Taux humidité du miel dans cellules operculées

Bonjour, ayant récolté mes cadres de hausse avec du miel de châtaignier, 2 cadres étaient operculés et les 7 autres non.
J'ai vérifié le taux d'humidité à l'aide d'un réfractomètre (correctement étalonné) et celui-ci variait de 19% à 23%.
Les 2 operculés étaient à 21%.
J'ai tout remis dans la hausse pour faire baisser ce taux de peur de voir que mon miel ne subisse les conséquences de ce taux excessif.
Je pensais que les abeilles operculaient en dessous de 18,5 ou 18%.
Pouvez-vous m'éclairer à ce sujet?
Merci.
Jackie

Une première lecture : L'humidité du miel

Et il faut savoir que les opercules sont poreux, donc l'humidité du miel peut continuer à baisser dans les hausses grâce à la ventilation des abeilles dans la ruche...

Bonjour et merci pour la réponse et le document.
J'ai remis les cadres le jeudi 11 juillet et se samedi à 14h00 revérification au réfractomètre. Tous les cadres sont entre 17,5 et 19% et sont en cours d'operculation. Même les 2 qui étaient operculés sont descendus à 19 et 18,5%.
Nous avons eu dans le Var une période de forte chaleur et cela concorde avec le document que l'operculation peut se faire à 21%
.
Apicalement.

Jackie