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Réglementation sur le miel aux noisettes

  • Abeille4321
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15 Oct 2014 17:23 #83188 par Abeille4321
Réglementation sur le miel aux noisettes a été créé par Abeille4321
Bonjour que doit on metre si on veut faire du miel noisettes composition ok et dlc ok et quoi d'autres ?

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  • richard86
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15 Oct 2014 18:45 #83194 par richard86
Réponse de richard86 sur le sujet Réglementation sur le miel aux noisettes
Tout d'abord la formulation n'est pas bonne.

Tu n'as pas le droit de dire Miel aux noisettes, mais Préparation à base de Miel et de Noisettes (ou un autre terme de cet ordre) ....

Indications obligatoires :
- Le poids net
- Le nom et l'adresse du responsabled de fabrication, du conditionnement ou de la commercialisation. Si atelier agréé, le code EMB .
- La liste des ingrédients énumérés par ordre d'importance décroissante, avec la répartition quantitative (en poids ou pourcentage)
- La DLUO (Date limite d'utilisation optimale fixée par le producteur).

Cocasse dans ce cas. On n'a pas l'obligation d'indiquer l'origine des ingrédients ... en poussant un peu loin le bouchon, tu peux mettre du miel chinois !
Voir, la même technique utilisée par les gros conditionneurs, quand ils vendent des préparations à base de miel et de gelée royale, propolis, etc...

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