Miel colza non operculé

Bonsoir,
Il faut récolter le miel lorsque les alvéoles sont operculées à 80%.
Mais lorsqu'il s'agit de miel de colza extrait rapidement pour éviter la cristallisation, il est peu (ou pas) operculé.
Quelle est alors sa durée de conservation en pots ?
Merci !
Apis53

bonjour,tu renverse un cadre qui n est pas fini d operculé et tu tape un coup sec contre la hausse si sa ne coule pas tu peut extraire.
si tu a un deshydrateur met le, avant pendant et apres l extraction.
de toute facon tu ne doit pas avoir de probleme si se n est que par capillarité tu va avoir l humidité qui remonte en surface et le dessus du bidon va bouger un peu, tu ecume et c est bon.a+