La production de gelée royale

www.dailymotion.com/video/x25mlj4_production-de-la-gelee-royale_news

Si vous voulez bien nous dire un peu comment vous êtes organisés, votre technique, vos astuces ... tout quoi!.
Je suis intéressé par une méthode sumplifiée me permettant d'en produire "un peu" juste pour une consommation familiale... Merci

ps: Spéciale pour reinedesprés...

Oui, oui, encore des infos, merci pour la vidéo.
Visiblement, ici l'orphelinage se fait via la grille à reine et les barettes d'élevages sont dans la hausse.
Si vous avez des retours pour / contre... svp

Salut,
perso j'utilise des grilles à reines verticales pour couper en 2 des dadants 12c.
j'ai essayé la technique des barrettes d'élevage dans la hausse mais je trouve que ça marche beaucoup moins bien.
l'acceptation est nettement moins bonne et surtout le remplissage est beaucoup plus faible car le gros des nourrices est en bas dans le nid...
l'inconvénient avec la grille verticale c'est qu'il faut changer tous les cadres de place toutes les semaines : les cadres nés et vides vont coté reines, les cadres pondu vont coté orphelin en rive du cadre d'élevage (attirer les nourrices) et les cadres de c1 operculé vont coté orphelin plus loin. à chaque fois il faut chopper la reine pour pas faire de gaffe.
ensuite il faut pas mettre de hausse pour pousser à l'essaimage.
mais franchement, tout est dans la qualité de la reine, avec une italienne sélectionnée super éleveuse, ça accepte et ça remplis tout quoi qu'il arrive, avec une reine plus banale, il faut pousser à l'essaimage à grand scoups de sirop et d'ajout de couvain + gros paté de pollen tous les 3 jours, et encore même comme ça , ça produit en dents de scie.
je précise que pour une production rentable il faut faire élever minimum 100 belles CR tous les 3 jours...
donc : sélection, élevage de reines très très appliqué, rucher de fécondation avec souches mâles sélectionnée et tout le tralala :whistle:
ou alors être au GPGR et acheter des reines à 30€ tous les ans...

Bonjour,
Ardecho, tu dis qu'il faut attraper la reine car cela est mieux que de secouer les cadres? Et pousser à l'essaimage pour qu'il y est un max de zazas ?
Est ce que ta grille à reine à une surface ouverte totale ou reduite ?

il faut pas que la reine se retrouve dans le mauvais compartiment. je secoue pas les cadres, ce sont des reines précieuses !
et la grille à reine est total.
après il faut pousser à l'essaimage pour qu'elles acceptent d'élever plein de CR.
pour la population ya pas de secret : une reine qui soit une machine à pondre et un apport de bouffe régulier

Bonjour
Et pour la reine (si on a pas de reine du GPGR), est ce qu'on peut essayer avec une caucasite, carniolienne, ...?

je sais que certains utilisent de la caucasit mais perso je n'ai jamais essayé.
j'ai toujours bossé avec de la ligustica. en fait ce qu'il faut c'est trouver des souches particulièrement essaimeuses et parmis ses souches des reines très grosses pondeuses. et si possible douces parce quand il faut récolter on ne peut pas attendre le lendemain sinon les larves ont tout bouffé et donc il faut parfois ouvrir les caisses avec une météo pourrie...
le problème c'est qu'en général, les reines du commerce sont sélectionnées pour ne pas être essaimeuses, du coup c'est très compliqué de trouver son bonheur

@ardecho : comment fais tu pour éviter l'essaimage malgré tout dans tes éleveuses de GR, ça doit bien arrivé des fois ?

Bonjour
S'il faut des essaimeuses pourquoi pas prendre des carnica qui ont cette réputation?
Pour Apilolo : Tous les 3 ou 4 jours intervention dans la colonie et rotation des cadres une fois sur deux ( en principe) Les CR éventuelles sont ainsi repérées. Je me trompes?

oui mais je pense que les carnica n'ont pas la ponte et surtout la précosité du développement des ligustica.
en GR, plus on démarre tôt en saison, plus on produit ! d'où l'intéret aussi d'être sous un climat méridional doux
et puis ce qui compte aussi c'est la taille des CR, d'une souche à l'autre le remplissage peut passer de 0,3gr à 0,6gr ce qui sur 1000 CR ou plus fait de la différence.
je trouve que les italiennes font des CR longues et bien remplie, après c'est toujours très variable, surtout en fécondation naturelle. j'ai des colos qui font 20gr par récolte, d'autres (+ rares) 40gr.
ça varie aussi au fil des récoltes, en fonction de la météo, des miellées, etc...
le plus dur étant de garder une bonne prod passé la fin de la période d'essaimage naturel, surtout quand l'été est très sec

et oui on repère les éventuelles CR naturelles en faisant la rotation des cadres 1 fois par semaine.
ceci dit il m'est déjà arrivé d'avoir un essaimage mais vraiment exceptionnel

gfass écrit: www.dailymotion.com/video/x25mlj4_production-de-la-gelee-royale_news

Si vous voulez bien nous dire un peu comment vous êtes organisés, votre technique, vos astuces ... tout quoi!.
Je suis intéressé par une méthode sumplifiée me permettant d'en produire "un peu" juste pour une consommation familiale... Merci

ps: Spéciale pour reinedesprés...

Pourquoi? je ne souhaite pas en produire....

C'était un clin d’œil pour te faire observer le travail de cette ..... "apicultrice"

gfass écrit: C'était un clin d’œil pour te faire observer le travail de cette ..... "apicultrice"

merci gfass, vive les femmes api!!!

Coucou,
Nous cherchons à acquérir d'occasion le DVD du GPGR : Technique de production de la Gelée Royale.
Si un(e) d'entre-vous souhaite s'en séparer, vous savez quoi faire pour nous contacter .
Merci.

Calluna écrit: Coucou,
Nous cherchons à acquérir d'occasion le DVD du GPGR : Technique de production de la Gelée Royale.
Si un(e) d'entre-vous souhaite s'en séparer, vous savez quoi faire pour nous contacter .
Merci.

Bonsoir savez vous ou je peux trouver ce DVD svp

Salut,
Pour l'avoir vu il y a quelques années ce dvd est loin d'être extraordinaire, par contre il y a un bouquin édité de mémoire par le GPGR et l'ITSAP qui est beaucoup plus complet et beaucoup plus actuel.
A+

Bonjour
Le DVD est disponible au syndicat national d'apiculture pour 18 euros et 1 euro de port , par contre le livre est en rupture de stock mais une réédition doit paraître en janvier 2017 (renseignement pris auprès du GPGR )

Deux types de gelée royale.....Type I la bonne Type II la chinoise (j'ai bon ardécho?)

blog-itsap.fr/wp-content/uploads/2016/11/Article-Norme-ISO_LI-septembre-2016.pdf

normalisation.afnor.org/actualites/gelee-royale-premiere-norme-volontaire-buzz/

Et si on veut prendre connaissance de la NORME ISO ... c'est 144 € pour commencer.

Comme tout cela a l'air simple :sick:

très interéssant ! quand j'ai quitté le GPGR il y a 4 ans ils étaient en train de bosser sur cette norme ISO.
c'est pas précisément pour opposer la chinoise à la française, c'est pour opposer celle produite selon le cahier des charges GPGR de toutes les autres, chinoises ou pas...
en gros ils veulent officialiser le résultat de leurs études qui montrent qu'une gelée produite selon leur cahier des charges sera plus "riche" dans sa composition que les autres
et mettre hors-jeu les gelées importées congelées (la congélation "casse" un grand nombre de molécules bénéfiques).
bon le truc c'est qu'il faut être motivé pour produire selon ce cahier des charges parce que nourrir tous les 3 jours des dadants 12c pleine à craquer avec du sirop au miel et des patons 100% pollen frais ça coute un maximum ! une fois déduit le manque à gagner de tout ce miel et tout ce pollen qui ne serons pas vendus mais passés dans les ruches à gelée, ben la gelée, elle rapporte déjà vachement moins... et quand il faut se taper des journées de 16h pour la sortir :whistle:

A Ardecho en somme ce que tu nous dis, c'est que avec une aide plus ciblée,et pour produire un produit de haute qualité,
tu pourrais à nouveau peut être mettre sur le marché une production de gelée royale :oops:

gsoud écrit: A Ardecho en somme ce que tu nous dis, c'est que avec une aide plus ciblée,et pour produire un produit de haute qualité,
tu pourrais à nouveau peut être mettre sur le marché une production de gelée royale :oops:

qu'est ce que tu entends par "une aide plus ciblée" ?

ce que je voulais dire, c'est qu'avec une gelée qui se vends au prix fort ça vaux le coup d'adhérer au GPGR car le bénéfice reste suffisant pour justifier un boulot énorme.
avec une gelée qui se négocie bien moins chère pour cause de forte concurrence, je trouve que le jeu n'en vaux plus la chandelle...
reines sélectionnées hors de prix + cotisation d'adhésion + cout du nourrissement, au final ça reste rentable mais pas suffisamment pour supporter autant de travail, passer ses soirées au labo et se faire mal aux yeux à force de greffer des matinées entières !
quand je me suis lancé, les clients me courraient après et ne discutaient pas les prix. quelques années plus tard la situation s'est inversé : ils exigeaient des prix toujours plus bas faute de quoi ils partaient chez la concurrence...
beaucoup de nouveaux producteurs se sont lancés pour un marché qui reste très limité

Ce que je veux dire, c'est qu'à partir du moment ou un produit de grande qualité comme la gelée royale est reconnu -
( par exemple label GPGR ) et que cela représente un gros travail, des mécanismes doivent se mettre en place !.
Déjà faire appliquer des contrôle bien plus stricts sur les marchandises contre-faites... - le marché français est largement
déficitaire donc normalement chacun doit y trouver sa place !. Prenons exemple d'un autre produit de qualité : le piment
d'espelette : de confidentiel il est passé à un statut ou il est reconnu dans le monde entier ! .
Après pour la promotion il faut aussi des sous...qui ne manquent pas, mais qu'il faut savoir trouver..alors peut-être encore
améliorer l'organisation des filières apicoles. D'ailleurs les choses bougent sur certains endroits, avec par ex les
dénominations de miels de cru. Le consommateur peut ainsi sélectionner - et toutes les enquêtes actuelles démontrent
qu'il est prêt à payer un peu plus pour un produit de qualité.

Là tu pointe du doigt la vrai problématique.
le fait que la production française ne couvre pas (loin de là !) la consommation, c'est la raison pour laquelle le GPGR travaillait (et continu je pense)
à augmenter sans cesse le nombre de producteur, par exemple en organisant des formations et en vendant des livres et des dvd sur la production de gelée.
de même, ils font la chasse à ceux qui vendent de la chinoises en la faisant passer pour de la française (achat puis analyse...)

mais le problème selon moi (là où je n'était plus d'accord avec eux) c'est qu'il y a 2 marchés de la gelée distincts :
un marché pour la gelée pas chère, celle qui finit dans des préparations type miel à la gelée, ampoules buvables, gelules, gelée fraiche low-cost en pilluliers 50gr, etc...
un pour la gelée française type GPGR et/ou AB qui coute très chère et est vendue uniquement fraiche en pilulliers 10gr ou 25gr.

si le 1er marché explose et entraine des importations de plus en plus importantes, le 2eme en revanche ne peut pas augmenter beaucoup car peu de gens ont
à la fois l'envie et les moyens de se payer des cures de gelée à 25€ les 10gr... on préconise pour une cure efficace 1gr/jour pendant un mois soit 30gr.
pour une famille de 4 personnes ça fait dans les 250€ chaque hiver ! c'est un marché de niche.
toujours selon moi, c'est une erreur de croire que la gelée française va se vendre toujours plus de manière a absorber les stocks de producteurs toujours plus nombreux.
la différence de prix avec la chinoise est telle que beaucoup de clients se rabattent sur celle-ci même s'ils savent qu'elle est de moins bonne qualité.

perso, avec des concurrents qui vendent leur gelée bio en 1/2 gros a 1€ le gramme, je ne m'aligne pas. je préfère vendre du miel de cru.
l'autre solution c'est de vendre sa gelée au détail mais là niveau timing on ne s'en sort plus ! 15kg de gelée ça fait 1500 pots à conditionner et vendre, faut avoir du temps devant soi... ça ne part pas comme le miel sur les marchés :whistle:

je ne pense pas que si on retirait la chinoise du marché, tous ceux qui en achetait irait prendre de la française à la place, vu le prix. la plupart achèteraient du pollen ou des pastilles
de vitamines. peut-être une bonne solution serait une petite production de gelée vendue au détail, en plus du miel.

Pour ceux qui pensent acheter de la gelée française, il y a un truc tout simple à savoir.........
Quand c'est pas français, ceux qui la diffusent se gardent bien de mettre la provenance du produit sur les publicités et emballages ... Et donc si rien ne figure, c'est de la chinoise..CQFD.
Qu'on se le dise sans oublier de le dire autour de soi.... pour aider ceux qui se casse le bonnet ...... moi c'est fait.