Que faire des pains de candi non consommés ?

Salut à tous,

Après toutes les vistes de printemps effectué, j'ai un petite reliquat de candi (3-4 kg) de non consommé vu que je mets directement 2 apins par ruche en novembre pour pas avoir à rouvrir en hivers.
L'inconvénient évident de cette méthode de feignant c qu'en cas de non conso, il m'en reste sur les bras
Je peux en faire quoi ? Cela se garde combien de temps ??
Si je peux rien en faire, je changerai p'être de méthode ...

:woohoo:

A +++

Bonjour,
je ne suis pas un grand spécialiste. Moi, je l'enveloppe de film cellophane. Par contre, ça dépend de son état. S'il a séché et durci, je ne sais pas!

Arnaud

Bonsoir,

Il me semble que c'est sur ce forum que le sujet a déjà été abordé.

Pour ma part, je regroupe les restes par environ 2 à 3kg, dans des sacs congel que je vide d'air et que je soude. Aucune autre manip.
Et c'est reparti pour un tour. Même pour l'hiver suivant.
(stockage à la cave)

Michel.

Le candi se conserve indéfiniment
Il faut juste l'emballer

Par contre il peut sécher

Dans ce cas ne rien faire de suite. Attendre l'automne, le mettre idéalement a l'etuve 35-40° le mouiller d'eau chaude, let le travailler pour incorporer l'eau

Il est alors prêt a consommer

A+

Bonne nouvelle ça !
Merci

Salut à toutes et tous,

personnellement, je dissous mes pains de candi en trop dans de l'eau pour en faire du sirop 50/50, mes abeilles en raffolent...