Melissopalynologie

Nous nous intéressons à la
mélissopalynologie. Pourriez vous s'il vous plait nous renseigner quand
au pourcentage présent dans un miel de pollen spécifique d'une espèce
florale nécessaire à l'appellation caractéristique à celui ci par
exemple quel est le pourcentage présent de pollen d'acacia nécessaire
pour que l'on puisse dire qu'il s'agit d'un miel d'acacia. En fait existe d-il des norme d'appellation et si oui quelles sont-elles?
Merci

il y a quelque lignes dans "le guide de l'apiculteur"

Bonjour claireer,
je ne pense pas que l'on puisse qualifier (ou non)comme tel, un miel d'acacia à partir de sa teneur en pollen, qui en présent très peu précisément...mais je me trompe peut-être.
Ceci étant dit, tu peux retrouver un document sur le sujet dans l'abeille de France n°936 (juin 2007) rédigé par Paul Schweitzer du CETAM. C'est à la rubriques Terre des Hommes, planète miel.
Le sujet porte justement sur le miel d'acacia !
Si tu veux un scan, fais mois suivre ton adresse m@il.
Cordialement.

Bonjour
Et d'une façon générale, vous pouvez contacter le Cetam-Lorraine. En ligne, notamment sur ce site (rubrique articles et thèses) il y a plusieurs articles de Paul Schweitzer sur le sujet.

Ok Merci beaucoup de nous avoir éclairées sur le sujet.
Nous allons emprunter les pistes que vous nous avez fournis afin d'avancer dans notre projet.