Soyez constructifs et... courtois ! Par avance merci pour les apinautes qui dialoguent avec vous ou qui simplement vous lisent :-)

sirop de nourissement

  • patkat
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30 Déc 2013 13:58 #67587 par patkat
sirop de nourissement a été créé par patkat
bonjour quelquin pourrai me donné une recette pour faire mon sirop moi meme merci

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  • jsgros
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30 Déc 2013 19:15 #67591 par jsgros
Réponse de jsgros sur le sujet Re: sirop de nourissement
Ben ... du sucre et de l'eau...

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  • rameur
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30 Déc 2013 20:26 #67595 par rameur
Réponse de rameur sur le sujet Re: sirop de nourissement
Bonsoir jsgros,bonne année et meilleurs voeux, j'ai l'impression que vous voulez rire une recette pour faire du sirop et ben...du sucre et de l'eau,comme c'est bien détaillé Ah oui...A+

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  • jc
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30 Déc 2013 21:08 #67596 par jc
Réponse de jc sur le sujet Re: sirop de nourissement
J'en ai fait peu, mais je mets 1 litre d'eau pour 1kg de sucre cristallisé et je fais chauffer en remuant jusqu'à ce que le sucre soit totalement fondu. pas compliqué!!!
Laisser refroidir avant de donner aux abeilles.
Je sais que certains rajoutent une cuillerée de vinaigre blanc par L de sirop pour ramener le PH aux environs de 4.5, mais je ne l'ai jamais fait.
JC

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  • lavie
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30 Déc 2013 21:27 #67598 par lavie
Réponse de lavie sur le sujet Re: sirop de nourissement
300 litres d'eau pour 550 kg de sucre.

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  • Mielpimpin
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30 Déc 2013 22:00 #67599 par Mielpimpin
Réponse de Mielpimpin sur le sujet Re: sirop de nourissement

jc écrit: jusqu'à ce que le sucre soit totalement fondu.
JC


Bonsoir,

Le saccharose fond à 186° !

Dans votre cas , il ne s'agit que de dissoudre le sucre dans l'eau .

Le sirop est une solution de sucre dans l'eau .

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  • rameur
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31 Déc 2013 07:53 #67607 par rameur
Réponse de rameur sur le sujet Re: sirop de nourissement
Bonjour,moi j'ai entendu dire qu'il faut chauffer l'eau jusqu'à frémissement, éteindre le feu puis verser le sucre tout en le remuant jusqu'à fonte totale puis le donner tiède aux abeilles.

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  • Michel8
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31 Déc 2013 09:50 #67612 par Michel8
Réponse de Michel8 sur le sujet Re: sirop de nourissement
Bonjour !
Méthode de professionnel pour ceux qui ne le sont pas. (C'est de J. Riondet je crois):
Dans un bouteille en plastique de 2 l tu mets un kg de sucre cristallisé. Tu complètes avec de l'eau chaude. Tu secoues. T'ajoutes 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre. Voilà un bon sirop de 50/50

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  • pppswing
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31 Déc 2013 11:19 #67615 par pppswing
Réponse de pppswing sur le sujet Re: sirop de nourissement
du plastique et de l'eau chaude, on voit bien que tu as essayé la recette !

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  • Michel8
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31 Déc 2013 11:32 #67616 par Michel8
Réponse de Michel8 sur le sujet Re: sirop de nourissement
Chaud mais pas brûlant...naturellement...

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  • maya
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31 Déc 2013 11:42 #67617 par maya
Réponse de maya sur le sujet Re: sirop de nourissement

Michel8 écrit: Bonjour !
Méthode de professionnel pour ceux qui ne le sont pas. (C'est de J. Riondet je crois):
Dans un bouteille en plastique de 2 l tu mets un kg de sucre cristallisé. Tu complètes avec de l'eau chaude. Tu secoues. T'ajoutes 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre. Voilà un bon sirop de 50/50


oui mais la ce n'est pas 50/50 car le sucre est plus lourd on dit 50/50 en poids donc c'est 1l d'eau pour 1 kg de sucre ou 100 l d'eau chaude pour 100 kg de sucre et un bon mélangeur.
Mais pour le nourissement d'hiver je mettrais 3 kg de sucre pour 1 l d'eau ca fait 80% proche du miel mais là il faut bien chauffer et bien remuer; Attention ce type de sirop s'il n'est pas pris rapidement par les abeilles fini par s'évaporer et le sucre cristalise, donc donner par petite dose tiéde pour que les abeilles le prennent bien.

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  • Drômeapi
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31 Déc 2013 12:04 #67619 par Drômeapi
Réponse de Drômeapi sur le sujet Re: sirop de nourissement

pppswing écrit: du plastique et de l'eau chaude, on voit bien que tu as essayé la recette !

Oui, ça marche très bien ; avec l'eau frémissante le sucre est dissous beaucoup plus vite qu'à froid et la bouteille ne se déforme pas.
Essaie, tu verras ;)

Patkat : ce système fonctionne pour le sirop de stimulation dit 50/50. Il y a aussi le sirop évoqué par Maya dit sirop lourd (2/3 sucre 1/3 eau) pour recompléter les provisions.
Attention, aucun des deux n'est à donner aux abeilles en cette saison : nourissement solide (candi) uniquement.

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  • jsgros
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31 Déc 2013 15:04 #67626 par jsgros
Réponse de jsgros sur le sujet Re: sirop de nourissement
Pas aussi catégorique Dromapi

je fais un 2/3 1/3 + miel que les mini plus prennent en moins de 2 jours
et il n ne fait "que" 12° en ce moment

a+

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  • exapi
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31 Déc 2013 15:18 #67627 par exapi
Réponse de exapi sur le sujet Re: sirop de nourissement
JS
Ce sont des miniplus sur 2 corps que tu n'avais pas assez nourri ou surconsommation à cause du temps trop doux ?

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  • patkat
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31 Déc 2013 17:10 #67634 par patkat
Réponse de patkat sur le sujet Re: sirop de nourissement
merci pour vos reponses j en prend note

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  • jsgros
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31 Déc 2013 19:27 #67649 par jsgros
Réponse de jsgros sur le sujet Re: sirop de nourissement
Sur 2 pas assez nourri

a+

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  • Drômeapi
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02 Jan 2014 15:25 #67713 par Drômeapi
Réponse de Drômeapi sur le sujet Re: sirop de nourissement

jsgros écrit: Pas aussi catégorique Dromapi

je fais un 2/3 1/3 + miel que les mini plus prennent en moins de 2 jours
et il n ne fait "que" 12° en ce moment


Très juste, il fait 12°... j'avais regardé le calendrier et pas le thermomètre !

Encore un hiver, euh... :unsure:

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  • th1164@gmx.com
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04 Jan 2014 09:22 #67810 par th1164@gmx.com
Réponse de th1164@gmx.com sur le sujet Re: sirop de nourissement
bonjour,
Il est préférable d’avoir un sirop au pH acide pour limiter le risque de fermentation. Dans le cas de la fabrication d’un sirop maison, il est conseillé de rajouter 5 mL de vinaigre par litre au sirop. Attention, un pH trop acide favorise la formation de HFM.

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  • happy culteur
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04 Jan 2014 10:11 #67813 par happy culteur
Réponse de happy culteur sur le sujet Re: sirop de nourissement
HFM.???

C'est quoi ??? HMF ?

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  • th1164@gmx.com
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04 Jan 2014 10:41 #67814 par th1164@gmx.com
Réponse de th1164@gmx.com sur le sujet Re: sirop de nourissement
hydroxymethylfurfural

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  • th1164@gmx.com
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04 Jan 2014 10:42 #67815 par th1164@gmx.com
Réponse de th1164@gmx.com sur le sujet Re: sirop de nourissement
ce composé est toxique pour les abeilles à partir de 250ppm. Il est facilement reconnaissable car il donne une teinte brune au sirop.

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  • th1164@gmx.com
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04 Jan 2014 10:51 #67816 par th1164@gmx.com
Réponse de th1164@gmx.com sur le sujet Re: sirop de nourissement
Une température de préparation de 40°C pour un sirop semble correcte pour ne pas former beaucoup de HMF
Il est préférable d’avoir un sirop au pH acide pour limiter le risque de fermentation. Dans le cas de la fabrication d’un sirop maison, il est conseillé de rajouter 5 mL de vinaigre de cidre ( pas de vinaigre blanc, le PH est trop bas )par litre au sirop. Attention, un pH trop acide favorise la formation de HFM.

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  • th1164@gmx.com
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04 Jan 2014 10:59 #67817 par th1164@gmx.com
Réponse de th1164@gmx.com sur le sujet Re: sirop de nourissement
La conséquence du HMF sur l'abeille crée un vieillissement prématuré de l'abeille d'ou une mortalité que l'on observe dans le nourrisseur et/ou autour de la ruche après un nourrissement avec un sirop qui a été stocké dans de mauvaise condition de température

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  • exapi
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04 Jan 2014 11:33 #67818 par exapi
Réponse de exapi sur le sujet Re: sirop de nourissement
Bonjour :
Un article intéressant à ce sujet:
www.favv.be/comitescientifique/avis/_documents/AVIS32-2010_FR_DOSSIER2010-21.pdf

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  • th1164@gmx.com
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04 Jan 2014 13:47 #67830 par th1164@gmx.com
Réponse de th1164@gmx.com sur le sujet Re: sirop de nourissement
il existe des strip tests pour mesurer l'HMF

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  • concors
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04 Jan 2014 15:01 #67837 par concors
Réponse de concors sur le sujet Re: sirop de nourissement

exapi écrit: Bonjour :
Un article intéressant à ce sujet:
www.favv.be/comitescientifique/avis/_documents/AVIS32-2010_FR_DOSSIER2010-21.pdf



ouaw !!! Un taux de 220 de HMF dans certains sirop ! :sick:
Je vais faire analyser le miens je crois !

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  • concors
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04 Jan 2014 15:03 #67838 par concors
Réponse de concors sur le sujet Re: sirop de nourissement

th1164@gmx.com écrit: il existe des strip tests pour mesurer l'HMF


Oui ou utiliser des testeurs du commerce. (je vous direz ce que j'ai trouvé)

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  • th1164@gmx.com
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06 Jan 2014 10:48 #67973 par th1164@gmx.com
Réponse de th1164@gmx.com sur le sujet Re: sirop de nourissement
Ci joint un récapitulatif des diffrents produits que l'on peut trouver dans le commerce : saa62.fr/spip.php?article42

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  • auvernat
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06 Jan 2014 14:45 - 06 Jan 2014 14:46 #67986 par auvernat
Réponse de auvernat sur le sujet Re: sirop de nourissement
pour mesurer le hmf
voici ce que j'ai trouvé ( demande de prix en cours )
www.merckmillipore.fr/food-analytics/reflectoquant-rapid-hmf-test-for-testing-hmf-in-honey/c_KCKb.s1OX7AAAAEe0VlT_f3c
Dernière édition: 06 Jan 2014 14:46 par auvernat.

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