installation

Amis étudiants, ouvriers apicoles, porteurs de projets,
Bonsoir,

Je me présente, je suis un jeune apiculteur possédant le BPREA ( apprentissage), ainsi que quelques saisons d'expérience.

Je voudrais lancer un sujet pour parler de l'installation.
Cela a surement été déjà fait, mais il serait intéressant de partager nos points de vue sur les sujets qui me semblent important ( et d'autres ):

- Pour quel territoire avez-vous opté et pourquoi ?

-Différentes méthodes en fonction des expériences pro, comment faire ces choix ?

- Partisans de l'installation aidée ... ou pas ?

- Il y a t-il des gens qui partagent l'idée d'une miellerie collective ?

- Comment peut-on limiter nos risques ?
Etc...

Voila je suis ouvert à tout autre sujet qui permettront d'alimenter l'échange évidemment.

Vaste et intéressante question.

- j'ai fait un BPREA, il y a deux ans et cette formation m'a déçu, les enseignants en apiculture étaient de gentils charlots

- je me suis installé là où j'habitais. L'environnement s'y prête: ressources et infrastructure. Je transhume.

- étant seul, j'ai opté pour vendre le miel en vrac pour l'essentiel et le reste en dépot vente

- je fais des reines et des essaims pour augmenter mon cheptel et j'en vends un peu, mais il y a une demande donc l'an prochain, je vais en faire plus

- trop vieux pour la DJA, mais je bénéficie des aides franceagrimer

- l'idée de la miellerie collective est très attrayante mais çà demande de bien s'entendre et c'est les 3x8 sans doute et les apis pros que je connais ont chacun tout ce qui faut.
J'ai investi un minimum dans la miellerie mais si ma production augmente, çà va être très chaud.
J'arrive à manipuler les fûts sans trop de problèmes. J'avais beaucoup de craintes à ce sujet.
C'est un des reproches que je fais à la formation BPREA, comment évaluer ses besoins et savoir juger l'offre en matériel. Sur ce sujet: le néant

- je participe aux journées de l'ANERCEA et c'est vraiment intéressant ainsi qu'à un groupement régional.

- l'an prochain, j'ai l'impression que je vais être submergé; transhumances, extraction, reines, essaims. Les volumes augmentent, tant mieux, mais çà demande à être très organisé. Et j'ai peur de la fatigue, c'est en général dans ces moments là, où on fait des conneries.

Hello, je suis en pleine installation avec la DJA. J'ai fait mon BPREA en 98/2000 en alternance à l'époque. Le BPREA est une formation théorique, et en apiculture l'expérience fait le reste alors il faut être patient.
Je m'installe vers Montpellier, un peu par hasard au début, puis finalement un choix qui me convient très bien (carrefour pour transhumer, circuits de commercialisation en directe étendu, ...).
Je vise de m'installer avec 200 ruches en production,plus des essaims de renouvellement, tout vendre en direct si possible. Je suis Cot Sol depuis 2006, donc installation progressive, et lors du parcours DJA, cela a rassuré la chambre d'agriculture avant réfractaire à ce genre de projet d'installation.
Partisan de la DJA? Ps plus que ça, mais sans ça je ne monte pas mon projet. Le plus gros investissement dans mon projet est le foncier donc entre IDEA et DJA ça m'aide beaucoup. Bien sur la contrepartie administrative est très lourde...
J'ai tenté de réfléchir à une miellerie collective, pris quelques contacts mais ça n'a rien donné alors je me suis lancé tout seul dans la construction et l'investissement. Ceci dit on me propose aujourd'hui de donner une dimension collective à mon projet et j'y suis totalement ouvert.
La seule façon de limiter les risques à mon avis passe par l'installation progressive : monter le cheptel, produire un peu, tester les emplacements, installer un circuit commercial si vente en directe, maîtriser un peu l'environnement. Et quand on se sent en confiance on se lance.
Voilà pour mon expérience.

Yoann écrit: Le BPREA est une formation théorique

BPREA = Brevet Professionnel de Responsable d'Entreprise Agricole
Je ne vois pas bien ce qu'il y a de théorique.
Ce n'est pas le sujet du fil.
Mais une formation reconnue, financée par les pouvoirs publiques se doit de correspondre à ce qu'elle prétend être: professionnelle
En un mot, tu as bien montré que cette formation ne correspond pas à ce qu'elle prétend être.
On peut comprendre que pour s'installer dans les meilleures conditions, il vaut mieux avoir eu une bonne formation.

Je ferme le ban

- Pour quel territoire avez-vous opté et pourquoi ?
Là ou j'habite, basse normandie. Peu de grandes cultures mellifères, mais des haies et quelques forêt, et la côte aec son climat plus doux. Région touristique, donc avantage pour la vente. Et surtout peu de producteurs.

-Différentes méthodes en fonction des expériences pro, comment faire ces choix ?
Moi, selon les chartes bio, nature et progrès, si possible. Par contre hors de question d'acheter du sirop bio made in argentine et autres cires indiennes ou sud africaines... Donc pas forcément labellisé.

- Partisans de l'installation aidée ... ou pas ?
Non, moins l'Etat met son nez dans mes affaires mieux je me porte. Et puis qui dit DJA dit souvent investissements et banque, très peu pour moi (dans l'idéal).

- Il y a t-il des gens qui partagent l'idée d'une miellerie collective ?
Oui, c'est mon cas. Ca évite les investissements et autres emprunts, si chacun respecte le lieu ça se passe très bien. A terme, je pense en avoir une si besoin, qu'a mon tour je "collectiviserait".

- Comment peut-on limiter nos risques ?
Très bonne question. Moi j'évite les parcelles en conventionnel, je m'en éloigne si possible, mais on sait bien que les abeilles nous demande pas pour se balader...

Très vaste sujet.

je me suis aussi installé il y a peu 2005 mais en autodidacte total, je n'avais jamais ouvert de ruches de ma vie avant 2004, j'en ai maintenant 1100 (a deux) et je dois dire que

la formation sur le tas m'a fois ca a du bon, quand tu es plingé dans un lac d'eau froide tu nage plus vite. mais bon cela dépend des tempérament. ceci c'est vrai que les BPREA sont des formations pour devenir chef d'exploitation, pas pour acquérir une expérience apicole, pour cela rien ne vaut les collégues.

Pour l'installation il y a maintenant le dispositif PPP qui permet de faire le point et bénéficier d'aide DJA mais aussi bourse pendant le stage complémentaire, c'est pas mal, je serais bientôt reconnu maitre exploitant dans ce cadre et c'est trés motivant d'accomplagner les jeunes en projet.

Pour le collectif c'est compliqué car tout le monde a besoin du matériel en même temps (transhumance extraction)Une solution qui me parait réunir les deux avantages (accompagnement et matériel en comun) et justement l'installation progressive a coté d'un pro qui a du matériel un peu surdimentionné. Le jeune donne un coup de main et utilise le matériel du pro. Attention il faut un cadre: contrat de travail, stage, travailleur occasionel. Le travail dissimulé est trés dangereux de conséquences!

Il exitse des structures d'acompagnement pour l'installation en apiculture ce sont les ADA, qui ont vus et sont en phase de voir leur missions et leurs moyens renforcées dans le cadre du PDDA. je te conseille vivement de te rapprocher de ton ADA qui doit normalement etre capable de t"aidrr.

si tu veut en MP on peut aller plus loin, je suis assez engagé dans ce domaine

Il faudrait peut etrte ouvrir un forumparticulier sur l'installation, c'est vraiment une étape particuliére au dela des question apicolo apicole: amateur professsionel sont vraiment deux monde différents autour de l'abeille certe mais avec des préocupations vraiment différentes.

La je n'ai plus trop envie de provoquer ou deconner sur ce post! mais sur les autres on peut se lacher :side:

@maya
Merci pour ta réponse

Pourrais tu nous expliquer le passage de avant 2004 (je n'y connaissais rien ) à l'étape: mon système est rentable, c'est à dire je gagne plus d'argent que je n'en dépense.
C'est cette zone d'ombre qui m'intéresse beaucoup.
Quels ont été tes "bons" choix ?
Matériel, production: miel, vente
A partir de combien de ruches, çà a fonctionné économiquement?
Dans quelle zone géographique es tu?

gallus écrit: … mon système est rentable, c'est à dire je gagne plus d'argent que je n'en dépense.

Ton système sera rentable quand il dégagera suffisamment de "bénéfice" pour payer les cotisations, impôts, investissements et ton salaire.

Le premier choix à faire c'est du matériel de production oublie le matos hors de prix du travail du miel en gros des ruches et des abeilles ensuite l'extracteur en dessous du 20 cadre motorisé t'es pas gérable pas besoin de maturateur le miel mature très bien en fût avec filtrage.

Niveau achat privilégier le neuf t'a moins d'emmerde, a moins d'être un bricoltout ce qui en apiculture est un vrai +, si tu sais travailler le bois et que tu as la place ;car on en manque toujours; investie dans un bon combiné et niveau bâtiment prévoir 10% plus grand qu'a ton idée initiale. Le plus galère c'est qu'en ton accélération est limité par l’encombrement des bâtiment tu perd un temps monstre a déplacer ceci celà et tu avance moins vite.

A partir de 200 ruche tu peux commencer à faire un peu de beurre a condition d'avoir un bon réseau de vente pour valoriser ton travail mais ce type de réseau tu mets 3-4 ans mini a le faire.

Un autre truc essentiel les conseilleur ne sont pas les payeur, tu trouvera plein de pro pour te conseiller d'acheter tel matos ou tel autres mais si tu n'est pas crésus reste uniquement sur de l'essentiel.

Sujet très intéressant, comme le dit maya il serait bien de créer un sous-forum exclusivement professionnel !

Carnica22 écrit: Sujet très intéressant, comme le dit maya il serait bien de créer un sous-forum exclusivement professionnel !

Non surtout pas on est déjà asser diviser comme ça la guéguerre entre clan faut pas l'alimenter avec d'un coté les pro et de l'autres les amateurs.

sipatte écrit:

gallus écrit: … mon système est rentable, c'est à dire je gagne plus d'argent que je n'en dépense.

Ton système sera rentable quand il dégagera suffisamment de "bénéfice" pour payer les cotisations, impôts, investissements et ton salaire.

Ok Sipatte, mais pour moi, c'est l'étape d'après

Non surtout pas on est déjà assez diviser comme ça la guéguerre entre clan faut pas l'alimenter avec d'un coté les pro et de l'autres les amateurs.

Je suis accord il ne faut pas séparer les 2 univers, certains amateur sont très intéressé par vos parcours, se posent des question sur leur propre avenir et j'en fait parti...
J'ai commencé en 2009 avec une ruche, aujourd'hui j'en ai 30. J'ai un boulot (de merde) à pleins temps à côté. Cette année j'ai eu du mal à tout gérer, (beaucoup d'essaimage, peu d'organisation...) Mais l'année prochaine?
Je vous lis avec beaucoup d’intérêt...

Je ne parle pas d'un forum réservé aux pros au sens propre du terme, je parle d'une rubrique où les sujets vraiment professionnels (animés par les pros qui ont le temps) sont groupés, pas de blague => du sérieux quoi !

vince écrit: Niveau achat privilégier le neuf t'a moins d'emmerdes...

Comme le vehicule par exemple ???

A oui c'est vrai le conseilleur, le payeur...



Ps : les emplacements sont prêt. .

putain je suis pas couché;

tout d'abord je suis en Provence, zone relativement préservé des prob de pesticides mais climat trés dur qui nécessité de transhumer.

2° la réeussite ou l'échec en apiculture et ailleurs je pense aussi tient a l'adéquation fondamentale entre caractére et compétences personnel avec le systéme de production choisi. En clair mon parcours ne convient pas a tous, preuve en estt que certains de mes stagiaires ou amis péglotent encore alors que d'autres on pris leur envol.

3° Je suis un teigneux, je ne lache rien et la réeussite est un impératif pour moi, je n'accepte pas l'échec! cela peut etre une qualité mais m'a fait passer de nombreuse nuit blanches.

Donc j'ai choisi un systéme de production qui correspond a mes capacités intelectuel, physique et mon mode de fonctionnement. Je pense que c'est trés important pour réeussir. On envisage pas un systéme de production de miel en extensif comme une production de gelée royale ou de reines.

Donc la premiére question a se poser est quels sont mes points forts:

Pour ce qui me concerne, la ténacité, l'organisation la gestion, l'ambition

quelles sont mes points faibles: Aucunes connaissances apicoles, peu patient peu méticuleux etc et ho je vais pas tout vous dire quand même.

Bref j'ai donc choisi un mode de production et une abeille qui me convient.

production de miel en conventionnel (le bio est trop technique pour démarrer), avec une abeilles rustique de performance moyenne mais acceptant les imperfections.

Ensuite il faut s'affirmer sur ces points forts et trouver des partenaires ou des solutions pour ces points faibles. En ce qui me concerne, je privilégie l'organisation et l'optimisation du travail, mais je n'aime pas le travail d'élevage de reines (greffage, couveuse, marquage etc) trop pointilleux pour moi. Donc dans un premier temps je met en place des technique de renouvellement de cheptel simple et j'achéte des reines.Il faut aussi rechercher des partenaires capables de vous aider sur les points faibles


Ensuite en Provence il faut privilégier l'outil de production: les abeilles et le véhicule de transhumance, le reste c'est annexe, j'ai extrait 8 tonnes de miel la premiére année avec un extracteur 12 cadres un bac et deux maturateurs.

Les premiéres année il faut monter le cheptel coute que coute il vaut mieux 400 ruches de tout niveau genre 10% super, 30 % bonnes 20 %moyennes et le reste de merde plutôt que chercher a optimiser de suite le cheptel.

diviser divsier diviser, je fais des essaims sur 1 cadre de couvain en ruchettes carton, il vaut mieux en faire cent facilement et laisser faire naturellement on en aura bien 80 a 90 vivant plutôt que s'échiner a greffer et selectionner, faire des essaims forts susceptible de produire dés la premiére année et au final tu te retrouve avec 30 caisses pour passee l'hiver contre 75.

on peut travailler avec du vieux matos mais il faut qu'il soit homogéne, le mêm type de ruche de cadres de nourisseurs etc. Simplifier a outrance attenbtion aux technique alambiquer qui nécessitent beaucoup de compétence et d'attention que l'on a pas au début genre gérer la pose de partition, les fonds grillagés que l'on ouvre et que l'on ferme etc etc

Et puis il faut etre trés réactif, si cela ne miel pas, stimuler pôur tenir les colonies, transhumer au bon moment, la miéllée d'acacia se joue dés fois a 3 jours prés.

Ensuite il faut gérer, son temps sa trésorerie. Le temps c'est de l'argent.

si tu as du temps c'est le cas quand au début on a peu de ruche il faut la passer sur ce qui peut etre rentable: construire ses ruches fabriquer du matériel avec du bois de récup, passer du temps a extraire plutôt que d'investir dans du matériel de confort etc

Mais toujours se poser la question quand le temps est compter de ce qui est rentable ou non. Du genre faire trente km AR pour aller livrer 30 kg de miel a l'épicerie du coin, c'est du genre pas rentable du tout. Ma méthode de calcul assez simple est "est ce que je gagne au moins dix euros de l'heure a faire ce travail? oui OK, non est ce un travail indispensable oui, y a t'il une autre solutions moins cher?, non, laisse tomber!

du cout je ne fait plus de vente directe, je ne fabrique plus mes ruches je les achétent par lot de cent, je fabrique par contre tout le petit matériel introuvable ou hors de prix et que je peux faire gratos l'hiver.


Pour ce qui est des investissement, il faut etre prudent mais avoir le minimum nécessaire, il vaut mieux un bon 4*4 remorque neuf don cfiable et une miellerie d'ocase et un peu juste q'un vieux camion pourri et une chaine d'extraction intégrale: si si je l'ai vu!!


Et puis la clef de la réeussite est de travailler en reseau au sein des professionels qui ont les mêmes préocupations, moi j'ai commencer par adhérer dans toutes les structures existantes CETA, ADA GDSA et j'ai casser les couilles aux professionels du reseau. qui ne demande rien n'a rien, il n'y a que les imbéciles qui meurrent idiots.

On peut s'installer en apiculture en partant de rien en investissant peu (60 a 100 000 euros sur 5 ans) et gagner confortablement sa vie au bout de 5 ans, trés bien au bout de 10 ans.Passer ce cap, alors on peut choisir un mode de production plus contraignant plus technique se faire plaisir, élevage de reines, gelée royale, inventions de matériel inédit etc etc

passez son temps sur les forums a pas d'heure!

allez salut a la prochaine, faut que je me couche j'ai une réunion a Paris demain

Carnica22 écrit: Je ne parle pas d'un forum réservé aux pros au sens propre du terme, je parle d'une rubrique où les sujets vraiment professionnels (animés par les pros qui ont le temps) sont groupés, pas de blague => du sérieux quoi !

c'est justement ce que je trouve bien sur ce forum comparativement aux autres: le sérieux ce qui n'empêche pas de temps à autres quelque perles.

Pour JS je cherche un nouveau taco et je regroupe les moins forte que je dessend d'ici la fin du mois au + je te teins au courrant au fait t'a reçu les reines?

Merci beaucoup Maya pour ton commentaire.

Je retiens surtout que la motivation est le moteur essentiel pour avancer.
Et qu'au quotidien, elle est souvent mise à rude épreuve d'où l'importance d'aimer ce que l'on fait.

Sur ce, je vais tester mes chutes de varroa
( normal, mes ruches ne sont pas rondes )

Bonjour,
Tout d'abord, merci Maya pour ton commentaire. Pour être honnête, ton attitude sur le forum m'exaspérais un peu jusqu'à présent mais l'honnêteté et la générosité de ton témoignage me touchent.
Pour ma part, après 5 ou 6 années d'apiculture, j'effectue cette année un BPREA. Mon employeur rémunère cette reconversion (l'occasion inespérée de faire des stages et de penser abeille pendant une année!)et je resterai pluriactif 3 ans avant de m'installer comme professionnel.
Je choisis de déménager car j'habite le Haut Jura. Les saisons sont vraiment trop courtes; du coup c'est galère d'agrandir le cheptel, d'échapper aux pb sanitaires et surtout le nourrissement est lourd. Ce n'est pas ce dont j'ai envie. Je projette d'aller voir comment ça se passe en Ardèche.

Concernant la miellerie commune, je pense qu'il s'agit d'une solution rationnelle, pour peu que les 2 apiculteurs aient une taille à peu près identiques et une manière de travailler pas trop éloignée. On peut même imaginer pousser plus loin la logique de solidarité avec une entraide au moment du prélèvement des hausses, un rucher de fécondation commun.... Encore une fois, il vaut mieux bien se connaître et être dans le même trip. Perso, c'est quelque chose qui me ferait envie car je trouve qu'on est quand même souvent seul dans ce métier.

Je rejoins Maya sur l'importance du réseau apicole. Cette semaine j'ai rencontré un gars qui s'installe à 1000m d'altitude; il est passé cette année de 20 à 200 ruches, et il souhaite n'avoir que des ruchers sédentaires. Il m'a semblé très seul. Je me dis qu'il aurait peut-être muri ses choix en étant plus en contact avec des apiculteurs.
Il est vrai que ce forum peut jouer ce rôle mais il faut aussi le vrai contact...

salut api 39 ou as tu choisi de faire ton BPREA?

juste pour dire qu'il serait bon de modifié le sujet du topic, pas très parlant au vue de l'importance de la discussion, car si j'avais pas cliqué par curiosité... pour ne pas dire par hasard...

mais que fait JS???

Bonjour à tous,

perso même démarche que maya, en Provence également et installé en 2005, pas uniquement en apiculture, ce n'est pas mon activité agricole principale, je me limite à 150 ruches....au delà je vends.
J'ai commencé par faire un stage api en 2004 et j'ai ensuite acheté une vingtaine d'essaims sur cadre, ensuite j'ai doublé mon cheptel chaque année par division.
Côtoyer d'entrée les pros du secteur, GDSA, Syndicat..... etc, et s'impliquer avec eux dans la vie locales.... c'est l'idéal pour être d'entrée "dans le jus" et pour pouvoir poser des questions fondamentales.... dans mon secteur il n'y a pas de concurrence entre apis... on y pense même pas...
La ou mon parcours est un peu différent c'est question matos.... j'avais déjà une combinée à bois, du bois à couper.... et un atelier pour travailler le métal.... donc j'ai tout fabriqué, depuis les ruches jusqu'à l'extracteur....
Concernant l'extracteur c'est une "mini combiné", je désopercule au couteau (déçu par les lames vibrantes), ça tombe direct dans des paniers grillagés inox qui passent ensuite à l'extracteur, le bac à désoperculer s'écoule directement dans le bac de l'extracteur (centralisation), en sortie de l'extracteur une pompe (autre bricolage) me renvoie le miel dans les maturateurs, avec ce système je tourne à 400/500 Kg par jour, c'est largement suffisant pour moi et c'est très "confortable", plus de sceaux oubliés qui versent, plus de transvasement de miel... pas de boulot à "l'arrache", pas de bruit.....
Pour transhumer un fourgon WW 4X4 avec remorque..... la grue est sur papier dessin (c'est pour cet hiver)....ben oui!!! le "vieux" commence à penser sérieusement à son dos......
En 2009 je me sentais suffisament "solide" pour passer en BIO et je ne regrette rien, si ce n'est que ça prend plus de temps en paperasse, et qu'a mon sens la démarche n'est pas rigoureuse ni orienté "agriculture durable" (cires et sucres importés), du coup je cherche aujourd'hui à aller au delà du cahier des charges....
Sinon pour la fabrication des ruches j'ai abandonné la combinée à bois, une lame de plancher en pin de 23 mm en 14 cm collée à une lame de 17cm = 31 cm pile poil un corps de ruche, pour l'assemblage mi-bois une scie circulaire avec guide fait largement l'affaire, c'est aussi rapide et beaucoup moins dangereux !!!!
En inversant les planches lors de l'assemblage des corps il n'y a pas de risque de désolidarisation, pour les hausse c'est pile poil avec du 17 cm, avec un fond plastique, couvre cadre contre plaqué et toit tôle ça fait la ruche avec hausse à 25 €
Voilà.....

Bonjour jcg84,

jcg84 écrit: …pour l'assemblage mi-bois une scie circulaire avec guide fait largement l'affaire, …

Ton système de guide m'interresse…

EDIT : oups : non ça va mi-bois je sais faire

Pour la construction de ruches, une scie circulaire et son rail de guidage ça suffit largement!
Avec des cales et des guides bricolés sur une table, on peut bosser à la chaine et ne pas perdre de temps!

(quand j'aurais le temps je vous montrerai mes bricolages, je prépare une tite page là dessus sur mon blog)

oui Mathieua, quelques jeux de cales et il n'est même plus besoin de faire les réglages pour chaque travail différent, moi j'ai même opté pour un coupe carrelage monté avec une petite lame de scie circulaire, les cales se superposent ou s'emboitent et le tour est joué (ça fait aussi beaucoup moins de bruit qu'une scie sur table).... pour avoir travaillé longtemps avec une combinée je peux dire que ça va aussi vite comme ça .... la machine à couper le carrelage: 50€, pour les cales: du contre plaqué de différentes épaisseurs et quelques tasseaux.
Avec ça au printemps dernier j'ai fait 70 ruches en une semaines sans me bousculer.....

maya écrit: mais que fait JS???

pardonne moi j'ai AUSSI un travail !!! syndicaliste va !!!

là ça va ?

jcg84 écrit: oui Mathieua, quelques jeux de cales et il n'est même plus besoin de faire les réglages pour chaque travail différent, moi j'ai même opté pour un coupe carrelage monté avec une petite lame de scie circulaire, les cales se superposent ou s'emboitent et le tour est joué (ça fait aussi beaucoup moins de bruit qu'une scie sur table).... pour avoir travaillé longtemps avec une combinée je peux dire que ça va aussi vite comme ça .... la machine à couper le carrelage: 50€, pour les cales: du contre plaqué de différentes épaisseurs et quelques tasseaux.
Avec ça au printemps dernier j'ai fait 70 ruches en une semaines sans me bousculer.....

Bonsoir jcg84,

Si tu veux bien mettre quelques photos de ta petite merveille...
D'avance merci.
@+

maya écrit: salut api 39 ou as tu choisi de faire ton BPREA?

En fait, tronc commun à Montmorot, très axé bio, avec de bons intervenants et des ucare originales (travail des métaux sur une semaine, biodynamie, etc.) La technique apicole, c'est à Vesoul. Peu de présentiel, car un max de cours par correspondance: ce qui n'est pas gênant car ça permet de mettre le paquet sur la pratique avec un maître de stage.

Pratiquez-vous le partage de matériel (cuma ou autre) ou possédez-vous à plusieurs un rucher de fécondation? Je trouverais intéressant, si ça existe d'en connaître les retours d'expérience.

Attention au Bio au démarrage d'une exploitation. La maitrise de l'etat sanitaire en apiculture bio est trés technique demande beaucoup de compétence et d'abnégation, les échecs et difficultés sont fréquents. Il n'est pas sur qu'une exploitation en phase d'installation puisse supporter les contraintes du bio.
peu d'expérience, phase d'investissement nécessitant d'assurer un CA minimum, reseau de vente non établi, cheptel insufisant et trop sensible aux risques de pertes. Perdre 50% des colonies en bio sur certaines grosses exploitation professionelles anciennes n'est pas anecdotique (on le voit chaque année), mais si une exploit de 600 ruches peut relever le nez, une jeune exploit de 150 ou 200 ruches peut boire le bouillon beaucoup plus vite.