filtration

Bonjour,

quel système utilisez vous pour filtrer votre miel a la sortie de l'extracteur ?

Pour ma part j'utilise une premier filtre à la sortie direct de l'extracteur quand le miel tombe dans un seau et qui est un tamis inox. Puis ensuite je verse le contenu du seau dans le maturateur ou le miel passe à travers un filtre en nylon de 600 microns.
Mais je trouve que cela ne coule pas vite.

Alors comment faite vous ?

Merci

j achete un truc comme de la moustiquaire chez les vendeurs de mats apicole je découpe a la taille du filtre du matu sa coule pas vite sa se colmate vite mais sa filtre bien

au vus de la quantites de miel depuis 2 ans qu on fait on est pas a 5 mn pour voir le peux qu'on fait se filtrer lol

La qualité du filtrage obéit à 2 facteurs :

- Dimension des mailles du filtre (les modèles décrits ci dessus conviennent parfaitement)
- La viscosité du miel

La viscosité du miel dépend de :

- la nature du miel
- La température du miel.

Donc, ce paramètre majeur de température devra être maîtrisé par l'apiculteur.

Donc pour une décantation parfaite, le miel doit être aux environs de 25°C.

Les solutions dans l'ordre des moyens :

- Extraction dans une pièce bien chauffée
- Passage préalable en chambre chaude
- Réception du miel dans un bac décanteur (solution idéale avec une cuve double parois, fluide caloriporteur et réglage par thermostat)

Il faut savoir qu'un miel fluide va laisser remonter facilement les particules (dans le maturateur ou le fût) qui passent entre les mailles du filtre et pour un produit parfait, au bout de quelques jours il sera nécessaire de faire un grattage en surface.

j'opère dans un garage carrelé, nettoyé pour l'occasion à la karcher, mais la température est de l'ordre de 15 °
je met donc directement le miel dans le filtre du maturateur, ensuite j'entoure le maturateur d'un cordon chauffant autorégulé à 35° et au bout de 48 heures, l'écume est en surface.
j'enlève l'ecume avant de mettre en pots et je conserve les derniers pots pour ma consommation.