tu peux parfaitement l'extraire et le mélanger avec le reste du miel extrait
si le taux global d'humidité est < 20% tout est Ok
si tu n'a pas de refracto, libre a toi de ne pas le mélanger et de le garde rpour ta conso perso (ton seul risque est de de le voir "virer" si le taux d'humitité est trop haut d'ici quelques mois)
enfin, tu peux parfaitement le gardfer pour le nourrissement hivernal (mélange2l h2o, 1Kg sucre, 1Kg miel)
mais chaque apiculteur a sa recette et chaque période de nourrissement sont mélange particulier alors, les p'tits potes, à vos conseils et Chris, bon courage pour le choix de LA meilleurs solution
a+