Autonomie des abeilles

Bonjour,

Je suis tout novice en apiculture et j'avais 2 questions : 
- dans une ruche il est obligatoire de récolter le miel ? Ou on peut le laisser aux abeilles ?
- les abeilles ont elles besoin d'aides pour vivre ou sont elles 100% autonomes ? (En hiver particulièrement)

En espérant que vous puissiez répondre à mes interrogations, merci d'avance 

Par le passé , les abeilles étaient parfaitement autonomes . elles devraient l'etre  encore , mais ce n'est plus tout a fait le cas  .Elles sont victimes de l'agression d'un pou (le varroa) qui se multiplie dans les alvéoles des larves et qui epuise les abeilles , jusqu'à anéantir la colonie . Pour reduire cet agression , l'apiculteur doit impérativement effectuer des traitements afin d'éliminer ces parasites et assurer la survie de la colonie 
Au niveau des réserves de miel  pour l'hiver, en principe si la colonie a suffisamen trécolté , elle peut etre autonome pour l'hiver . Toutefois , pour diverses raisons (manque de ressources suffisantes , météo , reine vieillissante ou défaillante , ou suite à essaimage , etc ) il est du devoir de l'apiculteur de s'assurer en debut d'hiver que ses réserves sont suffisantes . Si ce n'est pas le cas , il devra mettre à portée des abeilles une nourriture compléméntaire .
Pour ce qui est de l'obligation de retirer le miel ..Le miel amassé , dans le corps de ruche , est réservé aux abeilles , celui amassé dans la ou les hausses est pour l'apiculteur . A quoi bon laisser ce miel qui sera en surplus , et pas utilisé par les abeilles .!.. Si l'année suivante les hausses sont encore gavées de miel , les abeilles vont stocker dans le corps de ruche ce qui va limiter la place pour la ponte de la reine , et provoquer l'essaimage de la colonie 

Merci beaucoup pour cette réponse très complète !