Soyez constructifs et... courtois ! Par avance merci pour les apinautes qui dialoguent avec vous ou qui simplement vous lisent :-)

Provenance d'un miel

lavaud
Auteur du sujet
Visiteur

25 Sep 2016 09:17 #115243 par lavaud

Provenance d'un miel a été créé par lavaud

Bonjour,
Quels sont les moyens les plus sûrs pour connaître la provenance d'un miel sans que cela représente un coût trop important ?
Merci d'avance pour vos réponses.
Lavaud

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Calluna
Visiteur

25 Sep 2016 12:06 - 25 Sep 2016 12:07 #115246 par Calluna

Réponse de Calluna sur le sujet Provenance d'un miel

IL n'y en a pas :unsure:

.
Même les laboratoires d'analyses spécialisés dans le miel ne sont pas en mesure de détecter des miels de synthèse fabriqués par les industriels, dixit Paul Schweitzer (dans cette vidéo) du CETAM.

Dernière édition: 25 Sep 2016 12:07 par Calluna. Raison: faute d'accord

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gallus
Visiteur

25 Sep 2016 16:32 - 25 Sep 2016 16:33 #115257 par gallus

Réponse de gallus sur le sujet Provenance d'un miel

Quand même, si le miel ne contient pas de pollen, ou au contraire du pollen de fleurs exotiques pour du miel français, tu peux te dire qu'il y a un souci.

D'autre part, c'est tout récent: www.campagnesetenvironnement.fr/la-r-sonance-magn-tique-nucl-aire-contre-la-8036.html
www.eurofins.fr/agroalimentaire/solutions-par-analyses/authenticit%C3%A9-int%C3%A9grit%C3%A9/authenticit%C3%A9-du-miel/

Dernière édition: 25 Sep 2016 16:33 par gallus.

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flo-bourdon
Visiteur

25 Sep 2016 23:13 #115265 par flo-bourdon

Réponse de flo-bourdon sur le sujet Provenance d'un miel

Le moyen le plus sur est de récolter sur une ruche dont on connait la localisation passée et actuelle.

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