Temps réduction humidité du miel ?

Bonjour à tous,
je vais extraire le miel de printemps ce w end.
tout ne sera pas operculé.
J ai une piece qui sera à 23 degré mini et un bon deshumidificateur pour une petite pièce. Ainsi qu un ventilo.
Combien de temps dois laisser les hausses dans cette pièce avant d extraire afin qu il soit en dessous de 18 pour cent d humidité ?
merci d avance pour vos reponses

 

Il faut déjà le mesurer pour savoir si c'est nécessaire.

Bonjour
Il est à 18,5 19 %

Bonjour,

Il me semble que 23°C c'est peut-être un peu juste ;

comme l'air chaud peut proportionnellement contenir beaucoup plus de vapeur d'eau que de l'air plus frais, en chauffant ta pièce à par exemple 30°C tu vas faire dégringoler le taux d'humidité relative et ton miel sèchera beaucoup plus vite. Un taux d'humidité relative de 50% (quelle que soit la température) étant dans tous les cas un minimum.

Pour le délai, de mémoire compter environ 24H pour 1% mais évidemment c'est un ordre de grandeur, tout dépend de la quantité de miel, de la température, du volume de la pièce, etc. Bref tous les paramètres qui vont faire que l'eau va quitter plus ou moins rapidement le miel pour se retrouver dans l'air.