Qualité des fûts à miel

Bonjour,
Y en a t-il parmis vous qui connait la législation concernant les qualités des fûts?
Evidemment alimentaire mais faut-il qu'ils soient précisés sans bisphénol?
Merci de vos réponses.

à vogué

Oui depuis début 2015 sans bisphénol . Le jour ou ils interdiront sans pesticides , on sera bien dans la mouise !

Faut-il en déduire que tous les fûts avant 2015 ne sont plus utilisables?
Ce qui impliquerai que le miel dans ces fûts ne serai plus commercialisable

j'ai vu dernierrement qu'ils vendent des sacs pour les futs a mettre a l'intérieur. ca vaut 3 euros piece pour un fut de 200l.
en vente chez Nat...... enfin bref tous le monde voit qui sait. apres en quoi est fait le sac je sais pas mais c tjrs mieux que de remplir un fut avec de la pate de cacahuete au fond, car meme bien néttoyer je pense que ca peu laisser des traces surtous dans le collet du fond.

Et dans les fûts alimentaires bleus, on peut mettre du miel pour vendre en gros ?

a campagnard
tu veux dire les futs plastiques bleus
le miel est mis en fut (fer)neuf sans bisphénol et a perte maintenant, plus d'échange de futs
www.icko-apiculture.com/fr/emballage/cartons-paniers-coffrets-sacs/seaux-futs-cuves/fut-neuf-vernis-alimentaire.html
le sac a mettre dans le fut ,jamais fait mais apparament ya eu des soucis avec les defigeurs pour rechauffer le miel, d'autres pourront en dire plus

Morgan
Faut-il comprendre qu'on arrive à un usage unique!!!
Existe t-il un texte officiel précisant l'usage?

a vogué
moi en tous cas ça fait 2ans que je fournis des futs neufs pour mon négociant sans échange de fut suite a ça demande alors qu'avant il redonner des futs
je connais pas le texte officiel, peut etre richard86 pourrait en dire plus

Je confirme que dorénavant (depuis 2015), les fûts contenant directement des denrées alimentaires (le miel en l'occurrence) doivent être garantis sans revêtement avec présence de bisphénol.

Le quid ! Le remplacement du parc important actuellement en service.

Pour Max 16380.
Effectivement,il existe des housses pour mettre à l'intérieur des fûts métalliques de 200 l.
Le seul problème et de taille !, ce sont des sacs prévus pour les jus de fruits concentrés. Dans le processus d'utilisation de ces jus de fruit, il n'y a pas de phase avec réchauffement,comme pour les miels qui sont très souvent cristallisés.
Actuellement, ces sacs sur le marché, n'ont pas de certification d’alimentarité qui tient compte de cette élévation de température.
A la rigueur avec du miel liquide, mais regardez même avec du miel liquide ce qui reste sur les parois d'un fût. Pour le jus de fruit (comme c'est du concentré, donc on va faire un apport d'eau). Intégrer de l'eau dans le miel n'est pas possible !

On va aussi avoir un problème majeur dans le cas de la réutilisation (même d'un fût initialement conforme), le certificat d'alimentarité est seulement valable dans la garantie constructeur (ce dernier ne prendra pas de risques pour les utilisations futures, en plus dans une chaîne dont il n'a pas la maîtrise).
Donc, après lavage, il faudrait refaire certifier ces fûts par une entreprise spécialisée.

Le problème va se corser aussi dans les années à venir, les municipalités vont obliger les conditionneurs (classement dans la catégorie industriels) a avoir des aires de lavage et récupérer ces eaux qui devront être traitées par une entreprise spécialisée. Les stations d'épuration sont faites à l'usage des particuliers pour des activités domestiques.

A terme, le simple fût perdu à usage unique sera le plus rentable. (En terme d'énergie et d'eau pour le lavage et en transport. La phase compression et recyclage du métal se fait en circuit court).

Merci Morgan .
Donc si je veux vendre un peu de miel en gros, je dois obligatoirement avoir 300 kgs minimum ?
Si je produis 160 kgs de miel de colza, je ne peux pas trouver à le vendre en gros ?

Il y a des apis qui mette du miel en fût dans des conditions lamentable!!
les fûts on des traces de rouille, peinture alimentaire écaillé, joint des fûts sale,
moi j'aurais honte, car cela n' ai vraiment pas professionnelle!!
abimer un produit ci précieux sait quand même dommage pour les abeilles!!

@ Morgan,

Effectivement nous effectuons depuis plus d'un an le remplacement des anciens fûts par des fûts neufs.
Pour la récolte 2016, je pense que tout le parc sera renouvelé (cela fait plusieurs milliers de fûts).

Cet hiver, nous avons fait le bonheur du ferrailleur et comme il se doit "Vous comprenez les cours de la ferraille sont actuellement au plus bas ! "

Campagnard écrit: Merci Morgan .
Donc si je veux vendre un peu de miel en gros, je dois obligatoirement avoir 300 kgs minimum ?
Si je produis 160 kgs de miel de colza, je ne peux pas trouver à le vendre en gros ?

le mieux serait effectivement d'avoir un fut plein ou au moins 250kg,et de l'amener chez un apiculteur car le semis ne viendra pas pour un fut
ou tu vends a un autre apiculteur et la pas de soucis,mais si tu as moins de 200kg mets le en sceau de 40kg
sinon tu vois avec un apis a coté de chez toi, vu que chaque fut et etiquettés, normalement ya pas de soucis mais je suis pas sur du tout que le négociant travail juste sur un fut, tu peux toujours leur demander, tu verras bien
sinon pas mal d'apis achetent du miel aussi, peut etre plus simple

@ Campagnard

Si tu es en Poitou Charentes Vendée, Nord Gironde et zone limitrophe de la Dordogne, Haute Vienne, etc..., il y a peut être une solution. A voir en MP

Saone et Loire ...snif...

Mais merci quand même

@ Morgan.

Pour les particuliers qui utilisent les défigeurs, mission impossible !.

Même pour la solution plus professionnelle qui consiste à retourner le fût sur un réseau calorifugé, pour le découpage et le passage dans une cuve à double enveloppe chauffante, il faut au préalable envoyer de l'air chaud pour défiger sur les parois. Nous avons essayer d'obtenir des renseignements du revendeur de ces sacs (entreprise de matériel apicole dans la Loire). Actuellement, on ne peut pas fournir de certificat d'alimentarité pour ces sacs pour une utilisation miel.

Donc, on n'a pas de garantie par rapport aux températures. Libération de ... et comme vous savez tous (une enquête récente consommateur, il va se greffer le problème des micro particules plastiques !