Sol de miellerie

Bonjour, nous sommes actuellement en train de construire une miellerie mais nous nous posons encore 2 questions:
- le sol de l'atelier de transfo doit etre alimentaire mais est ce que la partie miellerie (extraction du miel) aussi?
- qu'avez vous mis au sol pour que ce soit alimentaire et quel prix?
merci a vous

Déjà, as-tu fait ta Déclaration de manipulation de denrées alimentaires d'origine animale ? Car elle est obligatoire, et de nombreux apiculteurs ne savent même pas ce que c'est.

Ensuite, la réglementation ne stipule pas que le sol doit être "alimentaire" comme tu l'écris (CE n°852/2004), mais tu as une obligation de résultats et non de moyens.
Généralement les agréments DDPP demandent à ce que les murs, les plafonds et les sols soient constitués de matériaux lisses, lavables, faciles à nettoyer et désinfecter, et résistant à la corrosion. Il en est de même pour les huisseries et autres éléments de menuiserie.
Bref, à toi de voir quels matériaux utiliser pour répondre à tout cela.

Pour te donner quelques idées, évite le carrelage, surtout avec des joints poreux, tu peux faire une chape de propreté puis la peindre à la peinture dédiée, le mieux étant un revêtement durci en surface (quartz par exemple) puis taloché mécaniquement. Bien évidement, prévoir un siphon de sol ou un caniveau pour collecter les eaux de lavage.

Bonne maçonnerie

Oui béton ciré c'est au top.
Tu peux gratter la cire et la propolis avec uke raclette de maçon, et c'est lessivage avec tous produits.

Bonjour : Si il doit y avoir une dalle béton et que celle ci n'est pas encore coulée la solution d'ajouter au moment du "tirage" un des produits spéciaux (pour dalle industrielle) est à mon avis la meilleure (rapport qualité prix , tenue dans le temps , résistance aux passages de tires-palettes) . J'opterais pour plus de gaieté pour la couleur moins triste que le gris . Attention il est nécessaire que la mise en oeuvre soit réalisée par des gens de métier : préparation évacuation des eaux usées , pentes d'écoulement et surtout le jour j après le coulage le matin le passage d'une taloche mécanique (hélicoptère) au moment opportun et pendant tout le temps qu'il faudra (parfois jusqu'à des heures fort avancées dans la nuit ) . Le résultat quand c'est réussi : un miroir . Il faut prévoir les joints de dilatation au delà d'un certaine surface . Cette solution (d'un coup raisonnable) peut être étendu à tout le bâtiment (du moins à toute les parties fermées) car le béton sans rien produit en permanence de la poussière (ce qui n'est pas le top).

Oui il faut faire appel à des spécialistes de ces sols.
Je suis très content du résultat chez moi, d'ailleurs on va sûrement faire l'habitation de la même façon. En effet ils peuvent teinter le béton. 6 ans chez moi et rien n'a bougé.
Si quelqu'un veut le contact de cette entreprise je la donnerai en mp.