Poids net pot de miel, impossible législation

free.
avec une très bonne balance électronique on constate que nos pots n'ont pas tous la même tare.....
Pour la fatigue des piles il suffit, de temps en temps de peser 500 ml d'eau on peut le faire aussi avant toute mise en pot.

Rassures toi beaucoup d'apic remplissent "à vue"....

Vos discussions sur les balances font sourire, par contre lors d'un contrôle par la DCCRF, cela fera moins rire l'agent de la répression des fraudes.

Si vous vendez une denrée alimentaire pré-emballée (le miel en l'occurrence)

1/ Vous devez avoir une balance agrée (ce qui exclue les balances ménagères, même électronique !)

2/ Votre balance doit être contrôlée périodiquement et poinçonnée par l'étiquette verte (qui indique que le contrôle est conforme) et vous devez disposer d'un carnet de métrologie que vous devez fournir à toute requête de l'agent des fraudes.

3/ Pour chaque grammage (kilo, 500 g, 250 g, etc..), la tolérance minimale et maximale est fixée (10 g, 5 g, 5 g)

4/ En vente pré-emballée, vous n'avez pas le droit de mettre une quantité supplémentaire en plus du poids net annoncé sur l'étiquetage, ou alors, il faut que ce supplément soit indiqué en clair.
Exemple : 500 g + 100 g gratuit et il doit y avoir une information qui indique au consommateur le prix au kilo.

Petit conseil. Ne faites pas l' apologie de la prise de risques, sur le cas des balances, les agents des fraudes n'acceptent aucune tolérance.

Richard, Tu as parfaitement raison mais nous sommes dans une période où le système va nous imposer des normes de plus en plus importantes qui va asphyxier les petites productions comme cela s'est produit pour les petits fromagers et autres productions....

Comme le dit Richard, le contrôle de la balance servant à la miellerie doit avoir lieu tous les ans.

Pour les balances il y a aussi possibilité de mutualisation.
Nous avons une balance avec pastille verte et carnet que nous prêtons très volontiers aux collègues amateurs de notre secteur en cas de contrôle ils sont donc couverts.
Nous pratiquons de la même façon pour notre extracteur et d'autre matériels.

Bonsoir

En cas de vente restreinte ( par ex. 1 x 30 kgs /an ) pour une petite entreprise de "loisirs" de 3 ruches :blush: , lors d'un vide grenier , peut-on - preuves à l'appui

- signifier s'être fait prêter la dite "balance conforme" , d'un collègue api ( ou maraîcher , par ex ) ?????? :whistle: :whistle:

Merci

Je cherchai la législation concernant la tolérance au sujet de la masse nette à mettre dans les pots et ai trouvé votre question.

Etant salarié chez un apiculteur professionnel, je vous explique la technique que nous utilisons pour mettre en pots ; dans le cas de pots de 500g avec couvercle en TO63 : - nous prenons un lot de pots vides pesons le 1er pot et faisons la tare de ce dernier et le mettons de côté en 0 ensuite nous pesons les autres un à un et en fonction de la masse indiquée 0.01, 0.02, -0.01 nous les classons et faisons la "moyenne" en prenant le nombre de pots qu'il y a en plus grande quantité sur la masse indiquée en rapport avec la tare, après cela nous tarons le pot dont la masse nous conviens (sachant qu'un pot de 500g vide pèse environ 170g (sauf erreur de ma part)) tout cela sans capsule bien entendu. Ensuite, nous remplissons le pot de tare de miel à l'aide d'une doseuse (mais cela ne change rien à la technique vis-à-vis de la masse), ce dernier nous le pesons à nouveau (rempli) admettons qu'il y ai un peu d'air ou une erreur du calculateur de la doseuse et qu'il soit indiqué sur la balance 485g, nous ajustons la doseuse et remplissons un nouveau pot, pesons ce dernier celui-ci indique 501g c'est correct. Le pot de tare reste jusqu'à la fin de la série en tant que tel pour ajuster les pots qui sont à 3 ou 4 g près. Enfin, le pot de tare nous l'ajustons pour qu'il soit à 500g.

Chaque pot et pesé pour être clair envers les clients et les fraudes.