économie et je pense sincèrement qu'a 20 euro le kilo quelques soit le miel , c'est du luxe , maintenant tout le monde prêche pour sa paroisse et je comprend celui qui en vie , les frais , les mortalités etc .
Je pense comme pp5b que 8 même 10 euros est un prix raisonnable .
David

Bonjour, pour ma part, le plus souvent les gens qui trouvent le miel trop cher à 7 ou 8€ le Kg, ce sont des gens qui ont l'habitude du super marché et qui ne comprennent pas la différence entre eux et nous. Comme il a été dit, notre seul arme est la communication. Une des questions que l'on me pose tout le temps est :"est-ce vrai que les abeilles ont tant de problèmes?". Ça prouve que les gens se posent des questions et que probablement, ils pensent que nous faisons comme les agriculteurs à tirer un signal d'alarme pour nous ramener des clients.
Donc il faut que nous soyons capable de communiquer sur nos prix et arrêter l'omerta. Moi je vis du miel et quand on me demande pourquoi 7€ le kg de toutes fleurs, je suis tout à fait capable de répondre et d'expliquer quelles sont mes charges, la quantité de travail, les risques dues au pertes, aux conditions climatiques, etc...
Maintenant, je me battrais toujours pour que le miel ne devienne pas un produit de luxe, mais pour qu'il reste un produit abordable à tous. Et pourtant pour la première fois de me jeune carrière je suis confronté à des mortalité sur des essaims de l'année que je ne m'explique pas.
[This message has been edited by pp5b (edited 21 August 2009).]

Pour moi, le fait de trouver du miel a un prix que tu sembles trop élevé, Davidson, ne me pose pas probleme. Si a 18 ou 20 € le kg ,ils arrivent a le vendre, tant mieux.Le miel produit de luxe? Pas d'accord, regardes dans quoi les gens balance leur argent en priorité, et bien tu verras que c'est pas dans la bouffe,mais dans du forfait de telephone portable, internet, home cinema, fringues, bagnoles,... même les gens a faible revenu...

boujour,
Ouais, on me dit souvent que je ne vends pas mon miel assez cher (6,80 le kg). Je vais passer à 7 l'an prochain mais je me place aussi par rapport aux prix du marché. Les professionnel de la région vendent le toute fleur au environ de 6,8 à 7,2 le kg.
Par contre, les usurpateurs de titre qui se prétendent apiculteurs récoltants alors qu'ils ne font qu'une ou deux sortes de miels et que le reste est acheté et revendu après une simple mise en pot... y a plus transparent. Ex : miel acheté dans le rhône à 6,5 euro/KG, et qui fini à 12 ou plus dans un pot estampillé miel de savoie (celui avec la belle croix blanche sur fond rouge).
Moi aussi je peux le faire!
Je commence à m'appercevoir que c'est une pratique très courante chez les pro et les amateurs.
Le terme apiculteur récoltant est parfois bien galvaudé.
A+.