Conservation des divers aliments pour abeilles

Bonjour,
Etant un (éternel!) novice avec peu de ruches je m'inquiète de la conservation des sirops et autres candi que j'ai en stock.
Pouvez vous me dire quels sont les signes visuels ou autres qui indiqueraient une dégradation dangereuse pour les zazas ?
Fermentation = dégagement gazeux, ça je sais. Mauvaise odeur, pas bon aussi. Changement de couleur, .... ?
J'ai l'exemple d'une boite entière d'Apifonda que j'ai depuis pas mal de temps et dont le contenu n'est plus aussi blanc
avec une texture en partie liquéfiée donc plus homogène. Et aussi un flacon d'"Hive Alive" ouvert mais peu consommé qui garde sa bonne odeur..
C'est pas donné tout ça et j'ai pas envie de jeter.
Un avis ?
Merci
Cdlt
GC06

Pour le sirop, celui que je prends se conserve au delà de 6 mois sans problème dans des seaux étanches à l'air
Lorsque j'ai un doute, je le goûte (tout comme le miel) et l'odorat est un sens qui ne ment pas

j ai mis apifonda liquéfié en partie dessus ,(3 ans )pas de soucis elles ont consommé en parti le dur et dés que le sirop est accessible elle l ont pris

merci bien à fort myers et pilou29.
Cdlt
GC06