miel de forêt

Je bégaie et je précise de l'Isère du côté de Beaurepaire.

il n y a pas que le lieu
il faut savoir qu il y a une centaine de variété differente

Merci de toutes vos réponses
Mon idée de départ était de savoir comment on bague du miel avec le miellat.
Sur quelles espèces on peut compter, y a t il un type de pucerons particulier?
Que faut il savoir?

comment on bague du miel avec le miellat?
je ne connais pas le vecteur du miellat pour le chataignier, maintenant on a Le Cynips du châtaignier j'espère qu'il n'y participe pas. cette année j'ai pu faire le doublet chataignier et lavande avec quelques ruches, c'était pas une année facile et ça a fait du bien.

Exact , j'avais remarqué aussi que les châtaigniers greffés donnait un miel plus doux.

ma réponse s'adressait à guittatus.

Concernant les espèces de pucerons, tous sont susceptibles de donner du miellat, pour les reconnaitre c'est une autre paire de manches. Il y a des pucerons qui sont inféodés à une espèce précise ( primaire) mais peuvent aussi migrer sur d'autres ( ex le puceron vert du pêcher sur graminées ou melon ) Il faut certaines conditions climatiques et pas trop de pression de prédateurs ( chrysopes, syrphes,micro hymenopteres etc ) pour qu'une population pullule .
et à ce moment là il peut y avoir miellée . donc ça fait beaucoup de si. On peut pas dire que ce soit une miellée sure

Le cynips du chataignier est un hyménoptère, donc pas producteur de miellat, juste ravageur hélas..

je parlais de variété de châtaigner pas de puceron

après il y a effectivement une différence de gout entre le miellat de puceron vert , celui du puceron noir et celui du metcalfa

Moi aussi , guttatus, je devrai citer :whistle:
La réponse de 9h 59 pour les variétés de chataignier : j'avais 2 emplacements à une quinzaine de km à vol d'oiseau : celui où les chataigniers avaient été greffés et ramassés pour la vente au détail produisait un miel plus doux avec souvent un peu de miellat, l'autre de chataigniers sauvages donnait un miel beaucoup plus fort .

Bonjour
Au sujet des différences de gout, de couleur que vous constatez selon les variétés de châtaignier ou selon la région de récolte, est-ce que le miel dont vous parlez a été valider par un labo comme un miel de châtaignier?
Je pose cette question car je me suis trouvé un emplacement où il y a vraiment beaucoup de châtaignier mais à l'analyse je n'arrive pas à obtenir une appellation miel de châtaignier. Le labo (CETAM) me propose miel de foret ou de montagne.

Dans mes exemples ci-dessus, je donnais ces précisions pour avoir partie d'un jury de dégustation pour un concours national de miels de chataignier mais il ya quelques années, je pense que les miels avaient été analysés avant.
Pour mes récoltes perso, c'était dans des forêts de chataigniers et je n'ai jamais éprouvé le besoin ( puis pas les sous aussi) de les faire analyser car si je pense qu'il y a bien un miel où il ne peut y vaoir de doute, c'est bien celui-là.
C'est sur que l'analyse pollinique va sûrement te révéler des pollens de tilleul, de composées , de labiées, etc.. mais au final pour ce qui est du goût ( et de la couleur) je pense que tu ne peux pas duper le client .
Bon, évidemment s'il te faut absolument le bulletin d'analyse avec le pot.
mais c'est un autre débat..

bonsoir à tous

jamais fait analyser le miel obtenu dans les maures, certes il n'y a que des chataigniers à la ronde mais c'est clair, il y a quelques ronciers, peut être du miellat et rien n'est sur. par contre du coté des pétrocoriens il y a bien plus de tentations et le châtaignier est une dominante, Laugénie par exemple à la bachellerie fait que de la forêt si je ne me trompe pas

Oui mais attention ! Les pétrocoriens de quelle couleur ?
Noir, Blanc, pourpre ?

OK

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voici ce que l'on pouvait trouver il y a quelques jours dans certains coins des maures

C'est beau
Hier romarin pleine fleur sur des rond points du côté de Narbonne ..

Centrevar, tu sembles bien connaître ce monsieur L..., on le voit svt au rucher école, mais je sais pas comment il travaille.

Je suis encore frustré de pas encore savoir comment faire du miel de pucerons lol

Voyons lapi-cure, c'est tout simple : faut les traire !

Ok Ok mais c'est fin de semaine :silly:

un petit déterrage...

est il possible de faire du miel de foret avec des pins? Dans le secteur, beaucoup de bois pour planter...du pin!
alors, ca marcherait aussi avec les résineux?

Bonjour
Tous les miels de miella sont tous aléatoires comme production, car il y a beaucoup de facteurs qui influencent la production et la récolte du miella par les abeilles

bonjour le facteur favorisant pour le miellat est la présence de pucerons,
en périgord le plus souvent c'est la cicadelle verte sur les chataigniers.
je crois qu'il se fait du miel de pin en gréce, certainement avec un puceron spécifique.