Prix du miel en 2015-2016

Elle est "typique" et cool la bâtisse en photo....... Est-ce en Alsace, es-ce chez Toi ?
JSgros va me dire que ce n'est pas dans le sujet du prix du miel, mais bon ...

xxch écrit: Merci pour vos réponses.
Pour précision, je suis en Alsace.

xxch écrit: Bonjour,

Je compte faire des marchés.
Quels seraient des prix justes (pas bradés pour respecter mon travail et ne pas concurrencer les pros) et pas excessifs, des miels Toutes fleurs (printemps), Crémeux, Acacia, et plus tard en saison Forêt et Sapin ?

Merci pour votre aide.

bonjour
le prix juste , est le prix qui te fasse vivre correctement
tu es seul juge de la façon que tu estime ton travail
il est normal de regarder ce que font les autres
pour faire court le miel est pas à brader

J air fait le marche hier , les prix pour du ttes fleurs vont de 9 a 12,50 € le kilo. Moi qui ai augmente de 50 CTS cette annee pour arriver a 7,50 ,je ne suis pas encore dans les clous!

Nicolasgrdchamp écrit: Elle est "typique" et cool la bâtisse en photo....... Est-ce en Alsace, es-ce chez Toi ?
JSgros va me dire que ce n'est pas dans le sujet du prix du miel, mais bon ...

xxch écrit: Merci pour vos réponses.
Pour précision, je suis en Alsace.

Non non ce n'est pas de part chez nous !

bon après faut pas déco^^er

Il est certain que plus le contenant est petit, plus cher au Kg est le miel, non?
En 50 g je suis à 1,40 € ht en 1/2 gros....

Bonjour,
A Tahiti, ça commence a 17€ /Kg et ça grimpe bien trop haut...

Certains grossistes se foutent de la gueule du monde cette année .... Même si d'habitude ils abusent déjà ils se croient revenus y'a 10 ans ....

Je suis d'accord avec Maya 730 ; nous ne devons pas brader le miel car il faut voir le temps que nous passons à faire en sorte que les abeilles puissent le produire dans de bonnes conditions ; tout le travail qui est fait doit être reconnu même financièrement...

Carnica22 écrit: Certains grossistes se foutent de la gueule du monde cette année .... Même si d'habitude ils abusent déjà ils se croient revenus y'a 10 ans ....

c'est pour sa qu'il faut trouvé des débouché pour la vente au détail, il faut valorisé la production

un grossiste annonce 4 € pour du colza

On est bien dans le monde agricole : la prod augmente , les prix baissent .

Et leurs marges , aux intermédiaires, elles ne bougent pas , voir elles augmentent .

Le prix du miel va t il baisser en GMS ?

C'est à cause de la canicule, les marges des négociants se dilatent avec la chaleur.

en gros ,demi-gros ou detail personne n'a d'intéret a brader son miel
le colza pas moins de 6€, acacia 9€,tt fleurs 7,5€ , chataiqnier 8€ ,tournesol 6.5€ pour le gros ou alors sa reste a la maison et vente au detail.

Bonjour
Au détail sur le marché de lundi j'ai vu : acacia 13,00 et toutes fleurs ou tournesol 10.00 euros ( 1 producteur 12.00 )

le problème c'est qu'il y en a qui vendent le miel en gros et au détail le même prix :blush: :blink: :ohmy: :blush: :whistle:

bozon écrit: le problème c'est qu'il y en a qui vendent le miel en gros et au détail le même prix :blush: :blink: :ohmy: :blush: :whistle:

si ce prix c'est 15 € le Kg ça me va !! :woohoo: :woohoo: :woohoo:

ce sont les prix de MAYA79, dont je parle PELOSS :S et en ce moment je le voie souvant

bonjour
au marché d un bled a coté de chez moi un api a vendu le miel de printemps ( colza a 20 ou 22 % d humidité) 4 euro le kg en seau compris dans le prix!!!!
il a fait un carton specialement avec une categorie de clients!!!
ils en ont stockés pour amener au bled et se retrouve confrontés a un mystere!!!!
intervention divine ????
les couvercles des seaux s ouvrent tout seul !!!!! et le miel se dilate a la chaleur !!!! il sort tout seul du seau !!!!
multiplication du miel !!!!!! :woohoo:
a+

Avez vous remarqué que nos "chers négociants", qui hier encore nous faisaient de grands sourires pour que nous les favorisions de nos récoltes, conscient que cette année les productions semblent un peu redevenues normales, nous laissent un peu comprendre que par rapport à l'offre et la demande, les cours devraient baisser ???

reste à se demander à qui cette baisse éventuelle de 0,50 ou 1,00€ (pénalisant le producteur) va profiter ??
les négociants vendront ils moins cher en répercutant, j'en doute ?
et si c'était le cas, concurrence oblige, vu que le marché détail semble avoir accepté les prix de ces dernières années, je n'imagine pas non plus les revendeurs, (surtout grandes surfaces) diminuer subitement leurs prix ??

nous serons donc encore une fois les dindons de la farce, à suivre ??

le producteur est toujours le dindon de la farce.

il ne faut pas etre producteur . C'est la pire des places dans la chaine economique de l'alimentation.

Un bœuf, on l'eleve durant 3 années , avec les risques, les contraintes .

Et bien, son simple passage sur la chaine d'abattage fait doubler son prix !!

magique non?

maya79 écrit: en gros ,demi-gros ou detail personne n'a d'intéret a brader son miel
le colza pas moins de 6€, acacia 9€,tt fleurs 7,5€ , chataiqnier 8€ ,tournesol 6.5€ pour le gros ou alors sa reste a la maison et vente au detail.

entièrement d'accord Maya, mais si aucun grossiste n'offre les prix que tu conseille, comment va faire le gars récemment installé qui n'a pas encore de circuit détail suffisamment développé et qui attend impatiemment ces ventes et rentrées de trésorerie pour tourner ??

si pour nous les anciens ça peut attendre, dis toi bien que pour beaucoup c'est plus compliqué !

bozon écrit: ce sont les prix de MAYA79, dont je parle PELOSS :S et en ce moment je le voie souvant

J'avais bian compris c'était une petite boutade !

Au détail les prix cassés,ça devrait se calmer ,pour ma part je tiens mes prix entre 15 et 20 € le Kg ,gros ou détail je baisse pas,je ne suis pas sur de tout pouvoir écouler ,mais l'année 2016 pourrait aussi ressembler à 2014,alors je ne m'emballe pas !!

Popol, la politique d'achat des grossistes ont la connait,c'est à nous de gérer nos stocks car eux ne feront que profiter de la situation du moment pour pouvoir offrir le meilleur rapport qualité prix au consommateur (sic !)

peloss écrit:

bozon écrit: ce sont les prix de MAYA79, dont je parle PELOSS :S et en ce moment je le voie souvant

J'avais bian compris c'était une petite boutade !

Au détail les prix cassés,ça devrait se calmer ,pour ma part je tiens mes prix entre 15 et 20 € le Kg ,gros ou détail je baisse pas,je ne suis pas sur de tout pouvoir écouler ,mais l'année 2016 pourrait aussi ressembler à 2014,alors je ne m'emballe pas !!

Popol, la politique d'achat des grossistes ont la connait,c'est à nous de gérer nos stocks car eux ne feront que profiter de la situation du moment pour pouvoir offrir le meilleur rapport qualité prix au consommateur (sic !)

entièrement d'accord Pelloss, mais je crois pour ma part que les négociants se souviennent amèrement d'avoir manqué de miel et d'avoir faute de stock, manqué des affaires, ce qui les aura obligés à se plier à la loi de l'offre et de la demande et de payer souvent des prix sans cesse revus à la hausse (+ 30% en 2 ans) qui plus est, tout le miel acheté était vendu d'avance, leurs stocks sont donc toujours aussi nuls et ils entrevoient tout simplement cette année l'opportunité de refaire ces stocks à moindre cout bien entendu, eux aussi sont conscients que les années passées peuvent se reproduire et très rapidement ??

PS: et il est certain que si la profession était bien unie, dans ce contexte actuel, c'est bel et bien nous qui imposerions les prix !

popol je suis installé depuis deux ans , les grossistes profite de notre manque d'union
c'est pas difficile de se concerter entre collégue du meme secteur et de fixer un prix de gros, voir de faire des lots.
Moi j'essaye de vendre aux "petit négociant" avec appelation d'origine

maya79 écrit: popol je suis installé depuis deux ans , les grossistes profite de notre manque d'union
c'est pas difficile de se concerter entre collégue du meme secteur et de fixer un prix de gros, voir de faire des lots.
Moi j'essaye de vendre aux "petit négociant" avec appelation d'origine

C'est certain Maya et ce n'est pas moi qui dirait le contraire,
toutefois tu t'apercevras très vite que dans ce métier si les négociants sont finalement peu nombreux et peuvent très facilement se concerter et se mettre d'accord, dans le clan des apis, c'est plutôt le bordel, si tu pourras t'endendre avec tes potes ou les apis de ton voisinage, il y à plein de petits producteurs (50/100 caisses) que personne connaît et qui vont faire tout seul dans leur petit coin environ 1 tonne au printemps et environ 2 en été, qu'il vendront en catimini sans que tu sache à qui et à combien ils ont vendus ??
tu as ensuite les gars qui débutent, qui n'ont que peu de clientèle détail et qui ont du mal à boucler les fins de mois, ces derniers après avoir Tel. à Cooco et à 1 ou 2 autres va s'en remettre au plus offrant en pensant qu'il est obligé de passer par là ou par la porte et sans état d'âme pour les autres (comme toi et moi) et les prix qu'ils essaient de défendre !

ces gens là sont plus nombreux que ce qu'on le pense et ce sont eux qui font le bonheur des grossistes à notre détriment, pour exemple si le grossiste de ton coin trouve 50 couillons dans ce style avant que tu propose ta récolte et à qui ils va acheter 2 tonnes de miels et payer 1,00€ de moins que le cours supposé, ça va quand même faire (50x 2 tonnes) = 100 tonnes et ton grossiste va te dire qu'il vient d'en rentrer dernièrement 300 fûts (qu'il pourra te montrer) à un prix qui ne sera pas du tout le tiens, mais ce sera vrai !

c'est certain que ceci ne représente pas grand chose sur le marché global, mais ça suffit une année ou la production est fluide et les petits producteurs (500kg à 2 tonnes) plus nombreux, pour faire de l'intox et faire passer le message (radio-api) pour que un cours soit revu à la baisse et que certains vendent ensuite au rabais ou en dessous un certain prix si tu préfère ??

Je confirme les 30% de baise ,oh excusez moi de baisse. L'an dernier 7,80ht en gros cette année, on m'en propose 6!!! C'est du a cette année 2015 exceptionnelle!!
Après ,j'ai fait un tour dans les boutiques et la, les prix ont explose m'expliquant que les années passées furent désastreuses ......
Négociant, c'est un bon métier finalement.

bonjour
a l avenir pour moi il y aura sur le marché francais deux sortes de miel !! celui de l api qui produit et vend au clients sa production et les miels d import dans les grandes surfaces.
c est plus facile de monter une petite affaire de vente directe qu une grosse de vente en gros.
il y encore des gros pro qui font que de la production en bidons mais cette categorie se retrouve confronté a un gros probleme d investissement!! et de banques frileuses.
soit tu part de zero et tu investi gros ou si tu y va mollo tu en a pour plus de la moitié de ta vie ou plus pour monter ton exploitation.
soit tu achete une exploitation a un retraité et la c est pas mieux non plus coté investissement.
il n y a que la transmission en famille qui a priori serait plus facile et ca depend la aussi !!!!!!! des fois c est pas mieux!!!.
on le voit actuellement avec d un coté les producteurs de porcs en gros qui s en sortent plus et les meme qui ce sont organiser pour transformer et vendre en direct, qui font leur beurre.
alors les gros negocients feraient mieux de s organiser entre eux , c est plus facile car tres peu nombreux pour maintenir l outil de leur gagne pain au lieu de tirer sur la corde du producteur jusqu a le faire disparaitre!!! jusqu a les faire disparaitre eux meme car la grande distribution n aura pas besoin d eux.a+

LAS87 écrit: Je confirme les 30% de baise ,oh excusez moi de baisse. L'an dernier 7,80ht en gros cette année, on m'en propose 6!!! C'est du a cette année 2015 exceptionnelle!!
Après ,j'ai fait un tour dans les boutiques et la, les prix ont explose m'expliquant que les années passées furent désastreuses ......
Négociant, c'est un bon métier finalement.

Oui ton négociant est un bon exemple, je n'ai pour ma part pas entendu jusqu'à 30% , mais 10 à 15% oui et dans les premiers mois du négoce ce sera fort possible, ensuite vu les stocks qui se seront vraiment reconstitués chez les négociants et à leurs besoins éventuels, un vrai prix (cours) va s'installer, mais ça ne sera pas catastrophique puisque les prix "détail" restent stables !

j'ai entendu de l'Acacia traité à 8,50 alors qu'il était souvent négocié à 10€ et déjà quelques propositions de ventes en lavande ou également on parle de "baise" à cause d'une production relativement correcte sur toutes les aires de production,

PS: si cette baisse se confirme et si le chiffre de 30% que tu cites est vérifié, je me demande vraiment si ça vaut le coup de faire un plus de production pour n'avoir finalement que plus de boulot pour les mêmes résultats, là y'a un truc qui va pas ??
même si cette année semble avoir un peu mieux marché, on sera toujours très loin d'être auto suffisant, je suis d'ailleurs déjà prêt à parier que nous ne seront toujours pas à la moitié de celle-ci ??

@pierrolefou
Pour l'instant force est de constater que les grandes surfaces proposent encore du miel origine France.
Celui que je vends est un peu plus frais et bien moins cher.Les clients s'y retrouvent!!!

LAS87 écrit: @pierrolefou
Pour l'instant force est de constater que les grandes surfaces proposent encore du miel origine France.
Celui que je vends est un peu plus frais et bien moins cher.Les clients s'y retrouvent!!!

il vaudrait mieux éviter de généraliser, j'ai des exemples inverses