Le commerce du miel en gros dans la mondialisation

Introduction de "L' ANALYSE ECONOMIQUE de NOVEMBRE 2016 produite par le Syndicat des Producteurs de Miel de France. SPMF
""La situation économique tout à fait exceptionnelle de la filière apicole en cet automne 2016
nécessite une présentation la plus détaillée possible. Il ne faut pas s’intéresser qu’au marché du
miel en France. Outre que le commerce du miel du monde entier est concerné par le désastre,
la situation en France découle en partie de ce qui se passe dans le reste du monde..""

www.dropbox.com/s/jbvyc5s8xlrgr70/2016%2011%2011%20Etude%20economique%20SPMF%20Novembre%202016-1-1.pdf?dl=0

Merci Gfass pour ce superbe document
Interrogations:
- où sont les pouvoirs publiques
- il est urgent qu'une interprofession se mette en place

Il faudrait changer le titre car il ne correspond pas au contenu.
Proposition: "etat de l'apiculture française en 2016" ( à lire absolument)

Le titre exprime autre chose que le texte seul , les conséquences peut etre !!!!! .

Excellent compte rendu, qui me laisse pantois quant au chapitre consacré aux fraudes (importations et reventes par les apis !)
Enfin une réponse claire pour tous ceux d'entre nous qui croient pouvoir acheter/revendre tout en restant au forfait....

Je reproduis une partie de ce compte rendu:

"... Lors du dernier comité apicole du 18 octobre dernier, Mr François Gerster, au nom du ministre de l’agriculture a expliqué «qu’il n’y a pas de fraude avérée puisque les apiculteurs peuvent faire de l’achat/revente sous réserve d’un étiquetage correct»
Il y a là une méconnaissance totale du statut agricole et de la réalité du terrain.

Pour les apiculteurs au forfait, il leur est totalement interdit de faire acte de commerce(achat/revente). Ils n’ont le droit de vendre que leur production. La réglementation est à la fois logique et très claire: s’ils exercent une activité commerciale, ils sont tenus de déclarer séparément, d’un coté les revenus agricoles et de l’autre les revenus industriels et commerciaux: légalement, tolérance zéro!(fiscale et sociale).

Quant à déclarer séparément les revenus??? Ce n’est même pas de l’utopie.... C’est une hallucination!..."

Fin de citation

Réflexion personnelle:

A mon échelle, j'ai choisi la voie légale,en séparant la partie Production personnelle de celle des Reventes (origines exclusivement françaises)....
Effectivement....si c'était à refaire....
Car le jeu au final est une manière de satisfaire une clientèle, pour conserver des marchés, mais en aucun cas un moyen de faire des sous !
Trop de prélèvements sociaux à fonds perdus, taxe CFE, augmentation, (même faible) des revenus à déclarer.
J'ai donc franchi le cap de l'utopie, celui de l'hallucination, mais suis je le seul ?

Réponses en MP bienvenues !
MG

gallus écrit: Merci Gfass pour ce superbe document
Interrogations:
- où sont les pouvoirs publiques
- il est urgent qu'une interprofession se mette en place

Il faudrait changer le titre car il ne correspond pas au contenu.
Proposition: "etat de l'apiculture française en 2016" ( à lire absolument)

@gallus

Les pouvoir public sont là pour effectué des contrôles chez nous les producteurs, mais pas chez les fraudeurs, ne te fais aucun soucis là dessus. C'est bien plus simple pour eux.
Pour ce qui est de l'interprofession, nous les producteurs ne l'avons jamais réclamé, nous l'avons connu, elle nous a coûté des sous..... cette fois l'impulsion n'est pas chez les professionnels mais bien les sangsues qui gravite autour de nous, si cela ne fait pas feux de pailles tu verras ce que nous allons encore subir.
Regarde tes MP

J'ai pris le temps de lire et je me pose plusieurs questions.
Le titre initial était "Faut-il investir en apiculture ? ".....Parce que je me demande, quel apiculteur professionnel serait encore tenté d'orienter, d'encourager, d'accompagner aujourd'hui ses enfants à poursuivre l'entreprise familiale dans une filière aussi chaotique? Je tire mon chapeau à ceux qui choisissent de s'engager dans cette voie.
Mettez vous à la place du négociant, si il importe de l'étranger les trois quart de sa distribution en miel à 2€50 le kg et s'approvisionne pour un quart à 5€ le kg en France .... il fait une moyenne 3€12.... c'est bien. Si en plus il fait ses propres analyses ça lui revient encore moins cher.
On a beau dire, apiculteur de loisir c'est cool.

peut être que si le miel produit dans l’hexagone était "labellisé " ou un truc dans le genre pour vraiment le différencier de l'import ,les consommateurs achèteraient en connaissance de cause est seraient prêt a mettre le prix ? ,car ,et nous le constatons souvent ,c'est vraiment l’embrouille dans l'esprit des gens !

Bonsoir
Oui a lire absolument
Le schiro nouveau est arrivé

Une réponse intéressante: lescompagnonsdumiel.fr/

Les miels du monde
Une gamme pour voyager et découvrir des saveurs inédites de Miels qui n’existent pas sur nos terroirs. Découvrez l’exotisme d’un miel Litchi de Madasgar ou encore le miel d’Ulmo du Chili.

Voilà ce que je lis sur ton lien Gallus, arrrrf pour une maison comme France Miel !!!!!!

Non mais allo quoi, t'as pas d'enfumoir?

un apiculteur sans enfumoir,
ben c'est pas un apiculteur.

Acte 1 - le tournesol

Si on regarde la production française de miel depuis les années soixante, on se rend compte que le tournesol a été sélectionné spécialement pour les abeilles
dans les années 80 - 90 et puis "désélectionner" dans les années 2000 pour avoir des acides gras résistant à la cuisson - oléique vs linoléique -.
La production de miel sur tournesol est donc purement une histoire de sélection avec un pic dans les années 90.

Acte 2 - le colza

Pour le colza, on a un effet surface, les surfaces de colza ont été fortement réduite par rapport aux années 90. Le colza est une crucifère qui a besoin d'une rotation de 5 ans sinon des problèmes sanitaires apparaissent car c'est une brassicacée qui se passe des mycorhizes pour capter le phosphore. Après avoir fait colza sur colza; les agri, font maintenant des rotations, les surfaces sont en légère progression mais ont fortement régresser par rapport aux années 90 où la rotation "bibi connait pas" et des gros problèmes sont apparus sur les cultures.

Acte 3 - varroa

Sinon, à part ça on retourne aux fondamentaux des années 70, avec le varroa et le frelon en plus
en sachant que maintenant si tu gères bien le varroa, c'est moins de 3% de pertes hivernales + 12% de non valeurs au printemps vite remplacées par tes essaims.

Acte 4 - les conditionneurs

Puis j'enfonce le clou, avec des prix très important pour le miel, comparés aux années 80; maintenant les euros sont des francs,
mais malheureusement pas les salaires, beaucoup ont abandonné le conditionnement et la commercialisation
et participer à l'émergence des conditionneurs quasi inexistant au début des années 80 ou le rayon miel des grandes et moyennes surfaces
était une exception.

Acte 4 - la spéculation

Les pros du miel n'ont pas retenu la leçon des laitiers, ils ont abandonné toute commercialisation,
favorisé par des prix élevés depuis les années 2000; et maintenant ont le retour du bâton avec des centaines de fûts en stock
et font comme les céréaliers en attendant des cours du miel plus favorable, une financiarisation de la profession avec la spéculation qui va avec.

Acte 5 - les chinois

Le miel chinois a bon dos, mais les fraudes sur le miel existe depuis Mathusalem.

Acte 6 - la fraude

Si les syndicats comme le SPMF, les amateurs 'UNAF' et 'SNPF', nous avait pondu une loi comme pour les boulangers et les points chauds,
en interdisant au non apiculteurs professionnels de commercialiser du miel en vente directe
la dénomination "apiculteur", les fraudes sur les marchés seraient rares.

Acte 7 - l'absence d'interprofession et l'amateurisme

Voilà, pour moi ce doc du SPMF ne vaut rien. Les chiffres sont connus depuis plus de 5 ans.

un doc typique du SPMF, arriéré, comme pour les pertes hivernales, le SPMF nous fait un truc sur la fraude connu depuis 10 ans.
JS est sympa, mais c'est l'apiculture de papy de derrière du camion, ou tu mets de la perméthrine et du formol pour le varroa et le frelon.

Une pseudo étude économique comme celle sur les mortalités hivernales.

Cela ne m'étonne pas qu'une interprofession n'existe toujours pas, entre des syndicats d'amateurs ou des syndicats pro qui ont des trains de retard,
on n'est pas tiré d'affaire.

Voila voilà. :kiss:

Eh les gars faudrait arrêter de toujours rendre tout négatif, tout relativiser, pour tout dévaloriser.
Par exemple, ce n'est pas le miel malgache acheté à des petits producteurs qui est la cause de tous nos problèmes, çà serait si simple !!!

Dans le dernier numéro du CARI, un excellent article sur le même sujet, je m'arrête juste à un fait qui résume tout le reste.
Exportation du miel dit Ukrainien: 2007 3516 tonnes -> 2015 35003 tonnes soit des exportations multipliées par 10 en huit ans, alors que le nombre de ruches stagnent.
D'une source fiable, il s'est acheté en France du miel Ukrainien à moins de 2€ le kilo, livré sur place.
Il y a une fraude massive, les pouvoirs publiques ne font pas leur boulot, la filière apicole française risque de disparaitre.
Des conditionneurs de miel en France, c'est facile à trouver, suffit de regarder les rayons de super marché et ils ne sont pas pléthores.
Jetter un oeil sur leurs stocks et leur comptabilité, c'est le boulot des douanes.
C'est aussi simple que çà.

Cela ne va pas plaire , mais ça me fait bouillir .

Acheter du miel pas cher , de qualité et d'origine à vérifier , d'une société plutôt nébuleuse , ce n'est pas difficile . Il suffit d'aller sur api......ces !!!
Un site dédié aux apiculteurs et à l'apiculture , mais qui participe à leurs disparitions !!!
Internet c'est bien , mais à un moment donné il faut savoir mettre des barrières à la naïveté !!!

On est entrain de se tirer une balle dans la tête .

J'espère que ce message ne sera pas supprimé.

@Rj

100 % entièrement d'accord, si il faut modérer les Petites Annonces je suis à votre disposition, mais il faut me donner toutes les précisions utiles en MP (je n'ai pas la science infuse) afin que je puisse sévir.
Maintenant que le débat continue sereinement sur le sujet qui nous préoccupe ici en évitant SVP d'attaquer de front des personnes ou entités syndicales. Merci

Je suis adhérent (e) du syndicat qui a fourni les chiffres objet de ce débat.
Destinataire du document en question, je ne l'ai volontairement pas communiqué sur ce forum justement à cause des polémiques qui s'en suivraient.
On peut tout contester,y compris l'âge du capitaine mais vu le nombre de prétendants qui se précipitent pour le remplacer le débat va vite tourner court.
Le syndicat a au moins un mérite, c'est celui d'exister et un gros défaut c'est celui de ne pas être représentatif, cela coûte et engage bien moins de pousser une gueulante que de mettre la main à la poche pour cotiser voire de donner de son temps pour participer, donc quand je dis que le syndicat n'est pas représentatif c'est parce que les apiculteurs professionnels se la jouent solo, et cela a des conséquences.
On notera tout de même que cette façon de faire ou de ne pas faire n'est pas particulière à l'apiculture dans ce pays.
Sur le document fourni, on peut concevoir que les chiffres soient discutés, mais alors, pour être honnête, il faut en donner d'autres et fournir leur origines sans quoi on est dans l'immaginaire.
Cela fait quelque temps que je réfléchis au fonctionnement d'Apiservices lorsque je vois des miels de pays voisins ou pas cotoyer dans les petites annonces les offres de producteurs français, quoique légèrement indisposé par cette situation, je n'y ai pas trouvé de solution.
Légalement, je n'y vois aucune parade. Ce n'est pas le fait que ce type d'annonce concurrence le miel français qui m'interpelle mais le fait que je suis persuadé que cette situation concours à une fraude parce qu'on ne trouvera jamais sur les miels vendus au détail l'indication origine CEE ou autre, donc ce miel est vendu sous origine du producteur français.
Bon, je suis dans l'incapacité de prouver ce que j'avance et je ne vois pas de solution évidente à ce qui me semble quand même un problème.

A Gilles Ratia

Je tiens à vous remercier ouvertement pour la suppression de certaines petites annonces sur ce site .
Ainsi il me plait de dire : Apiservice un site dédié aux apiculteurs et à l'apiculture .

L'argent facile n'a jamais été une solution durable à long terme . (moyen terme )
Il ne faut pas couper la branche sur laquelle on est assis !

Apiservices est un site dédié à l'apiculture mondiale pas uniquement à l'apiculture française. Voyez les 4 petits drapeaux en haut à droite du site. Il y a même plus de visiteurs étrangers que français (surtout pour les articles scientifiques qui sont écrits en anglais) .

Néanmoins j'ai supprimé les petites annonces hongroises et banni leur identifiant à vie. Il n'est pas évident de faire le grand écart entre les différents intérêts mais j'assume. Pour autant il n'est pas question de "trumpéiser" le site. Par avance merci pour votre collaboration si vous voyez d'autres purges évidentes mais comprenez bien qu'il y aura toujours des limites à notre éthique franco-française et...  des...   petits malins pour la contourner. Nobody is perfect! 

Bonjour limiter aux seuls petits apis la revente de miels fraudés est un raccourci qui peut arranger beaucoup de monde et détourner l'attention mais ne
peut pas résister à un simple constat le long des routes nationales de notre beau pays . Il suffit de s'arrêter chez un vendeur de produits dits locaux, pour y voir
des tas de produits annexes ( dont du miel ... ).Ceci concerne tous les produits : des tomates achetées en direct cet été sur marmande pour leur supposé bon
goût , n'avaient en rien visiblement les qualités souhaitées ! Opposer le pro au particulier n'est pas le bon angle d'attaque... Ou alors on peut avancer ce que
l'on à vu dans la pêche en mer : les pros ont obtenus que la pêche de loisir soit bridée sous prétexte de prélèvements intensifs ??? alors que dans le même
temps certains pros vont chaluter dans les zones de reproduction ! et font bien sûr des miracles !.
La vérité comme souvent doit se trouver au milieu et non pas dans les extrêmes. Place au dialogue partagé !.

Bonjour
ici.radio-canada.ca › Économie ( les apiculteurs canadien en grande détresse). du 7 juil. 2016.
J'ai réussi à mettre le lien..........
ici.radio-canada.ca/nouvelle/791495/miel-chine-manitoba-importation-production

:woohoo: :woohoo: :woohoo:

Bonjour à tous,

Pour alimenter le débat, je viens de mettre en ligne sur le site d'Apiservices un très bon article de Noberto Garcia (Argentine) que j'avais nommé coordinateur du Groupe de Travail Apimondia sur le thème de l'éthique des transactions internationales lorsque j'étais président de cette Fédération Internationale :

Prix du miel, l'effondrement

N'hésitez pas à commenter...

PS : et grand merci à mon ami Etienne Bruneau, responsable du CARI , pour la traduction et l'autorisation de publication

Je remonte le sujet en vous signalant que je viens de mettre en ligne dans le serveur d'Apiservices un article intéressant :

www.apiservices.biz/en/articles/sort-by-popularity/1470-international-honey-market-report-june-2017

C'est en anglais. Vous pouvez vous faire aider par Google pour la traduction.